20221220 Raadsbrief Projectplan Hospitality Hub 2022-2023 Bijlage 2 Hospitality HUB Schouwen-Duiveland Masterplan

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

Programma- Masterplan van aanpak Naam idee Indiener E-mail adres indiener Datum ingediend Beoordeeld door Beoordeeld op Beoordeling

Hospitality hub Schouwen-Duiveland Arold Versluys en Peter van der Gaag p.van.der.gaag@pontes.nl 1 november 2021

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

1

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

Inhoud Samenvatting....................................................................................................................................... 3 1. Aanleiding ........................................................................................................................................ 4 Wat zijn de uitdagingen voor de hospitality arbeidsmarkt op Schouwen- Duiveland? .................. 4 Toelichting op de uitdagingen ......................................................................................................... 5 2. Het idee: een hospitality hub in co-creatie ..................................................................................... 6 De hub ............................................................................................................................................. 6 Hoe is het idee ontstaan? ................................................................................................................ 6 Behoefte en doelstelling ................................................................................................................. 6 3. Wat zijn de beoogde resultaten van de hospitality hub?................................................................ 8 4. Welke Impact willen we maken?..................................................................................................... 9 5.

Vervolgstappen.............................................................................................................................. 10 6. Business Case................................................................................................................................. 12 Bijlage 1: Concept meerjarenbegroting ............................................................................................ 13 Bijlage 2: Purpose Case Schouwen-Duiveland .................................................................................. 14

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

2

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

Samenvatting De hospitality sector (voeding, gastvrijheid, toerisme, productie van voeding/ingrediënten en facilitair) biedt volop kansen en er is een brede diversiteit aan banen. Wat is de droom voor hospitality op Schouwen-Duiveland en hoe zetten we deze sector in de markt, hoe brengen we dit goed over en hoe maken we de belofte waar? Hoe zorgen wij ervoor dat Schouwen-Duiveland de komende jaren een antwoord kan geven op de arbeidsmarktproblematiek en de aantrekkelijkheid van het werken en leren in de hospitality sector kan vergroten voor het hospitality onderwijs en de beroepspraktijk? De droom voor de hospitality op Schouwen-Duiveland is vanuit een co-creatiesessie op 7 oktober 2021 is als volgt geformuleerd: Schouwen-Duiveland: Het meest gastvrije eiland van NL in 2025; de groenblauwe oase van NL!1 De belangrijkste uitdagingen zijn: • de instroom van nieuwe leerlingen/studenten en het behoud van talent te stimuleren, • het aantal openstaande vacatures op Schouwen-Duiveland, nu en in de toekomst, blijvend te verminderen. Om deze uitdagingen op te pakken is het initiatief genomen door de rector van Pieter Zeeman Lyceum en de directeur van Scalda (opleidingen Horeca en Toerisme) om, samen met het bedrijfsleven en de gemeente, ideeën te ontwikkelen voor het opzetten van een hospitality hub.

Centraal in de hospitality hub staan leerwerkpraktijkplekken op het Pieter Zeeman Lyceum in samenwerking met bedrijven en Scalda, die betere kansen bieden voor het werven, boeien, binden en behouden van leerlingen/studenten en zij instromers of beroepskrachten. De hub zorgt voor doorstroom van VMBO naar MBO door een betere aansluiting van het onderwijs en het biedt kansen voor mensen die willen omscholen naar ander werk of die willen participeren in de arbeidsmarkt, maar daar nu lastig aan kunnen deelnemen. Het ontwikkelen van deze hub zorgt er ook voor dat er op Schouwen-Duiveland praktijkgerichter en in co-creatie met het bedrijfsleven kan worden opgeleid en dat de kennis en ervaring die wordt opgedaan beter aansluit bij de behoefte van de bedrijven en behouden blijft op het eiland. Samenvattend zijn er 4-ontwikkellijnen om in 2022 en de jaren daarna tot verbeterplannen en uitvoering te komen. Vanuit deze ontwikkellijnen starten wij om onderzoek te doen naar: 1. de verbetering van de kwaliteit van het onderwijs door samenwerking in één doorlopende leerlijn hospitality van VMBO, MBO en het bedrijfsleven, 2. de indicatoren van goed werkgeverschap in de hospitality branche op Schouwen-Duiveland om te komen tot een convenant, met als doel aantrekkelijke werkgevers te zijn, 3.

