McDonald's Vlissingen Bijlagen ruimtelijke onderbouwing Bijlage 14 Informatiebladen duurzaamheid 2451910

CLIMATE & ENERGY Klimaatverandering is een groot milieuvraagstuk van onze tijd. McDonald’s wil daarom met al haar partners en leveranciers in de gehele keten werken aan innovatieve oplossingen die het effect op het klimaat beperken.

ONZE AMBITIES McDonald’s streeft ernaar haar uitstoot significant te verminderen. Om onze impact te meten op het klimaat maken we een onderscheid tussen onze eigen activiteiten, onze productieketen en onze restaurants en de Service Organisatie. Wereldwijd is ons doel onze broeikasgasuitstoot vanuit restaurants en onze productieketen fors te reduceren: respectievelijk met 36% en 31% tussen 2015 en 2030. Ongeveer 75% van onze voetafdruk komt uit de keten. Dat zijn onze boeren, producenten, logistiek en menukeuzes. Dat kunnen ook we dichtbij huis beïnvloeden, bijvoorbeeld door meer vegetarische menuopties aan te bieden. McDonald’s heeft zich gecommitteerd om tegen 2050 wereldwijd een netto nul CO2 -uitstoot te realiseren.

MIJLPALEN SNELLAADPUNTEN

MINDER VOEDSELVERSPILLING

We plaatsen snellaadpunten bij al onze restaurants met een McDrive, zodat onze gasten hun auto elektrisch kunnen opladen. Inmiddels is het 100e snellaadpunt geplaatst, en met resultaat: in 2021 waren er ruim 90.000 laadsessies en is er 1,4 miljoen kWh geladen, genoeg om zo’n 7 miljoen kilometers mee te rijden of om ruim 10.000 keer op en neer te rijden van Groningen naar Maastricht.

We zijn overgestapt op een betere voorraadvoorspellingstool bij onze leveranciers en in distributiecentra, wat leidt tot 13% minder voedselverspilling in de keten.

DUURZAME RESTAURANTS

In augustus 2020 hebben we in Boxmeer het eerste restaurant geopend dat gebouwd is met duurzame en circulaire bouwmaterialen, waaronder vloertegels, wandtegels, plafonds en dakbedekking. In 2020 hebben we onze restaurants in Leidschendam en Veenendaal verbouwd om meerdere duurzame aanpassingen te maken. Deze restaurants zijn - net als Boxmeer - onder meer volledig elektrisch, draaien op groene stroom en zijn voorzien van ledverlichting. Warmtepompen worden gebruikt om het gebouw te verwarmen en met zuinige installaties wordt warmte teruggewonnen om energie te besparen.

CO2 -UITSTOOT

Om de uitstoot van CO2 te beperken, zijn we overgestapt op langere vrachtwagens die op en neer rijden tussen de bakker in België en Nederland. Hierdoor rijden we niet langer met 5 vrachtwagens elke dag naar België maar gemiddeld met 2,5.

WARMTE TERUGWINNEN

AFVALSTROMEN

In onze restaurants maken we gebruik van ‘vrije’ koeling via buitenlucht en halen we met de warmteterugwinning restwarmte uit de afzuiging van onze keuken om de lobby te verwarmen. Zo besparen we energie.

De binnenstad van Amsterdam wordt volledig elektrisch bevoorraad. We doen een soortgelijke pilot in Utrecht met het ophalen van afvalstromen.

HERNIEUWBARE BIODIESEL

We zijn het eerste McDonald’s land in Europa dat op 100% hernieuwbare biodiesel rijdt. Sterker nog, andere landen volgen ons voorbeeld. McDonald’s laat per jaar 1 miljoen gebruikte plantaardige frituurolie verwerken tot 100% hernieuwbare biodiesel, waar de vrachtwagens die onze restaurants bevoorraden op rijden.

ENERGIEMONITORING

Met energiemonitoring monitoren we het energieverbruik. Zo nemen we specifieke afwijkingen waar en kunnen we anticiperen op piekbelasting.

WAT DOEN WE NU VOOR DE NABIJE TOEKOMST? WE GAAN DUURZAME BOUWMATERIALEN GEBRUIKEN

2

We onderzoeken of we overdekte PARKEERPLAATSEN MET ZONNEPANELEN kunnen creëren om

In 2025 moet de helft van de bouwmaterialen die we in onze restaurants gebruiken, bestaan uit

GERECYCLEDE OF CIRCULAIRE MATERIALEN.

GROENE STROOM OP TE WEKKEN.

Ook blijven wij meer SNELLAADPUNTEN bij al onze restaurants met een McDrive plaatsen.

Voor de bestrating van nieuwe restaurants gaan we bijvoorbeeld Cradle to Cradle betonstraatsteen gebruiken. In 2030 willen we naar 70% GEBRUIK VAN GERECYCLEDE OF CIRCULAIRE MATERIALEN.

3

WE GAAN DUURZAAM VERVOEREN

4

zorgt ervoor dat we MINDER KUNSTMEST, WATER EN GEWASBESCHERMINGSMIDDELEN hoeven te gebruiken.

EMISSIEVRIJ/ ELEKTRISCH VERVOER in binnensteden.

VAN FRIETVERSPIL NAAR DIERVOEDING We testen EEN SCHONE INZAMELING VAN FRIETVERSPIL uit het restaurant om te laten verwerken tot varkensvoer.

WE GEBRUIKEN SLIMMERE TEELTMETHODES

SLIMMER TELEN

We gaan gebruik maken van ZOVEEL MOGELIJK VOLLEDIG

5

WE ONDERZOEKEN OVERDEKTE PARKEERPLAATSEN MET ZONNEPANELEN

6

WE GAAN ONZE UITSTOOT FORS VERMINDEREN McDonald’s heeft zich gecommitteerd om TEGEN 2050 WERELDWIJD NETTO

NUL CO2-UITSTOOT te realiseren.

?

© 2022 McDonald’s

1