BPV Visserij Ontwikkel Plan - appendix

5. Financieringsplan De totale projectkosten van € 1.200.000 worden gedekt met een 40% bijdrage van LNV in het kader van het VOP. De overige kosten dekt Korf Vis met haar eigen bijdrage. Overzicht financiering LNV bijdrage Eigen bijdrage Korf Vis Totaal Financiering

€480.000 €720.000 €1.200.000

6. Aansluiting bij de VOP Doelstellingen Dit perceel draagt bij aan de toekomstbestendige vitaliteit van visserijgemeenschappen door het implementeren van vierkantsverwaarding voor platvis. Met vierkantsverwaarding doelen we op het nuttig gebruiken van alle delen van de vis, dus niets weggooien en zo hoogwaardig mogelijk gebruiken. Deze aanpak creëert extra waarde binnen het viscluster en versterkt de basis van de platvisindustrie. Door efficiënt gebruik van grondstoffen ontstaat niet alleen meer toegevoegde waarde op productniveau, maar ook financieel. Ondanks de lagere visvangst, kan zodoende de omzet in de verwerking op peil blijven. Visbedrijven binnen en buiten Urk kunnen door dit project potentieel hogere prijzen voor hun restproducten ontvangen. Dit bevordert duurzaamheid en financiële gezondheid in een deel van het viscluster dat geen alternatieve inkomsten kan vinden uit andere sectoren, wat cruciaal is voor een stabiel viscluster op de lange termijn. Op deze manier draagt het project bij aan werkgelegenheid, behoud van kennis, en het beschermen van sociaal-cultureel erfgoed binnen de visserijgemeenschappen. 7. Bijdrage aan de Regionale VOP Het voorstel voor een Valoriseringsplatform voor visresten, dat onder Kavel 3: Slimme benutting van reststromen door valorisatie valt, sluit naadloos aan bij het regionale Visserij Ontwikkel Plan (VOP) van Urk.

Dit initiatief focust op vierkantsverwaarding voor platvis en sluit aan bij het VOP's streven naar duurzaamheid, economische veerkracht en het behoud van de visserij-identiteit op Urk. Het initiatief draagt bij aan de visie van een duurzame en toekomstbestendige visserijsector. Het richt zich op innovatie en de slimme benutting van reststromen, wat essentieel is voor de duurzaamheid en efficiëntie van de visserijketen. Door het transformeren van afvalproducten in waardevolle consumptieve producten, helpt het project bij het realiseren van een slimme, hoogwaardige keten. Door de innovatieve projectactiviteiten in Urk te laten plaatsvinden creëert het project lokale werkgelegenheid en ondersteunt het de ambitie van Urk om als koploper te blijven in de visserijsector en bij te dragen aan de voedselvoorziening uit zee. Het project ondersteunt het de veerkracht en het aanpassingsvermogen van de Nederlandse visindustrie, en bevordert tegelijkertijd de eiwittransitie en verduurzaming, twee essentiële elementen in de visserijsector van de toekomst. Dit voorstel draagt bij aan de realisatie van andere percelen binnen het VOP, met name door synergie tussen de valorisatie van visresten en de ontwikkeling van een slimme, hoogwaardige keten. In het bijzonder is er samenhang met twee andere percelen op Urk.

Door de reststromen optimaal te benutten kan er met de verwachte extra financiële middelen verder geïnvesteerd worden in de automatisering van het productieproces met behulp van VCU Robotics in perceel 2D. De grondstoffen die noodzakelijk zijn voor het opwaarderen van visresten tot

voedsel voor humane consumptie kunnen door al de relevante bedrijven binnen de Nederlandse visverwerkende industrie aangeboden worden via het platform van Claever uit perceel 3F. Door deze diverse bijdragen integreert het voorstel van het Valoriseringsplatform voor visresten naadloos met het regionale plan voor de VOP en draagt het bij aan de versterking en toekomstbestendigheid van de visserijsector in Urk en daarbuiten. 8. Beoogd resultaat Het beoogde resultaat is het kunnen leveren van een ‘kant en klaar’ product. De bewustwordingsactiviteiten moeten ertoe leiden dat de markt geïnteresseerd raakt in dit product op basis van duurzaamheid, benutting reststromen en low carbon footprint en het vervolgens ook daadwerkelijk in de schappen legt. De implementatie van vierkantsverwaarding voor platvis belooft aanzienlijke voordelen voor visserijgemeenschappen. Deze strategie resulteert in een verhoogde toegevoegde waarde binnen het platviscluster, wat zich vertaalt naar een groeiende werkgelegenheid, verbeterde financiële veerkracht en daarmee de versterking van de vitaliteit van het viscluster. Dit bevordert het behoud van kennis en kunde, versterkt sociaal-economische waarden en draagt bij aan het behoud van de identiteit van de gemeenschap. Het plan voorziet in duurzaamheid door een financieel gezonde basis te leggen voor het viscluster.

Kennisdeling en duurzame exploitatie worden gewaarborgd door nauwe samenwerking met partners zoals VVU en visfederaties, de vertegenwoordigers van respectievelijk de Urker en landelijke visindustrie, wat zorgt voor blijvende positieve impact op gemeenschappen en visclusters. Dit wordt bereikt door: •

de bevindingen en resultaten van het project inzichtelijk te maken voor de sector, wat bijdraagt aan het creëren van meer draagvlak voor duurzamer gebruik van grondstoffen;

•

het mogelijk aanbieden van restproducten door collega visverwerkers, wat bij kan dragen aan een hogere prijs ervan in vergelijking met de huidige reststroomverwaarding (waaronder verbranding).

9. Tijdsplan/stappenplan De uitvoering van het project zal starten in 2024 en eindigen in 2026. Activiteitn r

Titel

Uitvoerders

Activiteiten

Resultaat

Period e

1.1 R&D

Machines en apparatuur

Korf Vis + machineleverancier

Inventariseren welke machines op de markt voor het R&D ingezet kunnen worden, welke bindmiddelen goed geschikt zijn, waar de markt ligt voor dit soort producten, etc.

Uitgekiend machine park

1-7-24 t/m 3112-24

1.2 R&D

Productontwikkeling

Korf Vis + food developers + bindmiddelen fabrikant + veredelingsfabrie k

Met behulp van de uitvoerders een goed product ontwikkelen qua structuur, smaak en beleving.

Smaakvolle producten ontwikkelen op basis van ingrediënten uit reststromen

1-1-25 t/m 3112-25

Businessmodel

Korf Vis + veredelingsfabrie k+ bedrijfsconsultant

Kostprijs structuur bepalen. Bij welke volume break-even. Bij welk volume winst.

Kostprijs bepaling

1-4-25 t/m 317-25

2.2 HLB

Marktonderzoek

Korf Vis + marktonderzoekbureau

Welke markten zijn geschikt. Naar welke producten is er vraag. Welke categorie mensen wordt de doelgroep. Etc.

Acceptatiegraa d van de producten peilen, positie in de markt vinden (high end of low end)

1-7-25 t/m 313-26

2.3 HLB

Bewustwording s campagnes

Marketing bureau

Op welke manier gaan we promotie inzetten om de doelgroep te bereiken en bewust te maken van de voordelen van het product.

Als duurzame variant presenteren, voor een betere wereld

1-1-26 t/m 3112-26

Introductie

Korf Vis + partners

Verkoop afdeling moet klanten binnen halen

Product in schap van de supermarkt

1-7-26 t/m 3112-26

2.1 HLB

2.4

(lees: supermarkten ) 2.5 HLB

Kennisoverdracht

Korf Vis + VVU +Visferatie

Bevindingen en resultaten van het project inzichtelijk maken voor de sector om op die manier meedraagvlak te creëren voor duurzamer gebruik van grondstoffen. Dit omvat het organiseren van een bijeenkomst voor belangstellenden, het opzetten van een website met informatie over het project en de resultaten, alsmede verdiepingssessies waar op individuele situatie kan worden ingegaan. Meer duurzaam gebruik van grondstoffen

Meer duurzaam gebruik van grondstoffen

1-7-26 t/m 3112-26

10. Haalbaarheid De projectpartners beschikken over bekendheid met bestaande verwerkingstechnologieën zoals ze reeds worden toegepast in de vleesindustrie. De uitdaging ligt echter in de prijs per eenheid product in relatie tot de marktacceptatie, waarbij een aanpassing van de denk- en handelswijze ten opzichte van de vroegere classificatie van reststromen als CAT3 (=bestemd voor dierlijke consumptie) noodzakelijk is. Deze technologische risico's worden echter als verwaarloosbaar beschouwd omdat de gebruikte technieken en bijbehorende risico’s al bekend zijn uit de vleesindustrie. De geïdentificeerde risico's omvatten met name het risico van lage marktacceptatie en het potentiële tekort aan reststromen. Om het risico van lage marktacceptatie aan te pakken, worden strategieën voorgesteld, waaronder promoties, evenementen en marktanalyses, om bewustwording te vergroten en acceptatie te meten. Daarnaast wordt het risico van onvoldoende reststromen geadresseerd door afspraken te maken met alle (plat)visproducenten nationaal om de levering van reststromen te waarborgen. Hiermee bereikt Korf Vis met haar partners een maximaal haalbaarheid project op technologisch gebied, en beheert zij de geïdentificeerde risico's proactief. Tot slot is het einde van het project in 2026 voorzien, hierdoor past de looptijd inclusief eventuele uitloop binnen de VOP uitvoeringsperiode.