de concretisering van de in het convenant genoemde indicatoren, waarbij voor werkgevers praktisch toepasbare en uitvoerbare mogelijkheden op korte termijn leiden tot samenwerking tussen de ondernemingen,

1

Schouwen-Duiveland is al een duurzame toeristische trekpleister; nu nog duurzaam werkgeverschap. https://www.ad.nl/zeeland/schouwen-duiveland-bij-wereldwijde-top-100-meest-duurzame-toeristischetrekpleisters~ac8724c3/

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

3

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

4. een meer aansprekende positionering en profilering van hospitality op Schouwen-Duiveland, in samenwerking met Stichting Eilandmarketing Schouwen-Duiveland (SESD) met als doel de belangstelling van het arbeidspotentieel te wekken, in Zeeland en daarbuiten. Deze ontwikkellijnen worden in co-creatie door 4 werkgroepen uitgewerkt tot concrete actieplannen en plannen van aanpak. In het voorliggend programma-masterplan van aanpak heeft de gemeente een budget van €50.000,00 beschikbaar gesteld om in vier ontwikkellijnen te komen tot een uitwerking in plannen van aanpak om te komen tot verbeteringen en oplossingen. Deze fase loopt tot augustus 2022, maar stopt dan nog niet. De voorliggende problematiek vraagt om een meerjarige projectaanpak.

1. Aanleiding Het belang van hospitality voor Schouwen-Duiveland is groot. De recreatieve sector is goed voor ruim 25% van het bruto Schouwen- Duivelands product (ongeveer €260Mio) en is daarmee een belangrijke schakel in de lokale economie en een aanjager van de werkgelegenheid op het eiland. Dit geldt eens te meer omdat het toerisme de aankomende jaren ook nog eens met 20% toeneemt. De tekorten aan personeel zijn momenteel voelbaar en de komende jaren zal dat beeld niet positiever worden. Om deze trend te doorbreken hebben Pieter Zeeman Lyceum en Scalda nagedacht over hoe de hospitality sector op Schouwen- Duiveland een extra boost te geven door de werving en in- en doorstroom van leerlingen/ studenten te verbeteren en de leerlingen beter voor te bereiden op werk in de sector op het eiland. Het behouden van talent op Schouwen- Duiveland door een samenwerking tussen het onderwijs en het bedrijfsleven is essentieel voor de toekomst van Schouwen- Duiveland. Hospitality vormt een verbindende schakel op het eiland. Deze samenwerking en het opzetten van een hospitality hub, in een samenwerking tussen het onderwijs, bedrijven (ondernemingen en leveranciers) en brancheorganisaties, kan ook een goede inspiratiebron en voorbeeld zijn voor andere branches.

Wat zijn de uitdagingen voor de hospitality arbeidsmarkt op Schouwen- Duiveland? Er zijn 4 belangrijke uitdagingen: Uitdaging 1: hoe zetten we deze sector in de markt naar werknemers / leerlingen / studenten toe, hoe brengen we dit goed over én hoe maken we het ook waar? Uitdaging 2: hoe geven we het onderwijs vorm, zodat we de ambitie van doorlopende leerlijn vmbombo thuisnabij kunnen realiseren? Uitdaging 3: hoe boren we nieuwe doelgroepen aan? Niet alleen VMBO basis/kader leerlingen, maar ook MAVO en HAVO, Europese arbeidsmigranten, werkzoekenden via het UWV of mensen met een bepaalde afstand tot de arbeidsmarkt of mensen die behoefte hebben aan een carrière switch. Uitdaging 4: hoe zorgen we voor voldoende carrièreperspectief? Uitdaging 5: hoe verzorgen we goede randvoorwaarden zoals huisvesting, vervoer en wellicht andere zaken?

