Bijlage 1 - Ruimtelijk Economisch Kader Horeca Roermond

Inrichting van terrassen: een visuele samenhang in het meubilair per

tentdoek of gelijkwaardig materiaal; alleen op de volant mogen recla-

Nota Hotel en B&B (2023)

straat/plein. Daarom moet er met betrokken ondernemers een straatbeeldplan worden opgesteld. In het beschermd stadsgezicht moeten stoe-

mes van beperkte afmeting worden toegepast. De reclame mag alleen betrekking hebben op producten die in het horecabedrijf worden ver-

De nota geeft aan hoe de gemeente toekomstige initiatieven wilt beoorde-

len en tafels rotan/rotan-look zijn. Afwijking moet ter goedkeuring worden

kocht of de naam en het logo van het horecabedrijf vermelden.

welke ontwikkelingen ze wenselijk vinden en wat de uitgangspunten zijn. •

Hieronder staat een selectie van voorschriften die aan iedere vergunning

Zonwering mag slechts worden aangebracht aan de gevel van het pand, boven een gevelterras in de vorm van een uitvalscherm met eventueel een smalle volant, mits dit past bij het pand en de omge-

zijn verbonden:

ving. Het is niet toegestaan om zijflappen aan een zonwering te be-

•

vestigen. Voor dergelijke voorzieningen aan gevels van monumenten of panden in het beschermde stads- en dorpsgezicht is een vergun-

voorgelegd bij de gemeente.

•

Van de terrasvergunning kan geen gebruik worden gemaakt in het geval niet tevens het daarbij behorende horecabedrijf mag worden uitgeoefend op grond van de Drank- en Horecawet28 dan wel de APV. ln het beschermd stadsgezicht mogen alleen tafels en stoelen uitgevoerd in hoogwaardige materialen en vormgeving - rotan of rotan-look - als terrasmeubilair worden gebruikt. Afwijkende materialen of nieuwe toepassingen worden steeds voor advies voorgelegd aan de Commissie Beeldkwaliteit.

•

• •

Op een terras zijn geen tappunten toegestaan, behoudens tijdens evenementen die zijn opgenomen in de gemeentelijke evenementenkalender en uitsluitend op en direct grenzend aan de locatie van het evenement. Op het terras mag geen muziek ten gehore worden gebracht. Bij een terras dat direct grenst aan een pand mag verlichting dan wel verwarming aan de gevel worden aangebracht, indien dit past bij het

•

•

Parasols dienen een semipermanent karakter te hebben; dienen zich binnen de vergunde terrasoppervlakte te bevinden; moeten als afzonderlijke elementen herkenbaar en inklapbaar zijn; zijn vervaardigd van

28

Tegenwoordig Alcoholwet

Uit onderzoek blijkt dat de marktruimte die er nu nog is voor hotels, wordt ingenomen door plannen die op dit moment in voorbereiding of realisatie zijn. Nieuwe initiatieven moeten daarom tot marktverruiming

•

ning vereist.

leiden waarbij zij door differentiatie van aanbod nieuwe doelgroepen aanspreken. Het aanbod aan B&B’s groeit, en uit de quickscan blijkt dat de groei van B&B’s markt verruimend heeft gewerkt. Daarom zal de markt voor

•

Het aanbrengen/ gebruik van een vloer, vlonders of een andersoortige vloerbedekking is niet toegestaan.

•

Het is niet toegestaan in een weg te graven/spitten/verharding op te breken/wegverharding te veranderen. Aanwezige kabels en leidingen dienen te allen tijde bereikbaar Ie zijn;

Detailhandelsbeleid 2015-2020

De vergunninghouder dient ervoor zorg te dragen dat geen terrasmeubilair, menuborden, e.d. op de voor voetgangers bestemde trottoirgedeelten aanwezig is.

kracht en versterking van Roermond als bovenregionale koopstad.

•

• •

Gedurende (week)markten en evenementen is exploitatie van een pleinterras niet toegestaan en dient het pleinterras te zijn opgeruimd. Terrasmeubilair moet, buiten de openingstijden, bij voorkeur binnen het horecabedrijf worden opgeslagen. ln gevallen waar dit niet moge-

B&B’s voorlopig vrij worden gelaten (geen maximum).

Roermond is toonaangevend op het gebied van detailhandel dankzij een sterke en evenwichtige detailhandelsstructuur die zorgt voor aantrekkingsNu en in de toekomst, blijft Roermond zich richten door een specifiek, onderscheidend en compleet aanbod voor een brede doelgroep, waarbij kwaliteit en vernieuwing voorop staan. Met betrekking tot horeca is het volgende vermeld in de detailhandelsvisie: •

lijk is, moet het terrasmeubilair buiten de openingstijden worden opge-

betreffende pand in die omgeving. Voor dergelijke voorzieningen aan gevels van monumenten of panden in het beschermde stads- en dorpsgezicht is een vergunning vereist. Slingerverlichting is níet toegestaan.

len vanuit economisch perspectief. De gemeente geeft in de nota aan

•

ruimd en beveiligd. De vergunning kan voor een nader te bepalen termijn worden opgeschort bij evenementen, herinrichting of reconstructie van een gebied met terrassen.

•

Een bezoek aan de binnenstad is een beleving en funshoppen staat centraal. De combinatie van een breed winkelaanbod, historische kern, aantrekkelijke pleinen, cultuuraanbod en goede horecavoorzieningen maakt de binnenstad aantrekkelijk voor consumenten. De detailhandelsmarkt laat een schaalvergroting zien. Initiatieven spelen steeds meer in op beleving en bieden een volledig concept waar vaak ook horeca een plaats heeft. Roermond wil verantwoord ruimte bieden aan dit soort bijzondere initiatieven.

Tabel 6: Bestemmingsplan Binnenstad Roermond (2013)

Ontwikkelingskader Stedelijke Maasplassen (2020)

grootste opgaven gaan over bestaanszekerheid, gezondheid en kansenge-

Roermond kent een unieke ligging. De stad en haar centrumgrenzen aan

lijkheid. Dit programma gaat niet in op horeca, maar het programma beïnvloedt horeca wel. Bijvoorbeeld door de opgave gezondheid.

de Maas, de Roer en de Maasplassen. Het water is altijd dichtbij en biedt bewoners en bezoekers van Roermond ongekende recreatieve mogelijk-

•

Bestemming

Toelichting

Centrum – 1

Direct toegestaan in horecaclusters (t/m categorie 3 of t/m categorie 4). Onder voorwaarden wordt nieuwe horeca (categorie 1) buiten clusters toegestaan.

Gemengd – 1

Direct toegestaan in horecaclusters (t/m categorie 3 of t/m categorie 4). Onder voorwaarden wordt nieuwe horeca buiten clusters toegestaan.

heden in een mooie en gezonde leefomgeving. De Noorderplas en de

De gemeente zet zich in voor een gezond en actief leven met een stevige sociale basis. De gemeente wil voorkomen dat jongeren gaan

Zuidplas worden ook wel de Stedelijke Maasplassen genoemd omdat ze op korte afstand van het oude stadscentrum van Roermond en het Desig-

drinken, roken of drugs gebruiken. Dit is onderdeel van de NIX18 campagne. Horecazaken kunnen hier aan bijdragen door een goede leef-

ner Outlet Roermond liggen. De combinatie van het oude stadscentrum, het Designer Outlet Roermond en de Stedelijke Maasplassen zorgt voor

tijdscontrole en het bieden van voldoende niet-alcoholische alternatieven.

Centrum – 2 & Gemengd – 2

Horeca alleen toegestaan met een specifieke aanduiding voor horeca.

De gemeente wil de sociale basis van inwoners versterken. Hiervoor wordt gekeken naar het bundelen van vormen van ondersteuning, maar ook naar het belang van ontmoetingsplekken. Horeca heeft een

Gemengd – 3 & Kantoor & Woongebied

Horeca alleen toegestaan met een specifieke aanduiding voor horeca (max. categorie 2).

Cultuur en ontspanning

Horeca (max. categorie 2) die ondergeschikt is aan een bioscoop en deel uitmaakt van de bedrijfsvoering is toegestaan.