11.Staatsteun Dit voorstel heeft als kern het oprichten van een Valoriseringsplatform voor visresten, met als voornaamste doel het transformeren van deze resten tot hoogwaardig voedsel voor menselijke consumptie. Ondanks dat er ook technologische risico’s zijn verbonden aan het project, staan in dit project de risico’s centraal die het volgende omvatten: risico op lage marktacceptatie en het potentieel tekort aan reststromen. Om het risico van lage marktacceptatie aan te pakken, worden strategieën voorgesteld, waaronder promoties, evenementen en marktanalyses, om bewustwording te vergroten en acceptatie te meten. Daarnaast wordt het risico van onvoldoende reststromen geadresseerd door afspraken te maken met alle platvisproducenten om de levering van reststromen te waarborgen. Hiermee wordt gepoogd de haalbaarheid op technisch en met name op economisch gebied te maximaliseren en de identificeerde risico's proactief te beheren. Geef aan hoe staatsteun issues zijn geadresseerd. Innovatie staat in dit project dan ook centraal. Doordat innovatie centraal staat in dit project is zowel de VVV als de AGVV van toepassing. In dit project gaat het met name om een haalbaarheidsstudie en een klein deel experimentele ontwikkeling. Hiervoor wordt op basis van artikel 25 lid 2 sub c (experimentele ontwikkeling) en sub d (haalbaarheidsstudie) een vrijstelling verleend.

Haalbaarheidsstudie wordt als volgt gedefinieerd: Het onderzoek en de analyse van het potentieel van een project, met als doel de besluitvorming te ondersteunen door objectief en rationeel de sterke en de zwakke punten van een project, de kansen en risico's in kaart te brengen, waarbij ook wordt aangegeven welke middelen nodig zijn om het project te kunnen doorvoeren en wat uiteindelijk de slaagkansen zijn. De omschrijvingen van de activiteiten in 2.1, 2.2, 2.3 en 2.5 passen binnen de definitie van haalbaarheidsstudie (voor 2.4 wordt geen steun gevraagd). Het maximale steunpercentage voor Korf Vis is 60% op grond van haalbaarheidsstudie door een middelgrote onderneming.

De definitie van experimentele ontwikkeling is: Het verwerven, combineren, vormgeven en gebruiken van bestaande wetenschappelijke, technologische, zakelijke en andere relevante kennis en vaardigheden, gericht op het ontwikkelen van nieuwe of verbeterde producten, procedés of diensten. Dit kan ook activiteiten omvatten die gericht zijn op de conceptuele formulering, de planning en documentering van alternatieve producten, procedés of diensten. Experimentele ontwikkeling kan prototyping, demonstraties, pilotontwikkeling, testen en validatie omvatten van nieuwe of verbeterde producten, procedés of diensten in omgevingen die representatief zijn voor het functioneren onder reële omstandigheden, met als hoofddoel verdere technische verbeteringen aan te brengen aan producten, procedés of diensten die niet grotendeels vast staan. Dit kan de ontwikkeling omvatten van een commercieel bruikbaar prototype of pilot die noodzakelijkerwijs het commerciële eindproduct is en die te duur is om te produceren alleen met het oog op het gebruik voor demonstratie- en validatiedoeleinden. De activiteiten beschreven onder werkpakket 1 zijn aan te merken als experimentele ontwikkeling.

Het maximale steunpercentage voor Korf Vis is 35% op basis van experimentele ontwikkeling (25% basis + 10% opslag voor middelgrote onderneming), wat verhoogd wordt met 15% naar 50% aangezien de projectresultaten breed verspreid worden.

Activiteit

Subsidieontvanger

Activiteiten

Staatssteunoplossing

Steunruimte %

1.1

Machines en apparatuur

Korf Vis

Productontwikkeling

Korf Vis

Artikel 25 Artikel 25 experimentele ontwikkeling Motivatie: Het verwerven, combineren, vormgeven en gebruiken van bestaande technieken voor de ontwikkeling van nieuwe producten. Artikel 25 experimentele ontwikkeling Motivatie: Het verwerven, combineren, vormgeven en gebruiken van bestaande technieken voor de ontwikkeling van nieuwe producten.

50%

1.2

2.1

Businessmodel

Korf Vis

Artikel 25 Haalbaarheidsstudie Motivatie: onderzoek economische haalbaarheid

60%

2.2

Marktonderzoek

Korf Vis

Artikel 25 Haalbaarheidsstudie Motivatie: onderzoek economische haalbaarheid

60%

2.3

Bewustwordingscampagnes

Korf Vis

Inventariseren welke machines op de markt zijn en aanschaf daarvan ten behoeve van activiteit 1.2. Resultaat: Uitgekiend machinepark Met behulp van derden en machines een goed product ontwikkelen qua structuur, smaak en beleving. Resultaat: Smaakvolle producten ontwikkelen op basis van ingrediënten uit reststromen Kostprijsstructuur bepalen. Bij welke volume break-even. Bij welk volume winst. Resultaat: Kostprijsbepaling Welke markten zijn geschikt. Naar welke producten is er vraag. Welke categorie mensen wordt de doelgroep. Etc. Resultaat: Acceptatiegraad van de producten peilen, positie in de markt vinden (high end of low end) Op welke manier gaan we promotie inzetten om de doelgroep te bereiken en bewust te maken van de voordelen

Artikel 25 Haalbaarheidsstudie Motivatie: onderzoek economische haalbaarheid

60%

50%

2.5

Kennisoverdracht

Korf Vis

van het product. Resultaat: Als duurzame variant presenteren, voor een betere wereld Bevindingen en resultaten van het project inzichtelijk maken voor de sector om op die manier meer draagvlak te creëren voor duurzamer gebruik van grondstoffen Resultaat: Meer duurzaam gebruik van grondstoffen

Artikel 25 Haalbaarheidsstudie Motivatie: onderzoek economische haalbaarheid

60%

Conclusie is dat de gevraagde LNV-bijdrage van 40% de maximaal toegestane steunruimte per activiteit niet overschrijdt.

Samenvattende Perceel Informatie Visserij Ontwikkel Plan (VOP) 1. Perceel naam en nummer • •

IT-matchmaking voor reststromen, ketensamenwerking Regio, Kavel en Perceel: URK 3F

2. Samenvattende omschrijving De visverwerkingsindustrie wordt geconfronteerd met uitdagingen die betrekking hebben op de verwerking van reststromen en afvalproducten. Deze materialen, zoals visafval, kunnen een aanzienlijke impact hebben op het milieu, mits ze niet op een verantwoorde manier worden behandeld. Er is behoefte aan een geïntegreerd IT-platform dat bedrijven in staat stelt om reststromen en afvalproducten op een circulaire manier te verwerken en te benutten. Clæver ontwikkelt een IT-platform/ ecosysteem met functionaliteiten die de circulaire verwerking van reststromen en afvalproducten in de visverwerkingsindustrie mogelijk maken. De belangrijkste kernmerken van het ITplatform zijn: Het platform faciliteert matchmaking tussen bedrijven die reststromen genereren en bedrijven die deze materialen kunnen gebruiken als grondstoffen voor andere producten. Door samenwerking en uitwisseling van reststromen kunnen bedrijven waardevolle hulpbronnen hergebruiken en de afhankelijkheid van nieuwe grondstoffen verminderen. De markt voor reststromen kan hierdoor geoptimaliseerd worden. 3. Deelnemende partijen

Binnen het project werkt Clæver nauw samen met perceel E: Korf Vis B.V. Clæver behoort tot het MKB (Kleine onderneming). Het zou met het ketensamenwerkingsplatform mogelijk zijn voor het project ‘Valoriseringsplatform visresten’, van Korf Vis, aansluiting te zoeken op dit digitale platform en de reststromen af te nemen van andere visverwerkende bedrijven uit de regio en daarbuiten. 4. Begroting op hooflijnen De benodigde investering is grotendeels investering in menselijk kapitaal (manuren) door Clæver. Zowel voor de ontwikkeling van het platform als de eerste pilots bij gebruikers en de eerste periode onderhoudswerkzaamheden en kosten voor het ‘in de lucht houden’ van het platform. Middels onderstaande tabel onderbouwen we de inzet van de middelen en hoe deze tot resultaat leiden in de periode tot en met 2030.