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

4

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

Toelichting op de uitdagingen Het aanbod van personeel voor de hospitality sector op Schouwen- Duiveland verdient extra aandacht. Aan het einde van corona pandemie trekt de economie weer aan en er is een groeiend tekort aan (vakkundig) personeel. De hospitality sector (voeding, gastvrijheid, toerisme, productie van voeding en ingrediënten en facilitair) biedt volop kansen en er is een diversiteit aan banen. Hoewel er een aantal routes is een startkwalificatie te behalen, zoals de Praktijkroute, BOL en BBL, is het uitdagend om deze startkwalificatie in thuisnabij onderwijs vorm te geven. Omdat de mogelijkheden en het perspectief op omliggende eilanden en steden er is, verliest SchouwenDuiveland steeds meer talenten die kiezen voor opleidingen, banen, wonen en leven buiten de gemeente. Doordat bedrijven uit verschillende branches elkaar onvoldoende weten te vinden op het gebied van ‘jobrotation’, snuffelstages en uitwisselingsprogramma’s, is er voor veel werkzoekenden weliswaar in het zomerseizoen volop werk, maar een jaarronde baangarantie ontbreekt. Het is belangrijk om te werken aan carrièreperspectief met een garantie van een stabiel inkomen. Ook spelen huisvesting en vervoer een belangrijke rol om een aantrekkelijk aanbod van opleiden, werken en wonen op Schouwen- Duiveland te realiseren.

Door een betere samenwerking tussen het onderwijs en de bedrijven, worden toekomstkansen voor leerlingen, studenten en werkzoekenden vergroot. Zowel het onderwijs als het bedrijfsleven zullen, door samenwerking en het bundelen van krachten, de aantrekkelijkheid voor het hospitality-vak moeten vergroten. De gemeente kan hierin financieel, maar ook als participerend partner op een aantal gebieden waar bedrijven en onderwijs weinig invloed op kunnen uitoefenen zoals mobiliteit, huisvesting etc., faciliterend ondersteunen en helpen om de plannen te realiseren. Een specifieke uitdaging betreft dat het imago van de horeca en recreatie de werving en selectie van leerlingen/studenten/werknemers negatief beïnvloedt. Dit verdient specifieke aandacht. Ten eerste moet er meer worden gedaan aan het positief uitdragen van het vak en duurzaam ondernemerschap/ werkgeverschap bij bedrijven. Duurzaam ondernemerschap/ werkgeverschap betekent dat er rekening wordt gehouden met de wensen en behoeftes van werknemers en dat een ondernemer inspireert en bijdraagt aan een positief imago. Veelal wordt hospitality gezien als werken in de horeca en recreatie, met lange werkdagen en werkdruk op het moment dat anderen vrij zijn. De diversiteit van de beroepen en de mogelijkheden om te groeien biedt echter ook veel kansen met garantie op een carrière.

Hospitality zorgt voor verbindingen tussen mensen, het zorgt voor geluksmomenten draagt bij aan een positief imago voor de gemeente. Deze positieve kant zou beter en meer belicht moeten worden. Om dit te bereiken is het idee om een convenant duurzaam ondernemerschap / werkgeverschap op te stellen waarin ondernemers zorgen voor ‘normale’ werkdagen, een betere werkdruk, vrije tijd in weekenden en avonden en een betere beloning. Het tweede aspect is dat ouders voor hun kinderen liever geen carrière zien in de hospitality. Vaak wordt dit gevoed door een beeld van te lange werkdagen, bovengemiddelde werkdruk, fysiek werk tegen een laag loon en werken op het moment dat anderen vrij zijn. Dat maakt dat de beeldvorming ervoor zorgt dat ouders hun kinderen stimuleren om andere keuzes te maken. Het verbeteren van de identiteit van zowel het onderwijs als de mogelijkheden voor jaarrond werk zal verder moeten worden vormgegeven.

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

5

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

Noot: In de uitwerking van het projectplan besteden we aandacht aan de risicoanalyse. Op voorhand willen we nadenken welke mogelijke risico’s er zijn en hoe adequate tegenmaatregelen genomen worden.

2. Het idee: een hospitality hub in co-creatie Pieter Zeeman Lyceum en Scalda nemen samen met het bedrijfsleven en de gemeente het initiatief voor, een breed gedragen (samenwerking scholen, bedrijfsleven en brancheorganisaties) oplossing voor de in- en doorstroom in het onderwijs en het personeelstekort in de hospitality sector door het ontwikkelen van een hospitality hub. In deze hub, waar het praktijkleerwerklokaal een onderdeel van is, worden allerlei initiatieven en activiteiten gecombineerd en gebundeld en worden kennis en vaardigheden uitgewisseld. Door middel van een plan van aanpak willen we deze beweging planmatig realiseren.