Detailhandel – Designer Outlet

Horeca (max. categorie 2) met een maximale netto vloeroppervlakte van 2.500 m2 toegestaan.

een uniek en aantrekkelijk aanbod aan voorzieningen voor bewoners en bezoekers van de gemeente Roermond. De horeca in het gebied heeft een belangrijke ondersteunende en verzorgende functie. Dit betekent dat naarmate het aantal en de omvang van de

•

sterke ontmoetingsfunctie en kan daardoor bijdragen aan een sterke sociale basis voor inwoners.

nieuwe functies toeneemt er ook meer behoefte zal ontstaan aan horeca aan de plas. In de zone Beach zijn momenteel al twee horecavoorzienin-

Horeca-indeling en categorieën (in bestemmingsplannen)

gen aanwezig. Daarnaast worden in de zuidoosthoek van de Noorderplas nu al evenementen georganiseerd (o.a. Solar). Gezien de opbouw van het

Het bestemmingsplan Binnenstad Roermond (2013) omschrijft de volgende horeca-activiteiten, waarbij deze zijn ingedeeld in 4 categorieën op

gebied is deze locatie het meest gunstig voor een verdere uitbreiding van

basis van de invloed op de omgeving.

evenementenfunctie en bij de ruimtelijke kwaliteiten en uitstraling passende horeca. Daarnaast zal met de ontwikkeling van horeca en evene-

Categorie 1: winkelondersteunende horeca met een relatief geringe ruim-

menten rekening moet worden gehouden met een goed woon- en leefklimaat voor de bewoners in/om het gebied. Om de eventuele overlast van

ningstijden.

deze functies te beperken, kan er gedacht worden aan afspraken over meer specifieke openingstijden, zonering en mogelijke bouwkundige rand-

commodaties, bars en cafés.

voorwaarden. Voor het overige is er geen ruimte om meer horeca toe te

verstrekt.

voegen, waarbij enkel een uitzondering gemaakt kan worden voor ondersteunende horeca bij een watersportfunctie, maar hierbij mag de horeca

Categorie 4: horeca-activiteiten met de grootste ruimtelijke invloed zoals

dan ook enkel ondersteunend aan deze functie gebruikt worden. Programma Kiezen voor Kansen In het programma Kiezen voor Kansen schetst de gemeente aangescherpte contouren, doelen en aanpak voor het sociale domein. De drie

telijke invloed op de omgeving gelet op onder andere de beperkte opeCategorie 2: niet-winkelondersteunende horeca zoals restaurants, zaalacCategorie 3: hotels en pensions waar tegen vergoeding nachtverblijf wordt

bar-dancing en discotheek.

Aanverwante documenten – geen vastgesteld beleid

•

Horecafoto Roermond (2019) De horeca in Roermond heeft een belangrijke toegevoegde waarde voor de stad. De afgelopen jaren is er sprake van een grote dynamiek in de ho-

•

recasector en in het functioneren van centrumgebieden, zowel landelijk als in Roermond. Terwijl winkelgebieden te kampen hebben met veel leegstand, groeit het aanbod van horeca juist sterk. • Combinatie vraag en aanbod: •

Roermond kent relatief veel Stijlzoekers. Dit is een doelgroep die houdt van uitgaan en bereid is geld te besteden voor kwaliteit. Er zijn weinig concepten die inspelen op de wensen van de Stijlzoeker. De aanwezige concepten zijn hoogwaardige (sterren) restaurants. Deze worden ook door de Stijlzoeker niet wekelijks bezocht. Luxe concepten gericht op kort bezoek, regelmatig gebruik, take-away of uitgaan van de Stijlzoeker ontbreken in het aanbod. Denk hierbij aan een WijnEr is een overaanbod van standaard horecaconcepten voor de Harmoniezoeker. Dit is een relatief kleine doelgroep in Roermond.

Beleving vanuit bezoekersverwachting: een fijne beleving zorgt voor tevre-

Daarnaast zijn er luxe restaurants. Er zijn weinig bijzondere mengvormen: blurringconcept, brouwerij, luxe deli of take-away of een markt-

den inwoners en bezoekers die graag terugkomen om meer te bekijken en doen.

hal ontbreken in het aanbod. De aanwezige fastservicesector kenmerkt zich als laagdrempelig en

Verbindende corridors: logische verbindingen tussen de mooie locaties

standaard (en daarmee gericht op de Harmoniezoeker). De luxe of biologische snackbar, bijzondere keukens of gespecialiseerde concep-

Roermondse identiteit: we moeten de identiteit meer vastleggen en zicht-

ten (saladebar, poké bowls) ontbreken in het aanbod.

Toekomstbestendig: initiatieven die we ondernemen hebben een impact

De horecaconcentratiegebieden hebben geen onderscheidend, eigen DNA. Ze worden allemaal gedomineerd door concepten voor de Harmoniezoeker. Dit zorgt voor een ‘algemene’ uitstraling van de pleinen

op toekomstige generaties. Daarom moet duurzaamheid in brede zin wor-

in de stad. Er is geen complementariteit van gebieden. Specifieke doelgroepen voelen zich niet aangesproken tot de stad.

Voor de binnenstad moeten we inzetten op:

van de stad versterken de fijne beleving van bezoekers. baar maken.

den meegewogen.

•

Het creëren van een totaalbeleving waar de identiteit (historische binnenstad en ligging) van Roermond centraal staat. Het ontwikkelen van een effectieve visie op leegstandbestrijding.

Advies voor het horecabeleid:

•

•

Integreer de doelstellingen en profilering van Citymarketing in het horecabeleid. Het horeca- en retailaanbod is sterk bepalend voor de uitstraling van een stad.

•

Stel voor de verschillende concentratiegebieden naast een profilering

•

op dag- en avondhoreca, een gewenst profiel op voor de doelgroepen van de horeca en gewenste sector. Zorg daarbij voor een totaal aan-

Het zien van de totale openbare ruimte en voorzieningen als één geheel. Zorg voor een uniform beeld en vergroen de stad.

•

Het laagdrempelig bereikbaar houden van de binnenstad voor elke vorm van vervoer. Het stimuleren van samenwerkingen en ondernemerszin.

bar, Rooftop Cocktailbar, luxe Thai of Deli etc. •

Het aanbod wordt gedomineerd door (laagdrempelige) (eet)cafés.

•

•

bod van horeca en retail. Wijs plekken in en buiten het centrum aan (zoals de ECI fabriek) waar vestiging van duidelijk geprofileerde horeca en bijzondere mengvormen mogelijk zijn.

Een stad bouw je samen (2022) Het rapport ‘Een stad bouw je samen’ is met verschillende betrokken partijen van de binnenstad Roermond opgesteld. Het is een initiatief van het Centrummanagement, Designer Outlet Roermond, BIZ Binnenstad, Koninklijke Horeca Nederland afd. Roermond, Resort Marina Oolderhuuske en Van der Valk Roermond (De Oranjerie en Arresthotel). Het doel van het document is om de leefbaarheid van de stad te versterken voor iedereen. Er zijn 4 leidende thema’s opgesteld:

•

•

Het upgraden van de gevels, want veel panden zijn de historische gevels kwijtgeraakt. Het behouden van de balans tussen retail en horeca.

Bijlage 4 - Leefstijl analyse

BRO maakt gebruik van de doelgroepsegmentatie-tool Whooz WhizeGuide. Dit verschaft tot op buurtniveau (CBS) een breed palet aan inzichten over de kenmerken en de oriëntatie van de aanwezige doelgroepen op het vlak van o.a. demografie, economie en het gebruik van voorzieningen, functies en diensten. Denk onder andere aan de werksituatie, het inkomensniveau, autobezit, ov-gebruik, in welke mate van welk type winkels, horeca en andere voorzieningen gebruik wordt gemaakt, etc. De Nederlandse bevolking is het segmentatiemodel onderverdeeld in 11 segmenten waarmee een duidelijk beeld geschetst kan worden van de Nederlandse consument betreft hun sociodemografie, levensstijl, cultuur en koopgedrag. Hiernaast, in figuur 27, zijn de 11 segmenten op hoofdlijn in leeftijd en welstand in beeld gebracht. In tabel 7 staan veel voorkomende vrijetijd-activiteiten van deze segmenten. Hierna een vergelijking van de behoefte aan verschillende type horeca in Roermond met de benchmarkgemeenten en de behoefte op buurtniveau voor de gemeente.

Tabel 7: Veel voorkomende activiteiten per segmentatiegroep

Groep

Activiteiten

A

Darten, bioscoop, sauna, casino

B

Festivals, sporten, pretparken, daten

C

Darten, snooker, pretpark, kaarten

D

Vaak niet meer actief in samenleving

E

Sporten, café, discotheek, concert

F

Familie uitjes, sporten

G

Fietsen, winkelen, wandelen, fotograferen, tuinieren

H

Motorrijden, familie uitjes, discotheek, sportwedstrijd

I

Sporten, bioscoop, restaurant, sportwedstrijd, familie uitjes

J

Golfen, musea, fietsen, sporten

K

Theater, museum, casino, golfen

Figuur 27:

Whize segmenten

Horecabehoefte in Roermond

Interesse aan type horeca per 1.000 inwoners

Op basis van de Whize kengetallen voor verschillende activiteiten is een doorrekening gemaakt voor de onder-/oververtegenwoordiging in Roer-

140

mond betreft de vraagbehoefte voor het bezoek van verschillende soorten

120

horeca ten opzichte van het benchmarkgemiddelde. Zie figuur hiernaast.