Investeringspost

Investeringsbedrag (in Euro)

WP 1: Ontwikkeling Platform

€100.000

WP 2: Testen van platform

€40.000

WP 3: Validatie platform (pilot)

€40.000

WP 4: Realisatie platform in praktijk

€20.000

TOTAAL

€200.000

Werkpakket

Uitvoerder

Periode

WP 1: Ontwikkeling Platform

Clæver

01-04-2024 t/m 30-092024

WP 2: Testen van platform

Clæver

01-10-2024 t/m 31-122024

WP 3: Validatie platform (pilot)

Clæver & eindgebruiker (Korf Vis)

01-01-2025 t/m 01-062026

WP 4: Realisatie platform in praktijk

Clæver/ gebruikers

01-07-2025 t/m 31-122025

Clæver/aangesloten derden

5. Financieringsplan Het project wordt gefinancierd voor € 80.000 uit LNV-bijdrage gefinancierd (40%). De resterende financiering wordt gewaarborgd middels Clævers eigen middelen/uren. Partner

Kosten

Eigen bijdrage

Private bijdrage

LNV bijdrage

Andere subsidie

Clæver

€200.000

€120.000

0

€80.000

0

6. Aansluiting bij de VOP Doelstellingen Het resultaat van dit project laat zich als volgt samenvatten: • Bevordering van de circulaire economie door reststromen en afvalproducten om te zetten in waardevolle grondstoffen; • Vermindering van de milieueffecten van afval door verantwoorde verwerking en hergebruik; • Kostenbesparingen door het vermijden van afvalverwerkingskosten en het benutten van nieuwe waarde-ketens; • Versterking van het duurzaamheidsimago van bedrijven (en vissector) en naleving van regelgeving; • Foutreductie in de keten Zodoende vergroot het de waarde en de marge die uit de vis gehaald kan worden, wat tot behoud leidt van het landzijdige viscluster op Urk en daarbuiten. 7. Bijdrage aan de Regionale VOP Dit initiatief is de digitale versterking van perceel E: ‘Valoriseringsplatform visresten’. Aansluiting van perceel E op dit digitale platform leidt tot optimalisatie van de reststromen bij en voor de visverwerkende bedrijven. Het platform biedt een traceerbaarheidssysteem dat de beweging van reststromen en afvalproducten binnen de waardeketen volgt. Hierdoor kunnen bedrijven de herkomst van materialen vaststellen, de duurzaamheidsprestaties volgen en gedetailleerde rapporten genereren over hun circulaire praktijken. Door slimme inzet van het platform kunnen gebruikers onderling digitaal en versleuteld informatie uitwisselen.

Door het digitaal hierin voorzien, wordt de foutketen gereduceerd waardoor de informatie meer betrouwbaar is. 8. Beoogd resultaat Het beoogd resultaat voorziet in een digitaal platform waar visverwerkers en handelaren op aangesloten kunnen worden voor het aanbieden van rest- en afvalstromen. Afnemers van deze stromen kunnen dit digitaal overeenkomen en de gegevens worden digitaal gedeeld. Door de reeds brede klantbasis van Clæver heeft dit systeem een meerwaarde voor de toekomst voor het borgen van de afzet van rest- en afvalstromen en de verwerking hiervan. Het systeem zal beschikbaar gesteld worden voor zowel deze klanten als andere visverwerkende bedrijven binnen Nederland. 9. Tijdsplan/stappenplan Het stappenplan van het project sluit aan bij de vier werkpakketten en bijbehorende activiteiten. Werkpakket 1 ‘Ontwikkeling platform’ start met de activiteiten vanaf april 2024. Binnen dit werkpakket wordt met tweewekelijkse sprints de voortgang bijgehouden en worden de wijzigingen en risico’s gemonitord. De programmeerwerkzaamheden in voor de front- en backend worden uitgevoerd in C# en Blazer met behulp van .NET als hoofdprogrammeeromgeving. Hiervoor gebruiken we uitsluitend Microsoft technologie, onder andere Visual Studio met componenten van DevExpress.

Met de start van het tweede werkpakket ‘Testen van Platform’ vanaf Q3 2024, wordt het platform in een geïntegreerde omgeving testen in onze geïntegreerde DevOps omgeving in Azure getest. Hierbij wordt gebruik gemaakt van ‘Unit Tests’ en het functioneel testen door medewerkers. Het valideren van het platform wordt uitgevoerd tijdens werkpakket 3 tussen Q1 en Q2 2025. Ook gedurende dit werkpakket worden eventuele wijzigingen en

risico’s bewaakt. Tijdens dit werkpakket is Korf Vis als eindgebruiker tevens betrokken. Voor het vierde werkpakket ‘Realisatie platform in de praktijk’ worden de activiteiten ook uitgevoerd in samenwerking met de eindgebruikers en aangesloten derden. De afrondingsfase is gepland om plaats te vinden in het vierde kwartaal van het jaar 2025. 10. Haalbaarheid De haalbaarheid van het project wordt positief beoordeeld, aangezien er geen verwachte belemmeringen zijn die voortvloeien uit het gebruik van het reeds geïntegreerde systeem. Bovendien zijn de eindgebruikers reeds vertrouwd met Clæver, waardoor de implementatie en acceptatie van het platform naar verwachting snel zal plaatsvinden. Een bijkomend voordeel is dat er geen noodzaak is voor extra vergunningen, waardoor het project kan voortgaan zonder vertragingen in verband met regelgeving. De uitvoering van het project zal plaatsvinden met behulp van bekende systemen, wat de operationele continuïteit bevordert. 11. Staatsteun Met dit initiatief wordt een IT-platform/ecosysteem met functionaliteiten ontwikkeld dat de circulaire verwerking van reststromen en afvalproducten in de visverwerkingsindustrie mogelijk maakt. Het platform biedt een traceerbaarheidssysteem dat de beweging van reststromen en afvalproducten binnen de waardeketen volgt.

De subsidie zal aangewend worden voor de ontwikkeling van het platform, testen en valideren van het platform (pilots) en het in gebruik nemen van het platform door visverwerkende industrie. Innovatie staat in dit project dan ook centraal. Doordat innovatie centraal staat in dit project is zowel de VVV als de AGVV van toepassing. In dat geval zou artikel 25 lid 2 sub c AGVV van toepassing zijn. Hierbij gaat het om experimentele ontwikkeling. Er wordt in dit project namelijk een ITplatform (met traceerbaarheidssysteem) ontwikkeld en getest. De definitie van experimentele ontwikkeling is als volgt: Het verwerven, combineren, vormgeven en gebruiken van bestaande wetenschappelijke, technologische, zakelijke en andere relevante kennis en vaardigheden, gericht op het ontwikkelen van nieuwe of verbeterde producten, procedés of diensten, daaronder begrepen digitale producten, processen of diensten, ongeacht domein, technologie, bedrijfstak of sector (met inbegrip van, doch niet beperkt tot digitale bedrijfstakken en technologieën, zoals supercomputers, kwantumtechnologie, blockchaintechnologie, artificiële intelligentie, cyberbeveiliging, big data en cloudtechnologie). Dit kan bijvoorbeeld ook activiteiten omvatten die gericht zijn op de conceptuele formulering, planning en documentering van nieuwe producten, procedés of diensten.

Experimentele ontwikkeling kan prototyping, demonstraties, pilotontwikkeling, testen en validatie omvatten van nieuwe of verbeterde producten, procedés of diensten in omgevingen die representatief zijn voor het functioneren onder reële omstandigheden, met als hoofddoel verdere technische verbeteringen aan te brengen aan producten, procedés of diensten die niet grotendeels vaststaan. Dit kan de ontwikkeling omvatten van een commercieel bruikbaar prototype of pilot die noodzakelijkerwijs het commerciële eindproduct is en die te duur is om te produceren alleen met het oog op het gebruik voor demonstratie- en validatiedoeleinden.