De hub In de hospitality hub bieden het onderwijs en de bedrijven workshops, trainingen en begeleiding aan waarbij de overgang van het VMBO naar MBO-onderwijs soepeler verloopt en leerlingen/studenten beter worden voorbereid op werk bij de ondernemingen op het eiland en worden begeleid naar een startkwalificatie in thuisnabij onderwijs. De hub geeft invulling aan een plek waar leerlingen/studenten, die leren en werken in de praktijk, terugkomen om te werken aan vaardigheden, kennis, skills en saamhorigheid. De hub krijgt een gezamenlijke invulling met bijdrages van het onderwijs (docent naar de student), bedrijfsleven (ondernemer naar de student). De hub draagt bij aan de groei van het bruto Schouwen-Duiveland product en geluk. Daarnaast draagt de hub bij aan de na-/bij-scholing van zittend personeel en zij instromers.

Hoe is het idee ontstaan? In de verschillende delen van Zeeland ontstaan er hubs waar publiek-privaat wordt samengewerkt om leerlingen/studenten op te leiden. De gemeente Schouwen-Duiveland zou dit ook willen realiseren in de vorm van een hospitality hub. De gemeente wil dit opzetten met Scalda, Pieter Zeeman Lyceum, KHN-afdeling Schouwen-Duiveland en een aantal horeca/recreatie bedrijven. De samenwerking omvat een breed scala aan mogelijkheden voor praktijkgericht opleiden en draagt positief bij aan werving van leerlingen en studenten (zowel vanuit het vmbo als volwassenen). Het omvat een doorlopende leerlijn hospitality-onderwijs, niveau 1 Entree, Vmbo B/K, MBO-niveau 2, LLO, omscholing voor mensen met afstand tot de arbeidsmarkt en bij en nascholing. Het scholingstraject voor her- en zij-instromers voorziet in de enorme behoefte om nieuw keuken- en bedieningspersoneel (in combinatie met een scholingstraject) aan boord te krijgen en versneld inzetbaar te hebben. Daarnaast helpt dit traject om te investeren in professionaliteit en de binding van bestaande medewerkers te vergroten. Het certificaat vergroot de kans op doorstroom naar de volledige kwalificatie voor kok / gastheer / gastvrouw.

Behoefte en doelstelling Het doel is om ervoor te zorgen dat met aantrekkelijk praktijkgericht onderwijs invulling gegeven wordt aan instroom van nieuwe leerlingen/studenten, de vacatures die op korte en lange termijn ontstaan in te vullen en bij te dragen aan het vinden, boeien en behouden van hospitality-talent op Schouwen- Duiveland. Hospitality verbindt mensen, draagt bij aan geluk en zorgt voor een positief imago voor het eiland. Het onderwijs aan Pieter Zeeman Lyceum en Scalda dient een maatschappelijke en economische meerwaarde en is belangrijk voor de toekomst voor de hospitalitysector op Schouwen- Duiveland.

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

6

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

De behoefte is er zowel vanuit het onderwijs, de bedrijven, de leveranciers, brancheorganisaties en de gemeente. De hub speelt in op de veranderende leerbehoefte van de leerlingen en de bedrijven. Concreet betekent dat: meer in de praktijk, meer in co-creatie met bedrijven, meer gericht op de veranderingen in de markt en dichter bij huis op het eigen eiland. De aantrekkelijkheid van het onderwijs krijgt een boost doordat de faciliteiten en de leeromgeving interessanter worden en meer up-to-date. De leerlingen krijgen vanaf het tweede jaar van het VMBO een betere voorlichting (basis) voor het vervolgonderwijs en voorbereiding op werken in de praktijk. Ook biedt de hub mogelijkheden om voor verschillende branches workshops en trainingen te geven. Hierdoor wordt variëteit groter en kunnen partners goed bijdragen. Voor jonge mensen, maar ook voor oudere doelgroepen wordt het interessanter om op SchouwenDuiveland te leren, te ontwikkelen, te werken en te blijven. De hub zorgt voor een betere werving en aantrekkelijker beroepsonderwijs. De samenwerking met de bedrijven zorgt voor meer en beter personeel en meer werk. Door deze hub op Schouwen- Duiveland te ontwikkelen blijven talenten behouden voor het eiland.