100

Op basis van de analyse van de Whize doelgroepensegmentatie kan worden verondersteld dat: Het verwachte bezoek van de Roermondenaren ligt bij ieder type horeca

80 60

(iets) boven het gemiddelde van de inwoners van de benchmarkgemeen-

40

ten. Dit kan een (extra) verklaring zijn voor het relatief ruime aanbod van

20

horeca in de gemeente. • Van de bovengenoemde typen horeca heeft alleen fastservice een po-

0 Restaurant

Fastservice

Discotheek

Traditionele drankverstrekkers

tentieel verzorgingsgebied op wijkniveau, voor de overige typen ho-

Roermond

reca zijn consumenten bereid om langer te reizen. Dit is ook terug te

Naar concert/festival

Sportkantine

Gemiddelde benchmarkgemeenten

zien in de spreiding van horeca naar sector. De verhouding fastservice zaken ten opzichte van drankverstrekkers en restaurants is fors hoger in de buitenwijken ten opzichte van het centrum.

Percentage leefstijlgroepen per wijk

Als er naar de verschillende leefstijlen in het algemeen wordt gekeken, zijn

Gemeentebreed

de leefstijlgroepen B en E de groepen die een hoog bezoekerspotentieel voor horeca hebben. Beide doelgroepen zijn redelijk jong. Ook

Maasplassen

leefstijlgroepen K en I hebben een hoog bezoekerspotentieel. Beide groepen hebben een relatief hoog inkomen en kunnen daardoor (meer) horecabezoeken veroorloven. De leefstijlgroepen D en G hebben het minste bezoekpotentieel. Deze leefstijlgroepen bestaan beide voornamelijk uit ouderen. •

•

De groepen E en K zijn in alle wijken van Roermond beperkt aanwezig. De groep B is in de wijk ‘Centrum’ wel ruim vertegenwoordigd en de groep I is ruim vertegenwoordigd in de wijk ‘Herten’. De groepen D en G zijn in meerdere wijken van Roermond relatief veel aanwezig. De groep D is vooral in Roermond-Oost en het Centrum aanwezig en de groep G in de wijken Maasplassen, Herten, Asenray, Hoogvonderen en Maasniel. Op het centrum en Maasniel na zijn dit allemaal ook wijken met een lager bezoekerspotentieel.

19

13

16

Swalmen

39 22

Herten

18

Hoogvonderen

20 26

18

20

24

20

30

Donderberg Maasniel

15 21

23

22

34

21

15

20

29 10%

18

18

Roermond-Oost

0%

22

19 22

Centrum

21

32 42

Roermond-Zuid

14

16 21

Asenray

17

20%

30% A

B

40% C

D

E

15

50% F

G

H

60% I

J

Onbekend

70%

80%

90%

100%

Behoefte naar buurt

•

Het grootste absoluut bezoekerspotentieel voor restaurants in Roer-

Wat is bezoekerspotentieel?

mond is afkomstig van mensen uit de buurten ‘binnenstad’, ‘Roermondse Veld’, ‘Maasniel’ en ‘Herten’. Ook in de buurten ‘Hoogvon-

Aan de hand van de Whooze kenmerken maakt BRO een doorrekening naar de behoefte aan horeca, per type horeca en in absolute

deren’ en ‘Groenkruisgebied’ is een relatief groot bezoekerspotentieel voor restaurants. Als er echter per 1.000 huishoudens wordt gekeken,

aantallen. Deze behoefte wordt ook wel het bezoekerspotentieel ge-

is het bezoekerspotentieel het hoogste in de buurten ‘Wijher en omgeving’ en ‘Oolder Veste.’ Dit komt door de grote vertegenwoordiging van

noemd. Een hoog bezoekerspotentieel wijst op een meer dan gemiddelde behoefte aan een bepaald type horeca. Omdat de cijfers mede

leefstijlgroep I in deze twee buurten. Ook in de buurten Willem Alexan-

zijn berekend op landelijke kengetallen betreft deze analyse nadrukkelijk een indicatie. Bovendien is de behoefte van toeristen hierin niet

der (i.v.m. aanwezigheid groep B) en Roer-Zuid is een relatief hoog bezoekerspotentieel. In Roer-Zuid is dit te verklaren vanwege het grote

meegenomen.

aandeel van leefstijlgroepen I en J. I bezoekt over het algemeen veel horeca en groep J bezoekt voornamelijk restaurants. •

In figuur 28 e.v. is de doelgroepensegmentatie in Roermond per buurt en type horeca (of totaal) weergegeven. Hierbij is er gekeken naar het abso-

kerspotentieel ook hoog in de wijken ‘Roermondse Veld’ en ‘Maasniel’. Als er wordt gekeken naar het bezoekerspotentieel per 1.000 huishou-

luut bezoekerspotentieel en naar het bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens. Het absoluut bezoekerspotentieel wordt beïnvloed door het aan-

dens zijn de buurten binnenstad en Willem Alexander koploper. Dit komt door de aanwezigheid van leefstijlgroep B die relatief vaak drank-

tal huishoudens dat er in een buurt woont. In een wijk met meer huishoudens is het potentiele bezoekers immers hoger, ongeacht de leefstijl. Om het bezoekerspotentieel ook los van het aantal huishoudens te bekijken

Het absoluut bezoekerspotentieel voor drankverstrekkers is het hoogste in de binnenstad van Roermond. Wederom is het absoluut bezoe-

Absoluut bezoekerspotentieel horeca totaal per buurt

Figuur 29:

Bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens horeca totaal

verstrekkers bezoekt. •

Het absoluut bezoekerspotentieel voor fastservice is het hoogste in de

(dus puur op basis van leefstijl) zijn er ook kaarten van het bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens opgenomen. Het absoluut bezoekerspo-

binnenstad en ‘Roermondse Veld’. Ook in de buurten ‘Herten’, ‘Maasniel’ en ‘Hoogvonderen’ is een relatief hoog bezoekerspotentieel. Als

tentieel is steeds de bovenste kaart, het bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens de onderste kaart.

men kijkt naar het bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens vallen de buurten Sterrenberg, Componistenbuurt en De Kemp op. Deze 3

•

buurten hebben een relatief grote vertegenwoordiging van de leefstijlgroep A, die veel fastservice bezoekt.

De behoefte aan alle horeca gezamenlijk is absoluut gezien het grootst in de binnenstad, gevolgd door de buurten Roermondse Veld en

Figuur 28:

Maasniel. Dit kan verklaard worden door het groter aantal huishoudens in deze buurten. Als er naar het bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens wordt gekeken, blijft de binnenstad een groot potentieel houden, maar is dit uitgebreid met de buurten ‘Willen Alexander’ (waar ook de nodige woningen zijn), ‘De Wijher’ en omgeving’ en ‘Oolder Veste’. Dit kan verklaard worden doordat de leefstijlgroep B in de binnenstad en in de buurt Willem-Alexander goed vertegenwoordigd is en in De Wijher en omgeving en in Oolder Veste veel leefstijlgroep I woont.

Figuur 30:

Absoluut bezoekerspotentieel restaurants per buurt

Figuur 31:

Absoluut bezoekerspotentieel drankverstrekkers per buurt

Figuur 32:

Absoluut bezoekerspotentieel fastservice per buurt

Figuur 33:

Bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens restaurants

Figuur 34:

Bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens drankverstrekkers

Figuur 35:

Bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens fastservice

Bezoekersprofiel en horeca aanbod Als er niet wordt gekeken naar de behoefte per buurt, maar naar de behoefte voor de gehele gemeente Roermond als één geheel, blijkt dat verreweg het grootste bezoekerspotentieel is aan restaurants. Namelijk ruim 56%. Gevolgd door fastservice (23%) en drankverstrekkers (15%). Het aanbod van horecazaken in Roermond wijkt af van het bezoekerspotentieel. 42% van de zaken is fastservice, 40% is restaurant en 18% is drankverstrekkers. Het aanbod fastservicezaken is dus hoger dan het bezoekerspotentieel en het aanbod restaurants lager dan het bezoekerspotentieel.

Bezoekerspotentieel per sector 15 Figuur 36:

Absoluut bezoekerspotentieel uitgaan per buurt Dranken Fastservice

23

56

Discotheek Restaurant

5

Figuur 37:

Bezoekerspotentieel per 1.000 huishoudens uitgaan

Bijlage 5 - Modelmatige behoefteraming horeca

Indicatie toekomstige besteding horeca

Tabel 8: Indicatieve vraagraming horeca gemeente Roermond 2030 (bron: Primos) 2023

Tabel 8 geeft een indicatieve vraag- of bestedingsraming (dd. november 2023) weer voor de Roermondse horecasector. Het is een doorkijk naar 2030 waarin we drie scenario’s doorrekenen voor de toename gemid-

Ontwikkeling bestedingen 2023-2030

Minimaal

Gemiddeld

Maximaal

10%

20%

25%

Aantal inwoners gemeente Roermond volgens Primos

59.970

62.270

62.270

62.270

delde horecabesteding. Er zijn geen eenduidige gegevens voor de be-

Besteding horeca per jaar per inwoner (landelijk cijfer 2021 CBS in €)

1.132

1.245

1.358

1.415

steding per hoofd aan horeca. Wel zijn er omzetgegevens (indexcijfers) voor de hele horecasector beschikbaar (zie ook paragraaf 3.1.6 Trends

Omzet op basis van besteding en inwoneraantal (in mln. €)