Voor een kleine onderneming geldt een steunpercentage van 45% (25% basis met een opslag van 20% voor een kleine onderneming). Dit percentage kan nog op 2 manieren worden opgehoogd: 1. Met 15% indien de projectresultaten wijd verspreid worden ter kennisname voor iedereen of; 2. Met 5% indien het project inzake onderzoek en ontwikkeling wordt uitgevoerd in een steungebied dat aan de voorwaarden van artikel 107, lid 3, punt c), van het Verdrag voldoet. Delen van Flevoland vallen binnen een steungebied, maar Gemeente Urk niet. Vooralsnog is er niet expliciet sprake in het projectplan van brede verspreiding van de projectresultaten, dus geldt geen verdere opslag.

Activiteiten

Subsidieontvanger

Staatssteunoplossing

Steunruimte %

WP 1: Ontwikkeling platform

Clæver

Artikel 25 (experimentele ontwikkeling) Motivatie: Ontwikkeling platform

45%

WP 2: Testen van platform

Clæver

Artikel 25 (experimentele ontwikkeling) Motivatie: Testen platform

45%

WP 3: Validatie platform (pilot)

Clæver

Artikel 25 (experimentele ontwikkeling) Motivatie: Doorontwikkeling en testen platform

45%

WP 4: Realisatie platform in praktijk

Clæver

Artikel 25 (experimentele ontwikkeling) Motivatie: Doorontwikkeling en testen platform

45%

De gevraagde LNV-bijdrage van 40% ligt aldus bij alle activiteiten lager dan de toegestane staatssteunruimte.

PERCEELBESCHRIJVINGEN REGIOPLAN KOP VAN NOORD-HOLLAND

51

BPV Visserij Ontwikkel Plan (VOP) OVERZICHT VAN PERCELEN EN MIDDELEN Perceel

Gemeente(n) VOP Doelstelling Investeringskosten Subsidie VOP

Kavel 1: Blue Food Centrum wieringen 1A: Blue Food Centrum Wieringen

Hollands Kroon

1

€ 6.700.000

€ 3.150.000

1

€ 6.825.000

€ 2.590.000

Kavel 2: Nieuwe cluster van viscultuur op land op Texel 2A: Nieuwe cluster viscultuur op het land Texel

Texel, Den Helder

Kavel 3: Ankerplaats CULTUURBELEVING van visserij(gemeenschappen) in Den Helder. 3A: Ankerplaats van cultuurbeleving van visserij(gemeenschappen) Den Helder Totaal

Den Helder

2

€

920.000

€ 460.000

€ 14.445.000

€ 6.200.000

Nota Bene: Aan het feit dat de benoemde percelen in dit overzicht vermeld worden, kunnen nog geen rechten ten aanzien van financiering worden ontleend.

Regioplan Kop van Noord-Holland

30

Samenvattende Perceel Informatie Visserij Ontwikkel Plan (VOP) 1. Perceel naam en nummer • •

Blue Food Centrum Wieringen Regio, Kavel en Perceel: KNH 1A

2. Samenvattende omschrijving Blue Food Centrum Wieringen incl Innovatieatelier De lokale visafslag in Den Oever wordt getransformeerd naar een toekomstgericht Regionaal Blue Food Centrum, een levendige marktplaats waar je de zeeverse vis en het verhaal daaromheen ter plekke kunt ruiken, proeven en ervaren. Het Blue Food Centrum Wieringen wordt het logistiek knooppunt voor de aanvoer van zeeverse vis vanuit de gehele regio waardoor een veel groter deel van de economische keten op het gebied van visvangst, verwerking en consumptie zijn plek vindt in de Metropool Regio Amsterdam en Noord-Holland Noord. De omschakeling naar een breder vis/visserij gerelateerd centrum zal aansluiten op de vernieuwing van de visserij en de positie van vis in de voedseltransitie. De onderdelen van het Blue Food Centrum zijn: de transformatie van het afslaggebouw in Den Oever tot een Blue Food Centrum Wieringen met een marktplaats voor groothandel, een zeeverse vismarkt en andere sfeerbepalende activiteiten en een aangepaste visafslag. Ook aanpassing van het onderdak van varend erfgoed (Wieringer aken en skuutje) in de haven, het creëren van ruimte voor ambachtelijke visserij en de inrichting van een collectief innovatie atelier voor ombouw van vissersschepen naar gemengde visserij zijn gekoppeld aan een aantrekkelijk Blue Food Centrum.

Dit zorgt mede voor continuïteit van bedrijven en bezoekers in de haven van Den Oever. Doelen: • • • • • • •

De economische keten op het gebied van visvangst, viskweek, verwerking en consumptie voor de regio wordt behouden, vernieuwd en versterkt, aansluitend op de positie van vis in de voedseltransitie. De aanpassingen in het Blue Food Centrum zijn essentieel om de lagere volumes en het veranderend aanbod efficiënt en effectief te verwerken. Het verhaal van de duurzaam gevangen vis, op en om het nieuw ingerichte Haventerrein met daarop het Blue Food Centrum, wordt verteld. Creëren van een aantrekkelijke complex en inrichting zodat zowel de visketen als de consument vis(serij) gaat ervaren. Uitbreiding en versterken van het onderdak van het varend erfgoed, ambachtelijke visserij en het verhaal van vissers. Een aangepaste kottervloot van de regio zal de diverse verse vis aanleveren. Het innovatief cluster van bedrijven (restaurants, reparatiewerven, toeleveranciers) wordt op het Haventerrein uitgebreid, versterkt en nog aantrekkelijker ten gunste van de visserijketen.

3. Deelnemende partijen De visafslag, visgroothandel/verwerking, industriegroep Den Oever, onderdak nautisch erfgoed Wieringen, exploitant verse vismarkt, lokale overheid en provincie zijn bij het project betrokken. 4. Begroting op hooflijnen

Investeringspost

Investeringsbedrag (in Euro)

Regionaal Blue Food Centrum

€ 5.700.000,=

Coöperatie Industriegroep

€ 1.000.000,=

TOTAAL

€ 6.700.000,=

Voor overzicht van de gevraagde VOP-middelen, leidt dit tot: Project

Titel

Investeringskosten passend in VOP

1Aa

Blue Food Centrum

€ 5.700.000

Gevraagde VOPbijdrage €2.650.000

1Ab

Innovatie Atelier

€ 1.000.000

€

Totaal

€ 6.700.000

€3.150.000

500.000

Doelstelling 1 1

In de investeringskosten in de VOP zitten de ontwikkelkosten om te komen tot een duurzame exploitatie van het Blue Food Centrum. Zoals de doorontwikkeling van de visafslag, ruimten beschikbaar stellen voor verwerking en handel, inrichting ten behoeve van een transparant aantrekkelijk publieksgebouw, aanpassingen op de haven voor varend erfgoed en ambachtelijke visserij.

Zeeverse vismarkt

€

400.000

Aanpassing haventerrein tbv varend erfgoed

€

400.000

Aanpassing visafslag

€

100.000

Gebouw Blue Food Centrum

€ 4.800.000

Totaal

€ 5.700.000

5. Financieringsplan Er zijn co-financieringsmogelijkheden door de provincie, gemeente Hollands Kroon, Industriegroep, Waddenfonds-IKW, leader. Vanuit het Waddenfonds-IKW is cofinanciering bespreekbaar indien sprake is van innovatie en kennisdeling en verduurzaming op de gebieden van visserij, havenontwikkelingen en voedsel- en eiwittransitie. Het betreft hier vooral de economisch getinte projecten. Projecten moeten aanvullend zijn op reeds gehonoreerde projecten. Ten aanzien van de belevingselementen en het toerisme, geldt dat deze aanvullend moeten zijn op het bestaande aanbod en een wadden specifieke component moeten hebben. Alles onder voorbehoud dat niet eerder voor het project subsidie is ontvangen. Onderbouwd moet worden dat projecten levensvatbaar zijn en draagvlak hebben in de regio /waddengebied. De huidige projecten zullen nader uitgewerkt moeten worden, voordat een betere inschatting gemaakt kan worden of projecten in aanmerking komen voor Waddenfonds-IKW subsidie. 6. Aansluiting bij de VOP Doelstellingen Dit perceel heeft betrekking op doelstelling 1. a. Blue Food Centrum • • • • •

•

• •

Knooppunt aanvoer di(verse) vis/zeeproducten van nabij. Marktplaats die zowel een breed spectrum van handelspartijen als geïnteresseerde bezoekers/consumenten aantrekt. Werkplaats vissers, groothandelaren, eerstelijns verwerkers. Aantrekkingskracht voor nieuwe economische ontwikkelingen in de regio, ook als portal voor bezoekers, visserijsfeer/identiteit die de regio heeft te bieden. Divers aanbod productverwerking van gemengde vis, traditionele Noordzeevissen, garnalen, inktvis, krabben, kreeften, langoustines, schelpdieren, zeewier, algen, niet gequoteerde vis, en zeeproducten van het land. Passende inrichting van gebouw en haven met kennismaking van vis, visserij en kotters bij de consument (structurele verse vismarkt, uitleg visserij en oude visvaartuigen voor ambachtelijke visserij, afkomst vis van nabij). Regionaal bedrijvencomplex van en voor ketenpartijen in Blue Food cluster met name maakindustrie om schepen om te bouwen voor een di(verse) visserij van nabij (zie b). b. Coöperatie ondersteuning visserij door CIV, samen met de industriegroep Den Oever, als coöperatief innovatief atelier met het aanrijken van kennis en materialen naar een toekomstige praktijk voor onder anderen: het kunnen ombouwen van schepen en het bouwen van een gemeenschappelijke infrastructuur om dat te kunnen doen zoals een drijvende werksteiger.