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

7

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

3. Wat zijn de beoogde resultaten van de hospitality hub? De belangrijkste opbrengsten voor een te ontwikkelen hospitality hub zijn: ❖ Leerlingen en studenten zijn breder geïnteresseerd door inspirerende werving, zodat ze eerder en langer op het eiland blijven om te leren, te werken en te wonen. ❖ Het hospitality onderwijs op Schouwen-Duiveland is sterk van kwaliteit en toekomstbestendig, Door de faciliteiten uit te breiden krijgt het onderwijs een boost en kunnen deze faciliteiten beter worden benut door alle betrokken partijen uit onderwijs en bedrijfsleven. ❖ De overgang van VMBO naar MBO is zodanig goed gefaciliteerd, dat de overgang van leerling naar student vanzelfsprekend is. Er ontstaat een doorlopende leerroute en een samengesteld team van docenten en praktijkopleiders. ❖ De leerlingen/studenten worden vanuit het onderwijs en de bedrijven goed voorbereid op stages en werk. De kwaliteit van hospitality op Schouwen-Duiveland, zowel in het onderwijs als in de branche, is hoog. Deze hoge kwaliteit versterkt het economisch product. ❖ Het economisch belang van het toerisme vanuit recreatie, horeca en retail wordt goed gediend. Dit zorgt voor voldoende aantrekkelijke werkgelegenheid. ❖ De hospitality-hub is een goede onderwijsfaciliteit op het Pieter Zeeman Lyceum in Zierikzee om vanaf dag 1 te leren en te werken in de praktijk.

Hierdoor is het aantrekkelijker en eenvoudiger om kennis te maken met verschillende hospitality branches op het eiland. ❖ Deze hub is gericht op jongeren vanaf de basisschool, maar ook op her- en bijscholing van her- en zij-instromers of mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Wij verwachten over de totale duur waarin het project ten uitvoer wordt gebracht een bereik te realiseren van: - Jaarlijks 30-40 VMBO studenten. - Jaarlijks 10-20 MBO studenten die activiteiten volgen in de hub. - Doorstroom VMBO naar MBO: in 2022 en daarna: ongeveer 30% van de leerlingen VMBO HBR stroomt door in een verwante MBO-sector. - Vacaturestand: in 2022 en verder. (Nader te bepalen in de periode voor augustus 2022) - Stageplekken: in 2022 en verder. (Nader te bepalen in de periode voor augustus 2022)

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

8

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

4. Welke Impact willen we maken? Op basis van 14 interviews hebben we vooral gesproken over het belang van de te ontwikkelen hub en de toekomstige uitdagingen voor de hospitality, zowel voor het onderwijs, de gemeente als de werkgelegenheid. Tijdens een brainstormsessie hebben wij gekeken naar de Purpose Case. De Purpose Case is een methode om de impact van het gezamenlijke initiatief, de beloftes en de vervolgstappen met de gezamenlijke intenties en inbreng te bespreken. Dit heeft geleid tot de volgende Impactdroom voor de hospitality op Schouwen- Duiveland: Het meest gastvrije eiland van NL in 2025; de groenblauwe oase van NL! De gemeenschappelijke ambitie die wij hebben is het creëren van een centrale plek voor het onderwijs in samenwerking met bedrijven: de Hospitality hub. De hub zorgt voor verbindingen tussen het onderwijs, de bedrijven en de bewoners van Schouwen-Duiveland. Goed en aantrekkelijk opleiden zorgt mede voor het oplossen van het personeelstekort. Samenvattend zijn er 4-ontwikkellijnen om in 2022 en de jaren daarna tot verbeterplannen en uitvoering te komen. Vanuit deze ontwikkellijnen starten wij om onderzoek te doen naar: 1. de verbetering van de kwaliteit van het onderwijs door samenwerking in één doorlopende leerlijn hospitality van VMBO, MBO en het bedrijfsleven, 2.