68

76

85

88

73%

73%

73%

73%

50

57

62

64

Toevloeiing horeca gemeente Roermond in %

76%

76%

76%

76%

Toevloeiing horeca gemeente Roermond (in mln. €)

157

179

196

204

Totaal theoretische omzet op basis van de bestedingen (in mln. €)

206

236

257

268

Aantal bedrijven drank- en spijs in Roermond (Locatus, tweede kwartaal 2023)

233

& Ontwikkelingen). Hieruit blijkt dat voor de hele horecasector tezamen er een omzetgroei was van 48%29 in omzet tussen 2010 en 2019. Uiteraard staat omzet niet gelijk aan de besteding per hoofd, maar het geeft wel een goede indicatie van de groei over een langere periode. Relevant hierin is dat horeca conjunctuurgevoelig is. In tijden van recessie geven consumenten naar verhouding minder uit in de horeca. Toch zagen we ook tijdens de vorige recessie (2008-2012) dat de bestedingen eerst inzakten om vervolgens snel te stijgen. Daarbij: recessies zijn tijdelijk. Daarom rekenen we richting 2030 met de volgende scenario’s voor de gemiddelde horeca-besteding: +10% (laag), +20% (midden) en +25% (hoog), waarbij wij de verwachte bevolkingsgroei in Roermond vermenigvuldigen met de

Binding horeca gemeente Roermond in % Binding horeca gemeente Roermond in € mln. 30

Toelichting tabellen: •

Tabel 8: voor Roermond is een bevolkingsgroei voorzien volgens Primos. Dit alleen al brengt een toenemende behoefte en daaruit besteding op gang.

•

De marktvraagberekening is gebaseerd op bestedingspotentieel (inwoners maal besteding). Vanzelfsprekend zal een deel van de consumentenbestedingen buiten Roermond plaatsvinden, anderzijds

gemiddelde besteding per inwoner. We gaan uit van de besteding in het jaar 2022.

vloeit er (substantieel) omzet van de vele toeristen naar Roermond toe.

Ondanks dat harde cijfers ontbreken, kunnen wij stellen, op basis van enkele indicatoren en onze expertise, dat er een ‘vrij gezonde’ economi-

Conclusies:

sche marktsituatie is voor de horeca in Roermond. Een paar bedrijven

•

meer of minder valt niet hard te maken in de horeca, maar men kan

Bovenstaande tabel laat zien dat er (op basis van de geprognosticeerde bevolkingstoename, rekening houdend met binding en toe-

stellen dat er momenteel sprake is van een evenwichtssituatie.

vloeiing) er een groei te voorzien is van de bestedingen in de Roermondse horeca. Bij een hoger bevolkingsaantal, of meer toevloeiing

(Vrijwel) Elke gemeente kent horeca-inkomsten van niet inwoners (toevloeiing). In Roermond is dit een substantieel bedrag, met name door de

van buiten de gemeente neemt deze vanzelfsprekend alleen maar toe (maar bij afnamen vanzelfsprekend af).

(buitenlandse) gasten aan DOR en Maasplassen.

29

30

Hierbij heeft geen correctie voor inflatie ed. plaatsgevonden

Op basis van gegevens niet-dagelijkse sector

•

Ervan uitgaande dat in de huidige situatie (2023) er in Roermond een ruim aantal horecabedrijven gevestigd zijn (op basis benchmark), maar ook dat er een redelijk evenwicht lijkt (bedrijfseconomisch), is er marktruimte op basis van bevolkingsgroei. Uit de tabel

•

blijkt dat in alle groeiscenario’s een toename van horecabestedingen te verwachten is in Roermond. Hoeveel bedrijven valt lastig te zeggen, daar het gemiddelde per bedrijf een zeer onzuivere indicatie zou geven. Immers, het ene horecabedrijf zet een veelvoud om van het andere. Afhankelijk van oppervlak, gemiddelde besteding, formule, et cetera. Bovendien is de trend van schaalvergroting ook in de horeca (van Roermond) nu reeds waar te nemen. Dit kan betekenen dat er mogelijk minder bedrijven zijn in 2030 ten opzichte van nu, maar wel meer horeca-verkoopoppervlakte.

Bijlage 6 - Bewoners- en bezoekersenquête Ten behoeve van het participatieproces is een online enquête ingezet in Duits en Nederlands. Heden ten dage vullen mensen vaak liever een enquête in dan naar een themavond te komen. Ook stelt dit iedereen in de gelegenheid op zijn/haar moment, vrijelijk, zelfs anoniem de enquête in te vullen. De tool die BRO inhuurt, voorziet in de nodige beveiligingen van misbruik/oneigenlijk gebruik of veelvuldig invullen door dezelfde persoon. Het is een enquête, er is veel gebruik van gemaakt op basis van onze ervaringen elders.

Geef uw mening over de horeca in Roermond Bezoekers / inwoners

d. Duitsland

e. Fastfood, cafetaria, snackbar, grillroom

e. België

f.

f.

g. Poppodium, live muziek (vaste locatie)

Overig

Koffiebar, theeterras

h. Festivals (wisselende locatie, binnen en buiten Roermond) Wat is de uw woonpostcode? (4 cijfers en 2 letters)

Beste horecabezoeker/inwoner,

Vraag alleen als antwoord in vorige vraag Roermond, Limburg of

Hoe beoordeelt u de kwaliteit van de horeca in Roermond?

Nederland is.

a. Slecht

-

b. Matig

Gemeente Roermond maakt nieuw beleid over de horeca. Daarom voert

c.

de gemeente samen met adviesbureau BRO een onderzoek uit naar de

d. Uitstekend

Bezoekgedrag Wij zijn benieuwd hoe u gebruik maakt van de horeca in de gemeente Roermond en hoe u de horeca ervaart.

horeca in Roermond. In het onderzoek richten we ons vooral op de restaurants en cafés, kortom het ‘reca’ gedeelte van horeca. Uw ervaring en mening is voor ons belangrijk. We streven ernaar dat we met elkaar

Goed

e. Weet ik niet / geen mening Indien u uw antwoord op de vorige vraag wilt toelichten, waarom beoordeelt u de kwaliteit van de horeca in Roermond zo?

werken aan een mooi horeca-aanbod in onze gemeente. We gebruiken de (anonieme) informatie om de goede en minder goede aspecten van de horeca in Roermond duidelijk te maken. Vul de vragen in voor jezelf als horecabezoeker. Het invullen kost ongeveer 10 minuten. Vraag mensen in uw omgeving deze enquête ook in te vullen! Iedereen die meedoet, maakt kans op een van de te verloten prijzen. In totaal worden er 10 VVV-bonnen ter waarde van € 25,- verloot. Dankjewel, en veel plezier met invullen. Gemeente Roermond en BRO Inwoner of bezoeker Wij willen graag weten of u een inwoner of bezoeker bent van gemeente Roermond. Gegevens die u hier invult, blijven volledig anoniem en zullen alleen gebruikt worden voor dit onderzoek.

Hoe vaak bezoekt u (als consument) gemiddeld horecagelegenheden in Roermond? a. Meer dan 1 keer per week

Onderstaande drie vragen: alleen voor inwoners gemeente Roermond.

b. 1 keer per week

Bent u de afgelopen maand speciaal voor een horecabezoek naar

c.

een andere gemeente geweest? Bijvoorbeeld om te stappen of om naar een specifiek restaurant te gaan.

2 keer per maand

d. 1 keer per maand e. Minder dan 1 keer per maand

Ja, ik ben ook ergens anders geweest (ga naar vraag 9) Nee, alleen in gemeente Roermond (ga naar vraag 10)

Als u de horeca bezoekt, gaat u dan meestal Alleen

Welke stad of plaats heeft u als laatste bezocht voor een horecabe-

Met uw partner/gezin/familie

zoek in de afgelopen maand buiten Roermond?

Met vrienden

Open vraag (invullen stad- of plaatsnaam)

Met collega’s/werk-gerelateerd Hoe vaak bezoekt u (gemiddeld) horecagelegenheden die niet in Naar wat voor type horeca gaat u het vaakst? (maximaal 3 antwoorden mogelijk)

gemeente Roermond liggen?

Waar woont u?

a. Café, bar

b. Circa 1 tot 3 keer per maand

a. Gemeente Roermond

b. Restaurant, brasserie

c.

b. Elders in Provincie Limburg (Nederlands-Limburg)

c.

d. Circa 1 keer per 4 à 5 maanden

c.

d. Discotheek, danscafé

Nederland (m.u.v. Limburg)

Lunchroom, broodjesbar, ijssalon

a. 1 keer per week of vaker Circa 1 keer per 2 à 3 maanden

e. Circa 1 keer per half jaar of minder

Horecalocaties In bestemmingsplannen is geregeld waar bedrijven zich mogen vestigen. In het nieuwe beleid gaan we ook een uitspraak doen waar nieuwe horeca zich wel of niet mag vestigen. Hierbij kan er ook verschil worden gemaakt naar wat voor type horeca. Wij willen graag horen wat u hierover vindt.

a. Ja, er is voldoende diversiteit (ga naar vraag 16)

g. Centrum Herten

b. Nee, er is te weinig diversiteit (ga naar vraag 15)

h. Bij de Maasplassen i.