Dit perceel sluit volledig aan bij doelstelling 1. Want we maken de visafslag toekomstbestendig door middel van aanpassing visafslag en de werkruimten voor de vishandel/verwerking alsmede uitbreiding voor nieuwe ondernemers die een toekomstgerichte bijdrage aan de visketen verlenen.

7. Bijdrage aan de Regionale VOP Het onderlinge verband van de percelen is: • •

•

Op Wieringen wordt de vis aangevoerd, verhandeld en verwerkt. Dat is de vis van nabij, dus ook vanuit de kweek van nabij. Viskweek en visgroei op het land (Perceel 2A) zorgt niet alleen voor alternatieve aanvoer van vis voor het viscluster, maar is ook een impuls voor de CIV’s in de regio Kop van Noord-Holland. De CIV’s zijn belangrijk voor het gehele viscluster in de regio, inclusief aquacultuur. Kennis, kunde en arbeid wordt door de betrokkenen ingebracht. De visserij heeft in de Kop van Noord-Holland de identiteit van de regio bepaald. Bezoekers kunnen dit ervaren door een bezoek aan Den Helder (Perceel 3A), als bakermat van de visserij, en aan de andere visserijhavens. Via routes over zee en land (Rondje Waddenbaai) ervaren bezoekers hoe het vroeger was en hoe de visserij er nu in de praktijk uitziet op Wieringen en Texel.

Voor de raakvlakken met de bovenregionale VOP verwijzen we naar de bijdrage van NOVA over het toekomstbestendig maken en houden van de visafslagen. 8. Beoogd resultaat • • •

Toekomstgerichte marktplaats voor aanvoer, verwerking, handel en vernieuwing van vis en zeeproducten Transparant) complex als publieksvriendelijke marktplaats voor consumenten van vis en ondernemers in de visketen wat aantrekkelijk is voor ondernemers om in te investeren. Capaciteit voor aanpassing schepen naar een gemengde visserij Beleving van de visserij op de haven

9. Tijdsplan/stappenplan Er wordt gestart zodra er groen licht op de voorgenomen plannen is gegeven. Het stappenplan op hoofdlijnen betreft: • • • •

Co-financieringspartners definitief betrekken. VO-ontwerp laten maken voor het Regionaal Blue Food Centrum en aanpassingen haventerrein. Werving/selectie proces voor toekomstige ontwikkelaar en gebruikers van Blue Food Centrum Opstellen samenwerkingsovereenkomst tussen de ontwikkelaar en de gemeente Hollands Kroon.

Toelichting: Een samenwerkingsovereenkomst is het geëigende instrument om de afspraken tussen de ontwikkelaar en de gemeente vast te leggen. De afspraken worden later uitgewerkt in de erfpachtovereenkomsten en een eventueel aangepast bestemmingsplan. Alles wat nodig is, wordt geregeld tussen de overheid en de private partijen: de vergunningen, de aan en afvoerrouters, de openingstijden, de schoonmaak, de herinrichting van de openbare ruimt en een regeling voor eventuele conflicten. 10.Haalbaarheid Dit project is haalbaar. Er is sprake van een bestaand gebouw dat toekomstgericht wordt gemaakt. Alleen bij de lokale overheid is hiervoor vergunning nodig, met betrekking tot waarborg van veiligheidsaspecten van het gebouw. Er zijn veel stakeholders bij betrokken, die hun schouders er onder zetten 11.Staatsteun De financiering en ontwikkeling van het complex betreft meerdere personen die nu ook actief in de visserijketen zijn. In de verordening Visserijvrijstellingverordening (hierna VVV) worden bepaalde categorieën steun voor ondernemingen die actief zijn in de productie, de verwerking en de afzet van visserij- en aquacultuurproducten, op grond van de artikelen 107 en 108 van het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie met de interne markt verenigbaar verklaard.

Op basis van deze verordening lijken de activiteiten van het Blue Food Centrum inclusief Innovatieatelier te passen onder artikel 29 VVV dat betrekking heeft op steun voor verduurzamen van vissershaven, aanlandingsplaatsen en afslagen en de artikelen 15 en 26 voor steun voor innovatie(cluster). Ook artikel 27 VVV lijkt van toepassing daar waar het productiekwaliteit van de zeeproducten die worden aangeland, betreft. De activiteiten betreffende het onderdak van varend erfgoed en ambachtelijke visserij en het verhaal van vissers lijken te vallen onder de Algemene Groepsvrijstellingsverordening (AGVV) artikel 53 inhoudende steun voor cultuur en instandhouding erfgoed. Bovenstaande zal nader getoetst worden door een deskundig extern bureau.

Samenvattende Perceel Informatie Visserij Ontwikkel Plan (VOP) 1. Perceel naam en nummer • •

Nieuwe cluster van viscultuur op land op Texel Regio, Kavel en Perceel: KNH 2A

2. Samenvattende omschrijving Nieuwe productie van vis en zeeproducten op het land Innovatie- en transitiekracht van de regio wordt hierbij nadrukkelijk ingezet. Kennis en kunde van lokale (voormalige) vissers wordt ingezet. Zij vormen in het collectief de basis voor ‘nieuwe visserij op land’. Het perceel wordt ingediend en onderschreven door onder andere de NVA (PO Noordelijke Visserij Alliantie). Tevens participeren de CIV’s in deze projecten van kweek op het land. Circulaire visgroei en visteelt van kwalitatief hoogwaardige zeeproducten realiseren. Productie van vis past bij de identiteit bij de regio en bij het DNA. Dit perceel betreft drie projecten: a. Blauwe Polder: kweek en uitgroei van zeeorganismen zoals tarbot, kabeljauw, oesters, mosselen en krabben. De uitgegroeide vis is geschikt voor consumptie. De naam van het project is vernoemd naar de Stichting Blauwe Polder, die het project heeft aangedragen. b. Yellowtail/Kingfish: kweek en uitgroei van Yellowtail/Kingfish. Het is een in populariteit toenemende vissoort die via aquacultuur goed te kweken is. De (closed-loop) circulaire technologie is afkomstig van Pure Blue Fish. Het project is aangedragen door de PO Visserij Noordelijke Alliantie Visserij. c. Algen: kweek en uitgroei van Spirulina. Dit wordt gekweekt in fotobioreactoren.

Het is een hoogwaardig, duurzaam en volledig veganistisch alternatief voor dierlijke eiwitten. Spirulina is geur en smaak neutraal en hierdoor gemakkelijk in voedingsproducten te verwerken. Een deel van de algen kunnen als voedsel voor de kweekvis van Blauwe Polder en Yellowtail/Kingfish dienen. Gezien de soortelijke aanpak, doelen en relatie in de regionale VOP, is de uitleg hieronder niet meer nader per project gespecificeerd.

Doelen: • • • •

Duurzame en praktische oplossingen voor voedselproductie, gebruikmakend van circulaire kweeksystemen op gronden om zeeproducten te kweken. Natuurlijk proces op land, zonder gebruik van antibiotica of andere medicamenten. Lessen die worden geleerd, zijn als outcome op grotere schaal elders toepasbaar. Koppelen van kennis en kunde en ervaring.

Uitleg: •

• • • • •

We starten met drie afgeslankte projecten. Broedhuizen van mariene organismen door middel van kweektechnieken met uitgroeifaciliteiten. Bij de projecten ad a en b worden vissen vanaf geboorte (uit larven) opgekweekt tot het juveniele stadium. Het derde project (ad c) is Algengroei, waarvan de productie oa ten dienste van de 2 andere projecten staat. Uitgroeifaciliteit van zeevis, gebruikmakend van circulaire technieken. Juveniele dieren uit bullet 1 groeien op tot consumptieformaat. Vervolgstappen bieden veel potentie voor de regio. Ingezet wordt op teelt en kweek van zeeproducten op een natuurlijke wijze. Duurzame processen op gebied van watertechnologie, nutriënten en gesloten-systeem technologie Bouw van uitgroeifaciliteiten op het land De CIV’s Den Helder en Texel en Wieringen van de visgroei.