de indicatoren van goed werkgeverschap in de hospitality branche op Schouwen-Duiveland om te komen tot een convenant, met als doel aantrekkelijke werkgevers te zijn, 3. de concretisering van de in het convenant genoemde indicatoren, waarbij voor werkgevers praktisch toepasbare en uitvoerbare mogelijkheden op korte termijn leiden tot samenwerking tussen de ondernemingen, 4. een meer aansprekende positionering en profilering van hospitality op Schouwen-Duiveland, in samenwerking met Stichting Eilandmarketing Schouwen-Duiveland (SESD) met als doel de belangstelling van het arbeidspotentieel te wekken, in Zeeland en daarbuiten. We hebben samen gekeken naar de partners die nodig zijn om dit voor elkaar te krijgen. Vooralsnog is de keuze gemaakt om met de deelnemende bedrijven, scholen en brancheorganisaties aan de slag te gaan. Hierdoor houden we focus en snelheid. De gemeente heeft aangegeven vooraf en gedurende het traject te willen helpen en faciliteren. In een tweede fase tot aan de zomer van 2022 gaan we, waar mogelijk en op basis van het aantal deelnemers en beschikbare werkplekken, meer bedrijven betrekken en contact maken met het UWV en leerwerkbedrijven, vervoersbedrijven en vastgoedeigenaren en woningbouwcorporaties en het hogere onderwijs, om te kijken hoe we elkaar versterken en gezamenlijk kunnen optrekken.

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

9

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

5. Vervolgstappen Om bovengenoemde zaken te bereiken hebben wij de volgende stappen uitgewerkt: Stap 1. Masterplan van aanpak en een begroting voor het uitwerken van het ontwikkelen van de hospitality Hub. o o o o o o o

Inzicht in de uitdaging: welke kansen en bedreigingen zijn er? (Door: gemeente en TOZ verder inzichtelijk maken) Opstellen van de randvoorwaarden. Inzicht in afhankelijkheden/samenwerking/ van andere initiatieven zoals Hospitality Pact, Praktijkroute en activiteiten van TOZ, KHN en Ondernemersclub SD. Inzicht in de behoefte: hoe verbeteren we het onderwijs en de beroepspraktijk? (Door ondernemers en onderwijs verder te bespreken) Inzicht in de belofte: wat is de maatschappelijke waarde van de hospitality voor SchouwenDuiveland? (Alle stakeholders en vanuit een gezamenlijke impact) Inzicht in de aanpak: hoe gaan we dat bereiken met elkaar? Inzicht in de oplossing: wat draagt dat bij?

Actie: Dit wordt opgepakt met de gehele groep van betrokken partijen. Voor het einde van het jaar is er een werkgroep geformeerd die dit oppakt en is de eerste sessie gepland. Concrete verbeterpunten moeten uiterlijk half februari gereed zijn in aanloop naar het nieuwe seizoen. Stap 2. 4 ontwikkellijnen voor werkgroepen en aanjagers: 1. onderwijs verbeteren (bv hybride opleidingen, dubbelingen eruit, HR-kennis betrekken bij onderwijs), 2. Convenant goed werkgeverschap, 3. bedrijfsleven oplossing korte termijn en lange termijn (bv. gezamenlijke poule en uitwisselen personeel) en 4. Positionering en profilering hospitality (werving). Aandachtspunt bedrijfsleven (stappen 2, 3 en 4) korte termijn (laaghangend fruit): Wat kan er nu? Uitdaging is nu al aanwezig en wordt erger als we wachten. Hierbij wordt gebruik gemaakt van initiatieven die nu al genomen zijn en breiden we deze, waar mogelijk, uit. • • • • • • •

Informatie en inspiratie op informatieavonden. Praktijklessen en praktijkroute meer onder de aandacht en een hogere deelnamegraad vanuit het onderwijs en een bijdrage voor deelname van bedrijven. Duurzaamheid op de agenda voor de sector en goed werkgeverschap. Werving: OVSD samen optrekken met ondernemers uit verschillende branches. Banenmarkt in een nieuwe vorm: open bedrijvendag Huisvesting (tiny houses) en vervoer organiseren. Opzetten van een relevant scholingsaanbod voor de korte termijn (certificaten/keuzedelen) voor zowel zittend personeel als her- en zijinstromers, waar alle partijen zich in kunnen vinden.

Actie: Voor vier ontwikkellijnen worden vier werkgroepen samengesteld die volgens een vast stramien een concreet actieplan van aanpak opleveren. Iedere werkgroep staat onder leiding van een aanjager en een vertegenwoordiging uit alle belanghebbende partijen (gemeente, ondernemers, onderwijs, leveranciers en brancheorganisaties). De actieplannen van aanpak zijn eind februari 2022 gereed voor de korte termijn en eind augustus 2022 voor de lange termijn doelstellingen.

