Schinkelkwadrant-Zuid 2020_vastgesteld-Bijlage17_toelichting.pdf

39 van 42

Bijlagen

Bijlage 1

Onderzoeksvragen

Om te komen tot dit horecabeleid zijn de volgende onderzoeksvragen beantwoord: 1. Hoe ziet de vraagzijde van de horeca eruit in Heerlen en omgeving (spreiding en typering bevolking en toeristen, toeristische overnachtingen, recreatieve routes)? 2. Hoe ziet de aanbodzijde van de horeca (aantal en spreiding van verschillende typen horeca) in de gemeente Heerlen en omgeving eruit? 3. Welke trends en ontwikkelingen in horeca, aanverwante sectoren (o.a. detailhandel, cultuur, toerisme) en de omgeving zijn van belang? 4. Welke beleidsmatige ambities en voorwaarden dienen als uitgangspunt voor het toekomstig horecabeleid? 5. Hoe groot is het (toekomstig) haalbare programma van de verschillende typen horeca en welke ruimtelijke spreiding/concentratie over de gemeente is gewenst? 6. Hoe kan horeca bijdragen aan versterking van de binnenstad als recreatieve bestemming en ontmoetingsplek en welke functioneelruimtelijke structuur is daarbij gewenst (o.a. concentratiegebieden, doelgroepen en segmenten, ruimtelijke voorwaarden)?

1756.0816 Horecavisie Gemeente Heerlen - 24 november 2017

41 van 42

Bijlage 2

Branche-indeling horeca

• Café-restaurant • Wegrestaurant.

Drankensector

Hotelsector

• Café/bar

• Hotel-garni

• Discotheek

• Hotel-café

• Coffeecorner (ook tearoom, koffiehuis, coffeeshop)

• Hotel-restaurant

• Kiosk

• Hotel-café-restaurant

• Horeca bij recreatiebedrijf

• Pension (ook bed & breakfast)

• Horeca bij sportaccommodatie • Strandbedrijf • Ontmoetingscentrum • Zalen-/partycentrum (ook congrescentrum zonder logies). Fastservicesector • IJssalon • Cafetaria (ook snackbar) • Fastservicerestaurant • Shoarmazaak (ook grillroom) • Lunchroom • Pannenkoekenrestaurant (hieronder vallen ook de crêperies en poffertjeszaken) • Restauratie • Spijsverstrekker n.e.g. (Hieronder vallen met name afhaalbedrijven die (beperkt) zijn ingericht voor verbruik ter plaatse. Denk hierbij aan toko’s en afhaalchinezen.) Restaurantsector • Bistro (ook petit-restaurant, pizzeria) • Restaurant

42 van 42

1756.0816 Horecavisie Gemeente Heerlen - 24 november 2017