Leveren aan verse vismarkten Wieringen, Den Helder en Texel. 3. Deelnemende partijen Pure Blue Fish, WUR, Koninklijk NIOZ, Deltares, Credion, MB Adviesgroep, Perspexo, InnoFundNL, Stichting Blauwe Polder, Stichting Salt Farm Foundation, Texelse Visspecialist, Blue Linked, CIV’s, verse vismarkten, Blue Food Centrum, Blue Port Center, voormalige visserijbedrijven, Noord-Nederlandse Producenten organisaties PO Texel en Noordelijke Visserij Alliantie. Diverse partijen zijn tevens nauw verbonden met de brede visserij (aanvoer, handel en verwerking) en kennisinstituten zoals Wageningen Universiteit, Koninklijk NIOZ en Delaters (allen gevestigd in de regio).

4. Begroting op hooflijnen Investeringspost

Investeringsbedrag (in Euro)

Ad a. Blauwe Polder

€ 2.100.000,=

Ad b. Yellow Kingfish

€ 3.200.000,=

Ad c. Algenkweek

€ 1.525.000,=

TOTAAL

€ 6.825.000,=

Voor overzicht van de gevraagde VOP-middelen, leidt dit tot: Project

Titel

Investeringskosten passend in VOP

2Aa

Nieuwe visserij op het land Blauwe Polder

Gevraagde VOPbijdrage

Doelstelling

€ 2.100.000

€

980.000

1

2Ab

Kingfish

€ 3.200.000

€ 1.000.000

1

2Ac

Algen

€ 1.525.000

€

1

Totaal

€ 6.825.000

€ 2.590.000

610.000

De middelen worden ingezet voor de productieprocessen, bassins en laboratoria/controle ruimtes. Aankoop van panden, zijn buiten de investeringsbedragen gehouden, ondanks dat dat ook nodig is voor het project. Dat zal op andere wijze gefinancierd moeten worden.

5. Financieringsplan Co-financiering: betrokken visserijbedrijven, Credion, MB Adviesgroep, Perspexo, Stichting Blauwe Polder, Waddenfonds-IKW, STUW, BLI, Leader, EMFAF, gemeenten Texel en Den Helder, Regiodeal Waddeneilanden en particuliere participanten/investeerders. Vanuit het Waddenfonds-IKW is co-financiering bespreekbaar indien sprake is van innovatie en kennisdeling en verduurzaming op de gebieden van visserij, havenontwikkelingen en voedsel- en eiwittransitie. Het betreft hier vooral de economisch getinte projecten. Projecten moeten aanvullend zijn op reeds gehonoreerde projecten. Ten aanzien van de belevingselementen en het toerisme, geldt dat deze aanvullend moeten zijn op het bestaande aanbod en een waddenspecifieke component moeten hebben. Alles onder voorbehoud dat niet eerder voor het project subsidie is ontvangen. Onderbouwd moet worden dat projecten levensvatbaar zijn en draagvlak hebben in de regio / waddengebied. De huidige projecten zullen nader uitgewerkt moeten worden, voordat een betere inschatting gemaakt kan worden of projecten in aanmerking komen voor Waddenfonds-IKW subsidie. 6. Aansluiting bij de VOP Doelstellingen

De nieuwe visserij valt onder doelstelling 1, omdat het gericht is op een toekomstgerichte visserij, met gebruik van bestaande kennis en kunde vanuit vissers en wetenschap. De processen van nieuwe visserij zijn er ook op gericht om daarin verder te ontwikkelen. Ingezet wordt op kweek en uitgroei van vis. Vis op land lijkt langer te leven dan vis in zee. Ook om deze reden is er sprake van een toekomstbestendige marktontwikkeling. 7. Bijdrage aan de Regionale VOP Het onderlinge verband van de percelen is: •

• •

Viskweek en visgroei op het land zorgt niet alleen voor alternatieve aanvoer van vis voor het viscluster, maar is ook een impuls voor de CIV’s in de regio Kop van Noord-Holland. De CIV’s zijn belangrijk voor het gehele viscluster in de regio, inclusief aquacultuur. Kennis, kunde en arbeid wordt door de betrokkenen ingebracht. Op Wieringen wordt de vis aangevoerd, verhandeld en verwerkt (perceel 1A). Dat is de vis van nabij, dus ook vanuit de kweek van nabij. De visserij heeft in de Kop van Noord-Holland de identiteit van de regio bepaald. Bezoekers kunnen dit ervaren door een bezoek aan Den Helder (Perceel 3A), als bakermat van de visserij, en aan de andere visserijhavens. Via routes over zee en land (Rondje Waddenbaai) ervaren bezoekers hoe het vroeger was en hoe de visserij er nu in de praktijk uitziet op Wieringen en Texel.

8. Beoogd resultaat •

• •

Kweek en uitgroei van vis die geschikt is voor consumptie. Er wordt bij Blauwe Polder met Blue Linked samengewerkt mbt de kweek van larven tot kleine visjes, om vervolgens uit te groeien. Dit zijn twee separate processen binnen dit project. In eerste instantie zal via de zogenoemde korte keten geleverd worden aan de consument van dichtbij. Denk hierbij ook aan gezonde voeding voor de verzorgingshuizen, horeca en detailhandel binnen de regio Er wordt met deze projecten veel kennis opgedaan, die gedeeld gaat worden.

9. Tijdsplan/stappenplan Alle drie projecten kunnen starten als de gelden beschikbaar zijn gesteld. 10.Haalbaarheid In praktische zin zijn de projecten haalbaar. En de beoogde resultaten ook.

11.Staatsteun De financiering van dit perceel betreft coalities van betrokken organisaties die nu ook actief in de visserijketen zijn. In de verordening Visserijvrijstellingverordening (hierna VVV) worden bepaalde categorieën steun voor ondernemingen die actief zijn in de productie, de verwerking en de afzet van visserij- en aquacultuurproducten, op grond van de artikelen 107 en 108 van het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie met de interne markt verenigbaar verklaard. Op basis van deze verordening lijken de activiteiten van het Nieuwe cluster van viscultuur op land (kweek en visgroei) te passen onder afdeling 2 VVV dat betrekking heeft op duurzame ontwikkeling van de aquacultuur. Meer specifiek, lijken de artikelen 30 (steun voor innovatie in aquacultuur), 31 (steun voor productieve investeringen in de aquacultuur) van toepassing. Bovenstaande zal nader getoetst worden door een deskundig extern bureau.

Samenvattende Perceel Informatie Visserij Ontwikkel Plan (VOP) 1. Perceel naam en nummer • •

Ankerplaats van de cultuurbeleving van visserij(gemeenschappen) Regio, Kavel en Perceel: KNH 3A

2. Samenvattende omschrijving Cultuurbeleving visserij(gemeenschappen): focussen op de rijke traditie van Den Helder als visserijgemeenschap Vanuit een lange visserijhistorie heeft de haven van Den Helder een grote rol gespeeld in de visserijsector. De vissersvloot bestond voornamelijk uit boomkorvisserij. Inmiddels is door een sterke sanering deze vloot nagenoeg verdwenen. Zowel cultureel als ook nog steeds voor de beleving van visserij is het noodzakelijk om de voorzieningen die er zijn te behouden. Den Helder wordt gezien als hub waar nu al specialistische en duurzame maritieme kennis wordt ontwikkeld die nu verder wordt door-vertaald in het uitwerken van innovatieve ideeën voor de visserij. Het perceel betreft 2 onderdelen: a. Visserijerfgoed in belevings-/tentoonstellingsruimte met een verse vismarkt op de huidige visserijkade in relatie tot Willemsoord. Er komt een kleinschalig belevingscentrum waar het verhaal over visserij en voedselvoorziening uit zee wordt getoond. Ook de tussentijdse transformaties en toekomstbestendigheid van beleving van vis komen aan de orde. b. Varend erfgoed Willemsoord: Het cultureel erfgoed wordt op Willemsoord in het leven gehouden en uitgedragen door het in stand houden van authentieke historische houten vissersschepen. Het uitdragen van dit erfgoed vindt plaatst aan boord van de schepen, onder andere tijdens vaartochten. Uitleg: •

• • •

De geschiedenis van Den Helder als visserijgemeenschap vanaf de 19e eeuw. Met ups en downs. Met aanpassingen en aanpassingen, zelf sommige die nu als nieuw worden ingezet. Voorbeeld: ‘visjagers’ in 1892, die vis op zee al overnemen en naar IJmuiden brengen. De visserij in Den Helder start ongeveer halverwege 19e eeuw. Er vindt ook verwerking van vis aangeleverd door andere vissers plaats. Vanaf 1890 visafslag uit Oude haven naar Nieuwe Diep. Inclusief vismarkt. Dat herstellen we: verse vismarkt met uitleg over vis en visserijgeschiedenis op oude visafslag locatie Nieuwe Diep, beleving op Willemsoord in relatie tot historische visserijschepen op Willemsoord. We leggen cultuurhistorisch een relatie tussen de oude visserijhaven op het Nieuwediep en Willemsoord.

