Raadsbrief Toekenning Zilveren Erepenning voor De Nieuwe Winkel
Tekst van het document
Postadres Gemeente Nijmegen
Aan de gemeenteraad van Nijmegen
Postbus 9105 6500 HG Nijmegen Bezoekadres Korte Nieuwstraat 6 6511 PP Nijmegen T 14 024 nijmegen.nl
Datum Onderwerp
Contactpersoon Nicole Jeanné n.jeanne@nijmegen.nl
19 maart 2024 Toekenning Zilveren Erepenning De Nieuwe Winkel
Ons kenmerk E23.002692
Geachte leden van de raad, Op 19 maart 2024 heeft ons college besloten de Zilveren Erepenning toe te kennen aan De Nieuwe Winkel vanwege de grote betekenis van dit restaurant voor de stad. Dit besluit is genomen onder embargo tot het moment van uitreiking aan chef-kok en eigenaar dhr. Emile Van der Staak, chef-kok en eigenaar van De Nieuwe Winkel. Argumenten Het restaurant, dat volledig plantaardig is, heeft 2 Michelinsterren en een zogeheten ‘groene ster’ ontvangen voor zijn culinaire prestaties en volledig duurzame en innovatieve werkwijze. Op het Gastronomic Forum in Barcelona werd De Nieuwe Winkel in 2022 door de We’re Smart Green Guide uitgeroepen tot het beste groenterestaurant ter wereld. Met het toekennen van de Erepenning geeft de gemeente Nijmegen erkenning aan een bedrijf dat Nijmegen op een unieke wijze op de kaart heeft gezet, zowel vanwege de culinaire prestaties, als vanwege de inzet voor duurzaamheid, die goed past bij de uitstraling van Nijmegen als stad die duurzaamheid hoog in het vaandel heeft. De Nieuwe Winkel is een trekpleister geworden voor bezoekers uit binnen- en buitenland en een inspiratiebron, wat ook merkbaar is in de belangstelling om in het restaurant te werken of stage te lopen. Hoogachtend, Het college van burgemeester en wethouders van Nijmegen
A.P.W. van de Klift gemeentesecretaris
H.M.F. Bruls burgemeester
Gemeente Nijmegen
Pagina 1 van 1