Ergens anders dan bovenstaande, namelijk …

U heeft nee geantwoord, kunt u aangeven welke horeca-concepten, type keukens en of culturele invloeden u mist (of te weinig is) in

Hoe vaak maakt u gemiddeld per maand gebruik van terrassen in

Roermond ?

Roermond? (tijdens het terrassenseizoen)

Open vraag

a. 1 keer per week of vaker b. Circa 1 tot 3 keer per maand

Zijn er plekken in Roermond waar u horeca mist? (meerdere ant-

In hoeverre bent u het eens met de volgende uitspraken? (schuifbalk vraag van 1 tot 5 waarbij 1 zeer oneens tot 5 zeer eens)

c.

woorden mogelijk) In het stadscentrum

a. Er is te weinig aanbod van feestcafés/kroegen in Roermond

e. Circa 1 keer per half jaar of minder

In Swalmen centrum In Herten centrum

b. Er is te weinig aanbod van discotheken/nachtclubs in Roermond c.

Op een uitgaansavond is het veel te druk op straat en binnen in de

In het Maasplassengebied

uitgaansgelegenheden

Circa 1 keer per 2 à 3 maanden

d. Circa 1 keer per 4 à 5 maanden

Wat vindt u belangrijk als u een terras bezoekt? (maximaal 3 antwoorden mogelijk)

In het Retailpark

d. Ik kan met een veilig gevoel op een uitgaansavond over straat

Verzorgde uitstraling van het terras

Ergens anders, namelijk….

e. Er is te weinig politie en handhavers aanwezig op een uitgaans-

Uitzicht vanaf het terras

avond

Goede bediening

Vindt u dat er ergens in gemeente Roermond horeca moet worden

Genoeg ruimte tussen de tafeltjes

teruggedrongen?

Kwaliteit van het meubilair

a. Ja (ga naar vraag 13) b. Nee (ga naar vraag 14)

Roermond heeft op verschillende plekken terrassen. Waar zit u het liefst op het terras?

Het aanbod/kwaliteit van drinken/eten Anders, namelijk……

a. Roerkade Op welke locatie zou horeca teruggedrongen moeten worden? U kunt 1 of meerdere stippen op de kaart aangeven waar geen ho-

b. De Markt

Hoe beoordeelt u de volgende kenmerken van terrassen in ge-

c.

meente Roermond? (grid) (zeer oneens, oneens, neutraal, eens, zeer

Munsterplein

reca/minder horeca zou moeten zijn. Terrassen Terrassen zorgen voor levendigheid en reuring in de stad en zijn daarmee ook van belang voor een stad, maar terrassen kunnen ook (negatieve) invloed hebben op het stadsbeeld, de openbare ruimte en de leefbaarheid. Wij horen graag wat u vindt van de terrassen in gemeente Roermond.

Diversiteit en levendigheid De horeca ontwikkelt zich in snel tempo. Graag horen wij wat u vindt van het huidige horeca-aanbod in gemeente Roermond.

Vindt u dat de horeca in Roermond voldoende diversiteit biedt in termen van concepten, typen horeca, keukens en culturele invloeden?

mee eens) a. De terrassen hebben over het algemeen een verzorgde uitstraling. b. De terrassen zijn ruim genoeg opgesteld. c.

De kwaliteit van het meubilair is goed.

Vindt u dat er voldoende / onvoldoende terrassen zijn in de binnen-

d. Stationsplein

stad van Roermond? (grid)

e. Zwartbroekplein

Te veel

f.

Voldoende

Centrum Swalmen

Onvoldoende

Wilt u ons nog iets meegeven over de terrassen in gemeente Roer-

Nee, niet of zelden (ga naar vraag 27)

Basisonderwijs

mond?

Hinder en onveiligheid Levendige horeca kan ook zijn keerzijde hebben. Bewoners maar ook bezoekers kunnen overlast of onveiligheid ervaren. Daar gaan de volgende vragen over.

Wat is uw hoogste afgeronde opleiding?

Kunt u aangeven op de kaart waar u zich voor het laatst in Roer-

Voortgezet onderwijs (VMBO, HAVO, VWO, etc.)

mond onveilig voelde en waarom? (kaart vraag)

Middelbaar Beroeps Onderwijs (MBO)

Seksuele intimidatie

Hoger Beroeps Onderwijs (HBO) Wetenschappelijk Onderwijs (WO)

Geweldpleging Zeer onprettige sfeer Veel te druk Geen specifieke reden Anders, namelijk ….

1. Tot slot U bent bijna klaar!

Volgende 2 vragen alleen als postcode binnen gemeente Roermond valt. Heeft u als bewoner weleens hinder ondervonden van de horeca in uw woonomgeving?

Algemene vragen Dit zijn vragen over wie de enquête invult en wie de horeca bezoekt. Gegevens die u hier invult, blijven volledig anoniem en zullen alleen gebruikt worden voor dit onderzoek.

a. Ja, regelmatig (ga naar vraag 24) Nee, niet of nauwelijks (ga naar vraag 25)

Wat is uw geboortejaar? (4 cijfers)

Wat voor een hinder heeft u ondervonden van de horeca in uw woonomgeving? (meerdere antwoorden mogelijk)

Met welk geslacht identificeert u zichzelf?

Geluidsoverlast van (een of meer) horecabedrijven

Man

Geluidsoverlast van komende/gaande horecabezoekers

Vrouw

Geuroverlast (stank)

Beiden

Vervuilingsoverlast (afval) Lichtoverlast

Geen van beiden

Parkeeroverlast van auto’s en/of fietsen van horecabezoekers

Wat doet u in het dagelijks leven?

Wildplassen door horecabezoekers Vernielingen van horecabezoekers

Leerling (middelbare school)

Anders, namelijk……

Werkende in loondienst

Heeft u zich weleens onveilig gevoeld in de horeca van Roermond?

Werkloos/geen betaalde baan Ondernemer

Ja, regelmatig (ga naar vraag 26)

Pensionado

Ja, af en toe (ga naar vraag 26)

Open vraag Noteer hier uw emailadres om kans te maken op een van de 10 VVV-bonnen ter waarde van € 25,-.

b. Ja, af en toe (ga naar vraag 24) c.

Ten slot: wilt u nog wat kwijt over de horeca in Roermond?

Student

Uw emailaders wordt niet aan de antwoorden gekoppeld (anoniem), niet opgeslagen of niet voor andere zaken gebruikt. DRUK OP ‘KLAAR’ OM UW ANTWOORDEN OP TE SLAAN

Resultaten en Analyse bewonersenquête

Woonplaats

Geslacht

Inleiding

Overig

Om een goed beeld te krijgen van de wensen en de beoordeling van de

Non-response

Roermondse horeca, door inwoners en bezoekers, is er een digitale enquête (Maptionnaire) uitgevoerd. Hierin is nadrukkelijk naar de vraagzijde

1

18

België 19

Anders / Beiden

Duitsland

gekeken. De enquête is beschikbaar geweest van 10 oktober 2023 tot en met 30 oktober 2023, in het Nederlands en Duits. De enquête is verspreid via verschillende sociale mediakanalen van de gemeente en er zijn veel

Man

46

Vrouw

35

posters uitgedeeld aan horecazaken in Roermond.

vragen zijn door alle respondenten ingevuld waardoor soms de totaaltelling van antwoorden niet gelijk is met het aantal ingevulde enquêtes van

Figuur 38: Respondentkenmerken – geslacht %

864. Ook is bij sommige vragen het totaal hoger, omdat er meerdere ant-

Opleiding

woorden bij enkele vragen waren toegestaan.

12

In totaal hebben 864 bewoners / bezoekers de enquête over de horeca in

•

pondenten komt elders uit Nederland en 1% komt uit Duitsland. Daarnaast komen er 4 respondenten (afgerond 0%) uit België. •

1

2

38

Gepensioneerde 19

Hoger Beroeps Onderwijs (HBO)

8 58

11 Werkende in loondienst

2

Voortgezet onderwijs (VMBO, HAVO, VWO, etc.)

Werkloos/geen betaalde baan

Wetenschappelijk Onderwijs Figuur 41: Respondentkenmerken – daginvulling %

Figuur 40: Respondentkenmerken – opleidingsniveau % 300 200

lijk 38% en 23%. Daarnaast heeft nog 12% Wetenschappelijk onderwijs, 8% voortgezet onderwijs, en 1% basisonderwijs als hoogste op-

0

100

Leerling (middelbare school) Ondernemer Student

Middelbaar Beroeps Onderwijs (MBO)

23

Het Hoger Beroeps Onderwijs (HBO) en het Middelbaar Beroeps Onderwijs (MBO) zijn het meest vertegenwoordigd, namelijk respectieve-

leidingsniveau. 19% heeft deze vraag niet beantwoord.