3. Deelnemende partijen Gemeente Den Helder, Blue Port Center, Verse Vismarkt exploitatie, Samenwerkingsorgaan gemeentebesturen Kop van Noord-Holland (Rondje Waddenbaai). 4. Begroting op hooflijnen Investeringspost

Investeringsbedrag (in Euro)

Visserijerfgoed in belevings/tentoonstellingsruimte

€ 800.000,=

Varend erfgoed Willemsoord

€ 120.000,=

Totaal

€ 920.000,=

Voor overzicht van de gevraagde VOP-middelen, leidt dit tot: Project

Titel

Investeringskosten passend in VOP

3Aa

Visserijerfgoed in belevings/tentoonstellingsruimte Varend erfgoed Willemsoord Totaal

€ 800.000

Gevraagde VOPbijdrage € 400.000

€ 120.000

€

€ 920.000

€ 460.000

3Ab

Doelstelling

60.000

Onderdeel ad 3Aa

VOP-bijdrage

Belevings-/tentoonstellingsruimte

€ 230.000

Verse vismarkt Den Helder inclusief tentoonstellingsopzet

€ 170.000

5. Financieringsplan Co-financiering gemeente Den Helder, Waddenfonds-IKW, STUW, BLI, Leader, Blue Port Center, en betrokken visserijbedrijven. Vanuit het Waddenfonds-IKW is co-financiering bespreekbaar indien sprake is van innovatie en kennisdeling en verduurzaming op de gebieden van visserij, havenontwikkelingen en voedsel- en eiwittransitie. Het betreft hier vooral de economisch getinte projecten. Projecten moeten aanvullend zijn op reeds gehonoreerde projecten. Ten aanzien van de belevingselementen en het toerisme, geldt dat deze aanvullend moeten zijn op het bestaande aanbod en een waddenspecifieke component moeten hebben.

2 2

Alles onder voorbehoud dat niet eerder voor het project subsidie is ontvangen. Onderbouwd moet worden dat projecten levensvatbaar zijn en draagvlak hebben in de regio / waddengebied De huidige projecten zullen nader uitgewerkt moeten worden, voordat een betere inschatting gemaakt kan worden of projecten in aanmerking komen voor Waddenfonds-IKW subsidie. Nader zal worden onderzocht of ook co-financiering mogelijk is via Mkbinnovatiestimulering Regio en Topsectoren (MIT) met betrekking tot bijvoorbeeld Netwerkactiviteiten en R&D Samenwerking. 6. Aansluiting bij de VOP Doelstellingen Dit perceel valt onder doelstelling 2. De oude historie van Den Helder als visserijgemeenschap krijgt een verhaal tussen Nieuwe Diep Kade (waar de visafslag van oudsher en de zeevaartschool waren en waar nu visserijonderwijs en WUR zijn gevestigd) en Willemsoord, waar nu gewerkt en gevaren wordt met oude vissersvaartuigen. Beide gebieden worden via Buitenveld met elkaar verbonden. 7. Bijdrage aan de Regionale VOP Het onderlinge verband van de percelen is: •

• •

De visserij heeft in de Kop van Noord-Holland de identiteit van de regio bepaald. Bezoekers kunnen dit ervaren door een bezoek aan Den Helder, als bakermat van de visserij, en aan de andere visserijhavens. Via routes over zee en land (‘Rondje Waddenbaai’) ervaren bezoekers hoe het vroeger was en hoe de visserij er nu in de praktijk uitziet op Wieringen en Texel. Op Wieringen wordt de vis nu aangevoerd, verhandeld en verwerkt (Perceel 1A). Dat is de vis van nabij, dus ook vanuit de kweek van nabij. Viskweek en visgroei op het land (perceel 2A) zorgt niet alleen voor alternatieve aanvoer van vis voor het viscluster, maar is ook een impuls voor de CIV’s in de regio Kop van Noord-Holland. De CIV’s zijn belangrijk voor het gehele viscluster in de regio, inclusief aquacultuur. Kennis, kunde en arbeid wordt door de betrokken ingebracht.

8. Beoogd resultaat • • •

•

•

Kijk op de visserijgemeenschap toen en nu. Leren van de geschiedenis. Verbindingen leggen tussen de cultuur-historische elementen in Den Helder en de regio. Dat kan door het bovenregionaal project beleving visserij, maar ook door het Rondje Waddenbaai wat bezienswaardigheden aan elkaar bindt. De Sociaal-economische projecten uit deze VOP zullen ook binnen het Rondje Waddenbaai met elkaar worden verbonden. Het vertellen van het verhaal van de visserij en andere voedselvoorziening uit zee is noodzakelijk. Evenals het vertellen van het verhaal van de vissers en hun families. Maar ook het verhaal van ecologische veranderingen op de Noordzee moet verteld worden. Veranderingen ten gevolge van direct aanwijsbaar menselijk handelen, zoals de plaatsing van windparken en ten gevolge van indirect menselijk handelen zoals klimaatverandering. Maar het vertellen van verhalen mondeling dan wel schriftelijk is niet genoeg. Het verhaal beklijft niet. In een kleinschalig belevingscentrum kan dat wel. Daarmee hebbend de visser uit de regio ervaring. Met hun visserijbeleving op Texel en in Den Helder (eerst op Willemsoord, later in Fort Kijkduin) werden vele duizenden mensen bereikt. Die experience is niet meer ‘bij de tijd’ en moet vervangen worden. Verse vismarkt met bijbehorende verhaal van de beleving van vis (het ruiken, voelen en proeven).

9. Tijdsplan/stappenplan Als het geld beschikbaar is, kan worden gestart met de uitvoering. 10.Haalbaarheid Er zijn geen belemmering voor de haalbaarheid 11.Staatsteun De financiering van de projecten raakt meerdere personen die nu ook actief in de visserijketen zijn. De erfgoedactiviteiten lijken te vallen onder de Algemene Groepsvrijstellingsverordening (AGVV) artikel 53 inhoudende steun voor cultuur en instandhouding erfgoed. Bovenstaande zal nader getoetst worden door een deskundig extern bureau.

PERCEELBESCHRIJVINGEN REGIOPLAN ZUIDWEST-NEDERLAND

67

BPV Visserij Ontwikkel Plan (VOP) OVERZICHT VAN PERCELEN EN MIDDELEN Perceel

Gemeente(n)

VOP Doelstelling Investeringskosten Subsidie VOP

1A: Visserij Innovatie Hub ZuidwestNederland

GoereeOverflakkee

1

€ 600.000

€ 300.000

1B: Op weg naar een duurzame visserij

GoereeOverflakkee

1

€ 1.150.000

€ 575.000

1D: Meer waarde voor vis

GoereeOverflakkee

1

€ 3.400.000

€ 1.700.000

1G: Machinaal sorteren Tong

Vlissingen

1

€ 460.000

€ 230.000

1H: Betere conservering garnalen

Vlissingen

1

€ 450.000

€ 225.000

1K: Visverkoop vanaf zee

Vlissingen

1

€ 1.067.000

€ 533.500

2B: Versterking visserij-identiteit Arnemuiden Middelburg

2

€ 850.000

€ 425.000

Kavel 1: Versterking visserij-infrastructuur

Kavel 2: Verzilvering cultureel erfgoed

Kavel 3: Beleving visserijgemeenschappen. 3A: Weervisserij Tholen

Tholen

2

€ 155.000

€ 77.500

3B: Visserijcultuur in Nautisch Centrum

Noord-Beveland

2

€ 400.000

€ 200.000

3C: Transformatie Oosterscheldemuseum

Reimerswaal

2

€ 500.000

€ 250.000

3E: Educatie- en bezoekersruimte

Vlissingen

2

€ 115.000

€ 57.500

SchouwenDuiveland

2

€ 600.000

€ 300.000

€ 9.747.000

€ 4.873.500

Kavel 4: Zilte Zaligheden Zuidwest Nederland 4A: Versterking Korte visserijketens Totaal

Nota Bene: Aan het feit dat de benoemde percelen in dit overzicht vermeld worden, kunnen nog geen rechten ten aanzien van financiering worden ontleend.