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

10

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

Aandachtspunt andere stakeholders en deelnemers werven: - Ondernemers. - Statushouders, UWV en sociale werkplaatsen. - Hoger onderwijs. - Vastgoed woningcorporaties. - Vervoer. Actie: zodra stap 2 gereed is, wordt er een wervingscampagne gestart om meer partners aan te sluiten. Hiervoor wordt door de werkgroep van ontwikkellijn 4 het voortouw genomen. Dit plan is eind augustus 2022 gereed. Stap 3. Ontwikkelen hospitality hub Het voorbereiden van de hospitality hub wordt vanuit werkgroep 1 en 3 (onderwijsinnovatie en ontwikkeling bedrijven) samen opgepakt. Het biedt zowel kansen voor aantrekkelijker onderwijs, als ook kansen voor een betere doorstroom van VMBO naar MBO en voorbereiding op werk. De samenwerking tussen onderwijs en ondernemingen is hiervoor cruciaal. Actie: parallel aan de stappen 1-3 werkt een aparte werkgroep aan het verder concretiseren van het plan van aanpak om de hospitality hub te realiseren. Dit plan is eind augustus 2022 gereed.

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

11

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

6. Business Case De uitvoering van het programma (met meerdere projecten en werkgroepen), staat onder leiding van een projectleider. Deze projectleider wordt ondersteund door New Business Lab (NBL) en aangestuurd door een stuurgroep die bestaat uit Peter van der Gaag en Arold Versluys namens het onderwijs en ondernemers (branchevereniging en OSD) en de overheid (3 O’s). De gemeente Schouwen-Duiveland is de opdrachtgever. Bij toekenning van het initiatief wordt hiervoor een gedetailleerde planning en een projectplan gemaakt. Samen met NBL wordt de aanpak van werkgroep 1 als eerste bepaald. Dit gaat over te behalen ‘laaghangend fruit’ voor aankomend seizoen. De projectleider maakt samen met NBL een verdere voorbereiding van de werkgroepen 2 tot 4. Voor stap 2 en 3 worden voor een periode van 8 maanden projectteams samengesteld die onder aanvoering van een projectleider en met begeleiding van NBL in een achttal sessies (2 per werkgroep) komt tot de input voor het plan van aanpak voor de langere termijn. Voor de financiering van de activiteiten zitten de kosten voor de komende acht maanden vooral in: • • • •

Het aanstellen van een projectleider en onderwijsontwikkelaars. De externe ondersteuning. Het “vrijspelen” van menskracht voor de bijdrage in de werkgroepen. Dekking van kosten voor de bijeenkomsten: huur ruimte, F&B en reis en verblijfkosten.

De verwachting is dat we voor de twee schooljaren na de fasen van 1 oktober 2021 t/m september 2022 en september 2022 t/m augustus 2023 nog een beroep zullen moeten doen op vergelijkbare bijdragen per schooljaar vanuit de gemeente om dit meerjarig project tot een succes te maken. Na deze projectperiode (die dan dus loopt tot september 2025) zal het project ingebed moeten zijn in de structuur van hospitality-onderwijs en werkgeverschap op Schouwen-Duiveland en zal zonder financiële steun voortgezet moeten kunnen worden. Voor de loop van het project zal elk jaar voor de zomer vanuit de werkgroepen en de stuurgroep een onderbouwde aanvraag voor subsidie voor het schooljaar daarna worden ingediend. Naast de genoemde uren die gefinancierd worden uit de subsidie zal een vergelijkbaar aantal uren ingebracht worden door de scholen (inzet directie, teamleiders en docenten).

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

12

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

Bijlage 1: Concept meerjarenbegroting

Toelichting: Voor de projectleider is indicatief een uurtarief van €77,00 meegenomen; voor de onderwijsontwikkelaar en de docenten een uurtarief van € 50 en voor de (administratieve) projectondersteuner € 33. Het uurtarief van NBL is €115,00 op basis van nacalculatie. De kosten voor de huur van ruimtes, F&B en reis- en verblijfkosten en marketing en communicatiemiddelen zijn als stelpost opgenomen. - Naast de genoemde uren die gefinancierd worden uit de subsidie zal een vergelijkbaar aantal uren ingebracht worden door de scholen (inzet directie, teamleiders en docenten)

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

13

Hospitality HUB Schouwen-Duiveland -samen bouwen en werken aan het meest gastvrije eiland van NL; de blauwgroene oase-

Bijlage 2: Purpose Case Schouwen-Duiveland

Programma Masterplan aanpak Hospitality hub

14