Non-response

19

8

35% identificeert zichzelf als man. 1% deelt hun geslacht liever niet en 0% identificeert zichzelf als anders. 18% van de respondenten heeft deze vraag niet beantwoord. Van de respondenten is 77% inwoner van de gemeente Roermond. Daarnaast komt 19% elders uit de provincie Limburg. 2% van de res-

Dagelijks leven Basisonderwijs

de volgende kenmerken: Ongeveer 46% van de respondenten identificeert zichzelf als vrouw en

Figuur 39: Respondentkenmerken - woonplaats %

Non-response

Kenmerken van respondenten

•

Elders provincie Limburg Gemeente Roermond

77

Wil ik liever niet zeggen

In totaal hebben 864 bewoners / bezoekers de enquête ingevuld. Dit aantal is (ruim) voldoende om een aantal valide uitspraken te doen. Niet alle

Roermond ingevuld. Dit zijn de respondenten. De respondenten hebben

Elders Nederland

235

246

128 50

40 25 jaar of jonger

26 tot 35 jaar

Figuur 42: Respondentkenmerken - leeftijdsverdeling absolute aantallen

36 tot 50 jaar

51 tot 65 jaar

65 jaar en ouder

•

Het aantal respondenten dat werkzaam is in loondienst is veruit de grootste groep (58%). Daarnaast is 11% een ondernemer en 8% gepensioneerd. Het aandeel werklozen, studenten of leerlingen is laag.

•

19% van de respondenten heeft deze vraag niet beantwoord. De leeftijdscategorieën 36 tot 50 jaar en 51 tot 65 jaar zijn het best

Met vrienden

117 171

Met collega's of werkgerelateerd

36

Discotheek, danscafé

Alleen

41

Lunchroom, broodjesbar, ijssalon Restaurant, brasserie

482

Café, bar

483

Hieruit blijkt dat: Het merendeel van de respondenten, namelijk 521 respondenten, geeft aan het vaakst horeca te bezoeken met partner, gezin of familie. Daarnaast bezoeken 265 respondenten de horeca het vaakst met vrienden. Slechts 41 respondenten bezoekt horeca vaak alleen en 36 respondenten bezoekt horeca vaak met collega's of werk gerelateerd. Restaurants en brasseries worden verreweg het vaakst bezocht (731 respondenten van 864 geven aan hier te komen), gevolgd door café of bar (483 respondenten van 864) en lunchroom, broodjesbar of ijssalon (482 respondenten van 864). De discotheek/danscafé of poppodium/locatie met livemuziek worden het minst bezocht.

•

521

jaar zijn het minst vertegenwoordigd.

Non-response

281 respondenten geven aan ongeveer 1 keer per week de horeca in Roermond te bezoeken of ongeveer 2 keer per maand (216 respondenten).

1 0

respondenten ook gevraagd hoe zij de horeca in Roermond gebruiken.

•

265

89 49

Met uw partner, gezin of familie

Naast de persoonlijke kenmerken die hierboven zijn vermeld, is er aan de

•

Festivals (binnen en buiten… Poppodium, live muziek (vaste… Koffiebar, theeterras Fastfood, cafetaria, snackbar,…

vertegenwoordigd. De categorieën jonger dan 25 jaar en ouder dan 65

Bezoekerskenmerken: wie, wat, waar, hoe vaak?

•

Type horeca

Als u horeca bezoekt, gaat u dan meestal ...

100

200

300

(295 respondenten) een zaak buiten Roermond. Inwoners gaan vooral naar Maastricht (151 keer), Eindhoven (49 keer), Venlo (44 keer), Sittard (27 keer), Amsterdam (19 keer) of Weert (19 keer).

500

600

Figuur 43: Bezoekerskenmerken: bezoek met wie

281

Ongeveer 2 keer per maand

Circa 1 keer per half jaar of minder

216

85

81

295

Circa 1 tot 3 keer per maand

293 56

Non-response 50

100

800

Circa 1 keer per 2 à 3 maanden 1 keer per week of vaker

2 0

600

100

Circa 1 keer per 4 à 5 maanden

128

Non-response

400

Hoe vaak horecabezoek in andere gemeente

Ongeveer 1 keer per week

Minder dan 1 keer per maand

200

0

Hoevaak bezoekt u Horeca in Roermond?

Ongeveer 1 keer per maand

731

Figuur 44: Bezoekerskenmerken: bezoek aan welk type horeca

150

200

250

300

Figuur 45: Bezoekerskenmerken: bezoekfrequentie Roermond

Verreweg de meerderheid van de respondenten geven aan de afgelopen maand ook horeca buiten de gemeente Roermond bezocht te hebben (569 respondenten). De respondenten bezoeken ongeveer 1 tot 3 keer per maand (293 respondenten) of 1 keer per 2 à 3 maanden

400

31

39 0

50 100 150 200 250 300 350

Figuur 46: Bezoekerskenmerken: bezoekfrequentie buiten Roermond

Horecabezoek in andere gemeente 282

Nee, ik ben alleen in gemeente Roermond geweest Ja, ik ben ook ergens anders geweest Non-response

569 13 0

100

Figuur 47: Bezoekerskenmerken: bezoek buiten gemeente Roermond afgelopen maand

200

300

400

500

600

Ervaring van aanbod en kwaliteit •

•

De kwaliteit van de horeca in Roermond wordt over het algemeen als goed ervaren (543 respondenten). Een deel (193 respondenten) vindt de kwaliteit matig, en een ander deel (102 respondenten) vindt de ho-

10

Slecht

Te weinig diversiteit

Uitstekend

zelfde type horeca aanwezig is, maar ook dat er juist een gevarieerd

Weet ik niet / Geen mening

341

193

Matig

reca uitstekend. 10 respondenten vinden de kwaliteit van de horeca slecht en 12 respondenten hebben geen mening. In de toelichting geven mensen enerzijds aan dat er te veel van deaanbod is voor een kleine stad als Roermond. Ook geeft men ener-

Ervaring diversiteit

Beoordeling kwaliteit

Goed

543

Voldoende diversiteit

437

102 12

Non-response

Non-response

86

4

zijds aan dat de prijs-kwaliteit uit verhouding raakt, terwijl anderen •

aangeven dat de kwaliteit goed is en de horeca betaalbaar is. Het grootste deel van de respondenten (437) vinden dat de horeca divers genoeg is, terwijl 341 respondenten vinden dat er te weinig diver-

0

100

200

300

400

500

0

600

100

200

300

400

500

Figuur 49: Aanbod en kwaliteit – ervaring diversiteit

Figuur 48: Aanbod en kwaliteit – ervaring kwaliteit

siteit is. 86 respondenten hebben deze vraag niet beantwoord. •

•

In de toelichting geven mensen aan vooral keukens van diverse culturele achtergronden (Aziatisch, Zuid-Amerikaans, Zuid- of Oost-Europees) te missen. Ook geven mensen aan dat er te veel ketens zijn, te weinig bruine cafés en te weinig speciaalzaken. Met betrekking tot de aanwezigheid van politie en handhaving op een uitgaansavond zijn de meeste respondenten neutraal (42%). 28% vindt echter dat er te weinig politie of handhaving is. 14% vindt dat er voldoende handhaving of politie is.

•

•

•

Het grootste deel van de respondenten voelt zich veilig tijdens een uitgaansavond (39%). 28% van de respondenten heeft neutraal geantwoord. Slechts 18% voelt zich onveilig tijdens een uitgaansavond. Respondenten ervaren de stad tijdens een uitgaansavond niet als te druk. Slechts 8% vindt de stad te druk, terwijl 45% aangeeft het niet te druk te vinden. 31% is neutraal. De respondenten vinden dat er in Roermond te weinig discotheken of nachtclubs zijn. 49% vindt het aanbod te beperkt, terwijl slechts 14% het aanbod groot genoeg vindt. 22% is neutraal. Als er wordt gekeken naar het aanbod feestcafés en kroegen is het echter zichtbaar dat 33% vindt dat er voldoende aanbod is, terwijl 29% vindt dat er te weinig aanbod is. 24% is neutraal.

In hoeverre bent u het eens met ... 13

Er is te weinig politie en handhaving aanwezig op een uitgaansavond 1

4

Ik kan met een veilig gevoel op een uitgaansavond over straat

14

Op een uitgaansavond is het veel te druk op straat en binnen in de uitgaansgelegenheden

5

Er is te weinig aanbod van feestcafés/kroegen in Roermond

7 0

Oneens

Figuur 50: Aanbod en kwaliteit – diverse stellingen (afronding+/- 100%)

20

28

11

Er is te weinig aanbod van discotheken/nachtclubs in Roermond

Zeer oneens

42

33

34

9

31

22

33

24 10

20

Neutraal

Eens

8

Zeer eens

40

21 50

Non-response

6

16

6 2

17

16

24 30

17

60

16

8 70

80

15 90

100

De locatie van de horeca Uit de enquête blijkt dat inwoners en bezoekers over het algemeen tevre-

Moet er horeca worden teruggedrongen?