Regioplan Zuidwest-Nederland

38

Samenvattende Perceel Informatie Visserij Ontwikkel Plan (VOP) 1. Perceel naam en nummer • •

Innovatie-hub Zuidwest Nederland Regio, Kavel en Perceel: ZWN 1A

2. Samenvattende omschrijving • Kern van het voorstel De informatie- en onderzoeksfaciliteiten en bijbehorende diensten van het Visserijinnovatiecentrum (VIC) Zuidwest Nederland versterken, en professionaliseren. Het stimuleren van gebruik van het VIC door middel van ‘ondernemersvouchers’. • Reden en doel (Max 250 woorden) De innovatie in de visserij blijft noodzakelijk om tot een duurzamere visserij met voldoende perspectief te komen. Het Visserijinnovatiecentrum is een unieke faciliteit in de wereld en vervult nu een belangrijke rol in de ondersteunen van onderzoek naar de impact van innovaties in netwerk en vistuigen. Hierbij wordt samengewerkt met Wageningen Universiteit en Wageningen Marine Research (WMR). Veelal bij projecten ondersteund vanuit het Europees Visserijfonds. Voor de periode 2024-2028 wil het VIC ondernemers de mogelijkheid bieden tegen ‘gereduceerd’ tarief gebruik te maken van wetenschappelijke ondersteuning. Voor de komende jaren is uitbreiding van de faciliteiten wenselijk die onderzoek naar bodemberoering, weerstand, selectiviteit en visdetectie kunnen ondersteunen. Dit vraagt meer geavanceerde meetapparatuur. Het doel is om rond het Visserij-innovatiecentrum een virtuele kennisinfrastructuur op te zetten in samenwerking met de technologische instituten zoals WMR, Marin, Deltares en TU Delft.

Hierbij is het wenselijk om het onderzoek te ondersteunen met werkplekken, en voorzieningen voor kennisdeling. Daarnaast is het VIC meer en meer vraagbaak voor beleid en politiek in de visserij. Het VIC organiseert regelmatig workshops, informatiebijeenkomsten en rondleidingen waarbij informatie wordt gegeven over de Nederlandse visserij, netten en innovaties. De afgelopen jaren onder andere voor beleidsmedewerkers, visserij-inspecteurs (NVWA en EFCA), politieke partijen, en de Europese commissie. Het VIC wil graag investeren in het professionaliseren van de workshops in samenwerking met de vissersvereniging, de Coöperatie Westvoorn en de visserijschool. Het VIC wil de faciliteiten ook inzetten als een educatie-, informatie en bezoekerscentrum van waaruit excursies en evenementen ondersteund worden. De uitbouw en professionalisering van het VIC draagt bij aan de identiteit van de visserijgemeenschap.

3. Deelnemende partijen De visafslag (United Fish Auctions), de nettenmakerij, vissersvereniging Zuidwest en het Visserij innovatie Centrum zullen gezamenlijk optrekken om een visserijinnovatiehub van (inter-)nationale betekenis te realiseren. Hierbij zal ook nauw opgetrokken worden met Wageningen Marine Research, en ProSea. 4. Begroting op hoofdlijnen

Investeringspost

Investeringsbedrag (in Euro)

Stroomtank voor schaalmodellen, en schaalmodellen

€ 50.000

Meetapparatuur en uitbreiden faciliteiten sleeptank

€ 50.000

Ontvangst- en vergaderruimte

€ 50.000

Professionalisering van de workshops en rondleidingen (i.s.m. ProSea)

€ 50.000

Verbeelding van visserijtechnieken

€ 75.000

Inzet van een onderzoekers van voor programmering van onderzoek en ondersteuning van onderzoek.

€ 250.000

Exploitatiekosten

€ 75.000

Totaal

€ 600.000

Met de inzet van de middelen wordt de ondersteuning van onderzoek en innovatie professioneel ondersteund. Met de ondersteuning van de wetenschappelijke instituten wordt de kwaliteit van het onderzoek vergroot en kennisverspreiding verbeterd. Aan ondernemers / wetenschappelijke instituten wordt een bijdrage gevraagd voor testdagen. De ‘nieuwe’ faciliteiten zullen niet in de prijs worden doorberekend gedurende de projectperiode.

5. Financieringsplan Via LNV: VOP -middelen: € 300.000

Co-finaciering

Bedrag (in Euro)

Bijdrage gebruikers testen (ondernemers, wet. Instituten) en workshops Gemeente Goeree-Overflakkee *

€ 75.000

Subsidieregelingen Visserij-innovatievoucher (testen) * Kansen voor West (testfaciliteit)* Havenomgevingsfonds (verbeelding vistechnieken) * Provincie Zuid-Holland Recreatie en Toerisme *

€ 100.000

Bijdrage United Fish Auctions

Totaal •

€ 75.000

€ 50.000

€ 300.000

De mogelijkheden zijn in aanvraag dan wel worden nader onderzocht.

Voor de cofinanciering door middel van andere subsidiemogelijkheden komen een aantal regelingen in aanmerking: deze worden nog nader onderzocht ten aanzien van steunbedragen en mogelijkheden tot stapeling. De mogelijkheid tot stapeling hangt af van de activiteiten waarvoor aanvullende financieringsmogelijkheden worden gevraagd. Als aanvullende subsidies niet toereikend zijn, wordt de bijdrage van ondernemers en de bijdrage van de United Fish Auctions verhoogd. 6. Aansluiting bij de VOP Doelstellingen Het Visserij-innovatiecentrum draagt bij aan de visserij-identiteit van de regio Stellendam, en levert een bijdrage aan het uitdragen van innovaties en uitdagingen in de visserij aan een breed scala van belangstellenden. Daarnaast ondersteunt het onderzoek naar daadwerkelijke innovaties in de sector. Het is een unieke faciliteit met mogelijkheden om onderzoek naar bodemberoering en selectiviteit te ondersteunen. Door de rol in de kennisontwikkeling draagt het VIC bij aan het behoud en de ontwikkeling van een toekomstbestendig kleinere en duurzamere aanvoersector 7. Bijdrage aan de Regionale VOP Het visserij-cluster in Stellendam belangrijk voor de Nederlandse visserij. De innovatie in de visserij zal de komende jaren meer dan noodzakelijk zijn om tot een duurzamere visserij met voldoende perspectief te komen.

Het Visserijinnovatiecentrum speelt hierbij samen met het visserijcluster te Stellendam een belangrijke rol. Naast het aanvullen van de huidige technische faciliteiten, kan het VIC een verbindende schakel zijn tussen de technologische instituten WMR, Marin, Deltares en TU Delft. Het VIC wil de onderzoeksfunctie versterken en daaraan gerelateerd de informatieverstrekking. Binnen de regio Zuidwest Nederland wordt ingezet op een nauwe samenwerking met het Visserij-onderwijs, de Hogeschool Zeeland en het Delta-instituut.

8. Beoogd resultaat Het versterken van de onderzoeksfunctie en de samenwerking tussen de verschillende wetenschappelijke instituten in Nederland om de innovatiekracht in de visserijsector verder te versterken. Met de investeringen moet het gebruik van de testfaciliteit toegankelijker worden, en een brug slaan tussen praktijk en wetenschap. 9. Tijdsplan/stappenplan De uitvoering zal stapsgewijs in de periode 2024-2028 plaatsvinden. De snelheid is mede-afhankelijk van de mede-financieringsmogelijkheden die aangesproken worden. De testen zullen naar verwachting verspreid over de periode uitgevoerd worden. De investeringen in de upgrade van het VIC en de professionalisering van de workshops zullen naar verwachting in 2024 en de eerste helft van 2025 gerealiseerd worden. 10. Haalbaarheid Het Visserij-innovatiecentrum is een al jarenlang functionerend innovatiecluster met een test- en experimenteerfaciliteit. Het betreft een unieke faciliteit aanvullend op testfaciliteiten elders in Europa. Jaarlijks vinden er meerdere bezoeken plaats die veelal kosteloos worden verzorgd. De begrootte kosten zijn deels afhankelijk van het gebruik van de testfaciliteit. Bij gebruik is de cofinanciering onderdeel van de overeenkomst. De financiële haalbaarheid is hiermee geborgd.