Hier mist horeca

den zijn met de locatie van horeca en de hoeveelheid horeca per locatie. •

•

683 respondenten hebben aangegeven dat horeca nergens in de ge-

In het Retailpark

meente hoeft worden teruggedrongen. Slechts 129 mensen (16%) vinden dat horeca op bepaalde locaties wel teruggedrongen moet wor-

In het Maasplassengebied

152

In Herten centrum

140

den. Uit de kaart blijkt dat, als mensen vinden dat er horeca moet worden teruggedrongen, dit vooral in de binnenstad moet gebeuren. De Roerkade, de Markt en het Munsterplein zijn veel aangegeven locaties waar volgens mensen te veel horeca is.

•

Ook als er aan de respondenten wordt gevraagd of er ergens in de gemeente Roermond horeca mist, vinden veel respondenten (393) dat dit niet het geval is. De overige respondenten geven aan dat er vooral bij

58

In Swalmen centrum

Nee

683

Ja

34

In het stadscentrum

129

147 Non-response

Nergens

52

393 0

100

Figuur 51: Locatie – te weinig horeca

200

300

400

500

0

200

400

Figuur 52: Locatie – te veel horeca

de Maasplassen, in de binnenstad of in het centrum van Herten nog extra horeca mag komen.

Figuur 53: Locatie – waar horeca terugdringen

Figuur 54: Locatie – waar horeca terugdringen binnenstad

600

800

Terrassen Terrassen vormen een belangrijk deel van de horeca. De mening van de

Waar gaat u naar het terras?

Hoeveelheid terrassen binnenstad

respondenten over de terrassen in Roermond is als volgt: •

De meerderheid van de respondenten vindt dat er voldoende, maar niet te veel, terrassen zijn in Roermond. Daarnaast vinden 91 respondenten dat er onvoldoende terrassen zijn en 66 respondenten dat er te

•

veel terrassen zijn. Als men het terras bezoekt, gaat men vaak naar de Roerkade (585 respondenten van de 864) of naar het Munsterplein (429 respondenten van de 864). Ook de Markt (266 respondenten), de Maasplassen (225) of Stationsplein (148) worden regelmatig bezocht. Zwartbroekplein, Swalmen of Herten wordt relatief weinig bezocht.

•

Respondenten bezoeken ongeveer 1 tot 3 keer per maand of vaker dan 1 keer per week een terras in Roermond.

•

Voor de respondenten is vooral een goede bediening, het aanbod en kwaliteit van eten en drinken, een verzorgde uitstraling of het uitzicht bepalend voor de keuze.

•

•

•

Respondenten vinden over het algemeen de kwaliteit van het meubilair op terrassen goed (44% eens). 30% is neutraal en 9% vindt de kwaliteit van het meubilair niet goed.

Te veel Voldoende, maar niet te veel

590

Onvoldoende

91

Non-response

117 0

31 35 22 148 429 266 585 0

100 200 300 400 500 600 700

100

200

Hoevaak bezoekt u een terras 20

Het aanbod en de kwaliteit van…

Circa 1 keer per 4 à 5 maanden

19

Kwaliteit van het meubilair

Circa 1 keer per 2 à 3 maanden

93

Non-response

500

600

700

320

178 507

Uitzicht vanaf het terras

122

412

Verzorgde uitstraling van het terras

50 100 150 200 250 300 350

449 0

Figuur 57: Terrassen – frequentie van bezoek

pondenten is het hier mee oneens. 18% geeft aan neutraal te zijn.

53

Goede bediening

290

0

473

Genoeg ruimte tussen de tafeltjes

Circa 1 tot 3 keer per maand

opgesteld (45% eens). Bij deze stelling geeft 23% van de respondenten aan neutraal te zijn, en 17% vindt de opstelling niet ruim genoeg

400

Belangrijk voor een terras is…

Circa 1 keer per half jaar of minder

Bezoekers vinden ook dat de terrassen over het algemeen ruim zijn

300

Figuur 56: Terrassen – locatie van bezoek

Figuur 55: Terrassen - hoeveelheid

1 keer per week of vaker

opgezet. Het overgrote deel van de respondenten (60%) vindt dat de terrassen in Roermond een verzorgde uitstraling hebben. Slechts 8% van de res-

225

Bij de Maasplassen Centrum Herten Centrum Swalmen Zwartbroekplein Stationsplein Munsterplein De Markt Roerkade

66

100 200 300 400 500 600

Figuur 58: Terrassen - keuzecriteria

In hoeverre bent u het eens met ... De kwaliteit van het meubilair is goed

9 16

De terrassen zijn ruim genoeg opgesteld

7

De terrassen in Roermond hebben een verzorgde uitstraling 0 Figuur 59: Terrassen – diverse stellingen

30 23 18 20

Zeer oneens

42

2

15

42

3

15

4

15

56 40

60

80

Oneens Neutraal Eens 100

Zeer eens Non-response

Ondervindt u als inwoner hinder van de horeca?

Ervaring van veiligheid en overlast Horeca kan zorgen voor levendigheid in een stad, maar indien het te druk

Nee, niet of nauwelijks

wordt kan dit invloed hebben op de mate waarin mensen zich veilig voelen in een stad en de mate waarin mensen overlast ervaren. Deze vraag was

Ja, regelmatig

alleen voor inwoners van de gemeente zichtbaar. Uit de enquête blijkt het

Ja, af en toe

volgende over deze onderwerpen:

51 93

Ik ben niet woonachtig in Roermond

De meeste inwoners (461) geven aan niet of nauwelijks hinder te onder-

133

Non-response

vinden van de horeca.

126 0

Echter, er geven ook 144 inwoners aan regelmatig of af en toe hinder te ondervinden. De hinder die zij ondervinden is divers, maar geluidsoverlast

461

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Figuur 60: Overlast en veiligheid – ervaring inwoner

van horecabezoekers of van de horecabedrijven zelf worden het vaakst genoemd. Ook overlast van afval, parkeeroverlast, vernielingen of wild-

Welke hinder ondervindt u?

plassen zijn redelijk vaak genoemd. Op de vraag waar mensen aangeven zich onveilig te voelen blijkt dat nabij het station en bij de Roerkade aan de kant van de Sint Nicolaasstraat dit het vaakst is aangewezen. Mensen geven aan dat zij zich over het algemeen niet of zelden onveilig voelen in de horeca (618 respondenten). Een deel, namelijk 119 respondenten, geeft aan zich wel eens onveilig te voelen in de horeca van Roermond.

Vernielingen van horecabezoekers Wildplassen door horecabezoekers Parkeeroverlast van auto's en/of fietsen van horecabezoekers Lichtoverlast Vervuilingsoverlast (afval) Geuroverlast (stank) Geluidsoverlast van komende/gaande horecabezoekers Geluidsoverlast van (één of meer) horecabedrijven

Ook buiten de horeca van Roermond voelen mensen zich soms onveilig.

47 48 56 5 55 29 78 65 0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

In de enquête zijn diverse redenen opgenomen waarom mensen zich onveilig voelen, namelijk seksuele intimidatie, geweldpleging, zeer onprettige

Figuur 61: Overlast en veiligheid – welke overlast

sfeer, veel te druk of geen specifieke reden. Er wordt het vaakste aange-

Voelt u zich onveilig in de horeca?

geven dat mensen zich onveilig voelen door een onprettige sfeer. Overlast binnenstad

Nee, niet of zelden

In de enquête geven inwoners van de binnenstad vaker aan dat zij overlast ervaren. Dat is niet vreemd, zij wonen immers in een levendige omge-

Ja, regelmatig

ving en niet in een rustige(-re) woonwijk. Van respondenten die in de bin-

Non-response

nenstad wonen geeft 21% aan dat zij regelmatig overlast ervaren, terwijl dit bij de overige respondenten 6% betreft. Echter, alsnog geeft het merendeel van de binnenstadbewoners (60%) aan dat zij niet of nauwelijks overlast ervaren.

618 18

Ja, af en toe

101 127 0

100

Figuur 62: Overlast en veiligheid – veiligheidsgevoel

200

300

400

500

600

700

Roermond gaan hierheen en 54% van de inwoners van Roermond). Bij de bar/het café is het tegenovergestelde zichtbaar. Deze worden

Binnenstadbewoners geven vooral vaker aan overlast te hebben van geluid (van de zaak zelf en van bezoekers), afval, parkeeroverlast en wildplassen. Bij de vragen over specifieke vormen van overlast geeft echter circa 80% van de binnenstadbewoners aan bij deze individuele typen overlast deze niet te ervaren. In de overige gebieden is dat iets meer, 90% van de overige respondenten. Het verschil is daarmee relatief klein.

•

Kruisverbanden Deze paragraaf biedt inzicht in de voorkeuren en percepties van verschillende demografische groepen met betrekking tot horecabezoeken en de kwaliteit van horecagelegenheden in Roermond. Respondenten naar woonplaats In de enquête is onderscheid gemaakt tussen mensen die in gemeente Roermond wonen en die elders wonen. Omdat er van de verschillende ca-

•

zoekers van buiten de gemeente Roermond geven aan de Roer•

•

mondse horeca ongeveer 1 tot 2 keer per maand te bezoeken. Zowel inwoners van Roermond als bezoekers van buiten Roermond geven aan het vaakst met hun partner, gezin of familie de horeca in

Bij beide groepen bezoekers geeft de meerderheid aan dat ze de kwaliteit van de Roermondse horeca goed vinden (63% van de inwoners

80

en 64% van de mensen van buitenaf). Een groter percentage van de Roermondenaren (25%) dan toeristen (18%) geeft aan de horeca van

60

90 30 Nee

50 40 70 30

Als er wordt gevraagd of er ergens horeca mist, geeft een kleine meerderheid van de bezoekers van buiten gemeente Roermond (52%) aan dat er horeca op bepaalde plaatsen in gemeente Roer-

20

52

Ja

10 0 Buiten gemeente Roermond Figuur 63:

Gemeente Roermond

Woonplaats – diversiteit Roermondse horeca

zou missen, dan is het meest gegeven antwoord in het stadscentrum. •

•

Bezoekfrequentie horeca Roermond

Roermondenaren vinden tegelijkertijd ook dat horeca minder hoeft te worden teruggedrongen dan bezoekers van buiten de gemeente. Bij

100

beide groepen is er overigens een overgrote meerderheid (83% en

90

87%) van mening dat er geen horeca hoeft worden teruggedrongen. De mening over de vraag of het horeca-aanbod voldoende divers is, verschilt sterk tussen bezoekers en Roermondenaren. Van de bezoe-

80

kers geeft 70% aan dat Roermond een divers horeca-aanbod heeft. Bij de inwoners is slechts 52% van hen tevreden over de diversiteit van het horeca-aanbod.

70

17

25

8 12

Minder dan 1 keer per maand

25

Ongeveer 1 keer per maand

60 50 40

Roermond te bezoeken. Bij beiden is het op één na meest gegeven antwoord: met vrienden.

30

Als we kijken naar het type horeca valt op dat zowel Roermondenaren als bezoekers van buiten de gemeente het vaakst naar een restau-

10

20

Ongeveer 2 keer per maand

25 35 23 10

20

Ongeveer 1 keer per week Meer dan 1 keer per week

0 Buiten gemeente Roermond

rant/brasserie gaan. Ook gaan beide groepen veel naar een lunchroom/broodjesbar/ijssalon, maar relatief veel mensen van buiten Roermond bezoeken dit type horeca (63% van de mensen van buiten

48

70

reca uitstekend te vinden.

geeft echter aan dat er nergens horeca mist, en als er dan wel horeca

Inwoners van de gemeente Roermond geven het vaakste aan de Roermondse horeca ongeveer 1 keer per week te bezoeken, gevolgd door ongeveer 2 keer per maand. 20% van de inwoners geeft aan de horeca in Roermond vaker dan één keer per week te bezoeken. Be-

100

mond mist. De meest genoemde plaats bij hen is rondom de Maasplassen. Een iets grotere meerderheid van de Roermondenaren (58%)

tegorieën buiten gemeente Roermond niet voldoende response is om ze individueel te bekijken, is er gekeken naar deze groep als één geheel. In totaal hebben 667 Roermondenaren de enquête ingevuld en 197 bezoekers van buiten de gemeente. Hieruit blijkt het volgende:

beter door de eigen inwoners (60%) bezocht dan door de mensen van buiten de gemeente (44%).

matige kwaliteit te vinden. Samenhangend daarmee geeft een hoger percentage toeristen (16%) dan Roermondenaren (11%) aan de ho•

Is de Roermondse horeca divers?

Figuur 64:

Gemeente Roermond

Woonplaats – bezoekfrequentie Roermondse horeca

Respondenten naar leeftijdscategorieën De leeftijd van respondenten kan ook invloed hebben op hoe de horeca in Roermond wordt ervaren. Er zijn daarom 5 leeftijdscategorieën gemaakt, namelijk: 25 jaar of jonger (40 respondenten), 26 tot en met 35 jaar (128 respondenten), 36 tot 50 jaar (235 respondenten), 51 tot 65 jaar (246 res-

Bezoekfrequentie Roermondse horeca 100 80

10 30

9 15

13 20

29

60 40

35

In alle leeftijdscategorieën zijn de meeste respondenten Roermondenaar. In de categorie jonger dan 25 is het percentage Roermondenaren het

30 32

33

23

14

13

25 jaar of jonger

26 tot 35 jaar

36 tot 50 jaar

51 tot 65 jaar

100

groep ouder dan 65 jaar. Bij deze laatste groep is zelfs het meest gege-

80 60

Als er wordt gekeken naar hoe vaak leeftijdsgroepen horeca buiten Roermond bezoeken valt op dat de leeftijdsgroepen onder de 35 jaar vaker horeca buiten Roermond bezoeken. Bij de leeftijdsgroep onder de 25 jaar

0

eert dit tussen de 36 en 41%. De groep 65+ers bezoeken het minst vaak horeca buiten de gemeente Roermond. 26% van hen geeft aan dit maximaal 1 keer per half jaar te doen, terwijl dit bijvoorbeeld slechts 2% is bij de groep 26 tot 35 jaar.

65 jaar en ouder

35

9

8 11

13

Circa 1 keer per 4 à 5 maanden

35

34

Circa 1 keer per 2 à 3 maanden

37

29

28

4 36 tot 50 jaar

8

8

51 tot 65 jaar

65 jaar en ouder

40 45

8

10

25 jaar of jonger

26 tot 35 jaar

Circa 1 keer per half jaar of minder 26 4

35

43

16

Circa 1 tot 3 keer per maand

1 keer per week of vaker

Met wie bezoekt u de Roermondse horeca? 100 35

80

26

27

20

63 60

de horeca (63% van hen geeft dit aan). De overige leeftijdsgroepen bezoeken voornamelijk met hun partner, gezin of familie de horeca (vari-

40

26% aangeeft de horeca ook alleen te bezoeken, terwijl dit bij de overige leeftijdsgroepen maximaal 3% is.

Meer dan 1 keer per week

Figuur 66: Leeftijd – bezoekfrequentie niet-Roermondse horeca

De leeftijdsgroep jonger dan 25 jaar bezoekt voornamelijk met vrienden

erend van 54% tot 66%). Opvallend is dat van de groep 65 jaar of ouder

8 8

40 20

bezoekt 50% minimaal één keer per maand een horecazaak buiten Roermond en bij de groep 26 tot 35 jaar is dit 55%. Bij de overige groepen vari-

Ongeveer 2 keer per maand

Bezoekfrequentie niet Roermondse horeca

procent aan minimaal 1 keer per week de Roermondse horeca te bezoeken. Dit is 63% bij de leeftijdsgroep 26 tot 35 jaar en 62% bij de leeftijds-

keer per week te bezoeken.

Ongeveer 1 keer per maand

Figuur 65: Leeftijd – bezoekfrequentie Roermondse horeca

De leeftijdsgroepen onder de 35 jaar of de leeftijdsgroep 65 jaar en ouder gaan het vaakst naar de Roermondse horeca. Onder de 25 jaar geeft 60

ven antwoord ‘meer dan 1 keer per week’. Bij de overige leeftijdsgroepen geeft minder dan de helft van de respondenten aan de horeca minimaal 1

Minder dan 1 keer per maand

Ongeveer 1 keer per week 32

0

laagst, namelijk 73%. In de categorie 65 jaar of ouder is het percentage Roermondenaren het hoogst, namelijk 84%.

25

14 10 14

28

39

pondenten) en ouder dan 65 jaar (50 respondenten). 20

8 18

20

Met vrienden Met uw partner, gezin of familie

54 57

66

64

5

5

5

26 tot 35 jaar

36 tot 50 jaar

51 tot 65 jaar

38

0 25 jaar of jonger

Figuur 67: Leeftijd – gezelschap horecabezoek

Met collega's of werkgerelateerd 26 65 jaar en ouder

Alleen

Bij alle leeftijdsgroepen geeft een duidelijke meerderheid (80% tot 88%) aan dat een restaurant/brasserie een type horeca is dat zij vaak bezoeken. Kijkend naar het type horeca ‘lunchroom, broodjeszaak, ijssalon’ geeft ook iedere leeftijdscategorie aan dat dit een type horeca is dat zij vaak bezoeken. Alleen bij de groep 65 jaar en ouder geeft minder dan de helft van de respondenten dit aan. Hetzelfde is zichtbaar bij de bar/het café. Bij alle leeftijdsgroepen geeft meer dan 50% van de respondenten aan dat dit een type horeca is waar zij naartoe gaan, en alleen bij de leeftijdsgroep 65 jaar en ouder geeft minder dan de helft dit aan, namelijk 46%. Over het algemeen zijn alle leeftijdsgroepen tevreden over de kwaliteit van de Roermondse horeca. Het percentage dat de horeca van goede of

Welke type horeca bezoekt u het meest in Roermond? 100 25 jaar of jonger 80 26 tot 35 jaar 60 36 tot 50 jaar 40 51 tot 65 jaar 20 65 jaar en ouder 0 Bar