Document · PDF

Bijlage 8. Geuronderzoek rapd02

Gemeenteraad 8 februari 2024, gemeente MaasdrielBij agendapunt: Bestemmingsplan 'Hedel bedrijventerrein de Kampen, herziening 2022, Baronieweg 15'17.163 woorden

Open het PDF bij iBabs ↗Naar de vergadering →

Tekst van het document

Uit het bestand gehaald, zonder opmaak, tabellen en afbeeldingen · deel 1 van 2

Geuronderzoek broodbakkerij Geuronderzoek

Goedhart Holding BV 9 november 2022

Project Opdrachtgever

Document Status Datum Referentie

Projectcode Projectleider Projectdirecteur

Auteur(s) Gecontroleerd door Goedgekeurd door

Geuronderzoek broodbakkerij Goedhart Holding BV

Geuronderzoek Definitief 02 9 november 2022 130884/22-016.072

130884 Ir. A.M. Schakel Ir. J.L. Dierx

Ir. A.M. Schakel I. Konter MSc Ir. A.M. Schakel

Paraaf

Adres

Witteveen+Bos Raadgevende ingenieurs B.V. Leeuwenbrug 8 Postbus 233 7400 AE Deventer +31 (0)570 69 79 11 www.witteveenbos.com KvK 38020751

Het kwaliteitsmanagementsysteem van Witteveen+Bos is gecertificeerd op basis van ISO 9001. © Witteveen+Bos Niets uit dit document mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt in enige vorm zonder voorafgaande schriftelijke toest emming van Witteveen+Bos noch mag het zonder dergelijke toestemming worden gebruikt voor enig ander werk dan waarvoor het is vervaardigd, behoudens schriftelijk anders overeengekomen. Witteveen+Bos aanvaardt geen aansprakelijkheid voor enigerlei schade die voortvloeit uit of verband houdt met het wijzigen van de inhoud van het door Witteveen+Bos geleverde document.

INHOUDSOPGAVE

INLEIDING

UITGANGSPUNTEN EN EMISSIES

2.1

Productieproces

2.2

Bepaling van de geuremissies

2.3

Verspreidingsberekeningen

TOETSINGSKADER

RESULTATEN

CONCLUSIE

Laatste pagina

Bijlage(n)

Aantal pagina's

Geuronderzoek Aalsmeer

Rekenjournaals verspreidingsberekeningen

1 INLEIDING Goedhart Holding BV (hierna: Goedhart) is gesitueerd aan De Stegen 1 te Hedel en produceert diverse soorten brood en broodspecialiteiten. Het bedrijf is in 1895 gesticht en levert haar broodproducten aan grote supermarkten in heel Nederland. Goedhart is voornemens de bestaande locatie in Hedel uit te breiden naar het beschikbare terrein aan de oostzijde. Op dit nieuwe terrein is een bedrijfshal voorzien, waarin drie nieuwe productielijnen voor grootbrood en kleinbrood worden geplaatst, met dezelfde capaciteit als de bestaande lijnen. De bestaande lijnen in de bestaande hal komen te vervallen. In de navolgende afbeelding is de situatie weergegeven. Ten zuiden en ten noorden van de locatie en aan de oostzijde bevinden zich (bedrijfs)woningen. Voor de herindeling is een bestemmingswijziging van het nieuwe terreingedeelte benodigd. Omdat de geurbelasting bij verschillende geurgevoelige objecten in de omgeving kan veranderen vanwege de wijzigingen (zoals andere posities van emissiepunten), is aan Witteveen+Bos gevraagd een geuronderzoek uit te voeren. Door Witteveen+Bos is voor een andere vestiging van Goedhart (nu Borgesius) in Aalsmeer in 2018 een geuronderzoek uitgevoerd, waarbij geuremissiemetingen zijn uitgevoerd.1 Op deze locatie was eveneens sprake van productie van grootbrood en kleinbrood.

De gegevens van Aalsmeer worden gebruikt bij de bepaling van de geurbelasting van de huidige en toekomstige situatie in Hedel.

Afbeelding 1.1 Uitbreiding en locatie Bakkerij Goedhart te Hedel

Geuronderzoek locatie Aalsmeer. Bakkersland B.V. Witteveen+Bos rapportnr. 106522/18-004.999, d.d. 4 april 2018.

4 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

2 UITGANGSPUNTEN EN EMISSIES 2.1

Productieproces

Het bedrijf heeft op locatie Hedel vier productielijnen, waarvan twee lijnen (3 en 4) op dezelfde ovens en koeltorens zijn aangesloten maar waarop verschillende broodproducten worden gemaakt. Op lijn 1 wordt grootbrood geproduceerd, op lijn 2 kleinbrood en op lijn 3 hamburgerbrood. Lijn 4 wordt in bedrijf genomen om kleinbrood te produceren indien er op lijn 3 geen productie draait. Afbeelding 2.1 laat de huidige indeling van de inrichting zien, met de geplande uitbreiding daarnaast.

Afbeelding 2.1 Plattegrond van indeling locatie in huidige situatie en geplande uitbreiding (Fase 1 nieuwbouw)

In de huidige situatie zijn alle drie lijnen grotendeels continu in bedrijf. Lijn 1 is 8 uur op een dag uit in verband met schoonmaak en onderhoud. Lijn 2 is een keer in de twee weken 6 uur uit voor schoonmaak en onderhoud. Lijn 3 staat tevens één dag in de week uit.

5 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

Onderstaande tabel geeft een overzicht weer van de draaiuren van de productielijnen en de productie (in kg brood per uur). Er vindt geen wijziging van de capaciteit plaats door de verplaatsing naar de nieuwe hal. De (nieuwe) ovens en koelgedeeltes en bijbehorende uitlaten worden alleen naar de nieuwe hal verplaatst.

Tabel 2.1 Overzicht productiecapaciteit (kg brood) in huidige en beoogde situatie Lijn

Product

Draaitijd [uur/week]

Productie [kg brood/uur]

grootbrood

115

1.156

2/4

kleinbrood

142

330

hamburgerbrood

133

572

De lucht uit iedere oven wordt afgezogen en komt via uitlaten op het dak vrij. Bij het koeltraject wordt buitenlucht gebruikt om te koelen welke weer via uitblaasroosters op het dak wordt geëmitteerd.

2.2

Bepaling van de geuremissies

Voor de geuremissieberekening wordt gebruik gemaakt van de metingen bij de vergelijkbare bakkerij in Aalsmeer. De rapportage van Aalsmeer is integraal opgenomen in bijlage I. Uit deze metingen is af te leiden hoeveel geur wordt uitgestoten per kg brood bij de ovens en bij de koeling; dit zijn de ‘emissiefactoren’ (in ouE/kg brood).1 Op basis van deze emissiefactoren en de productiecapaciteit in Hedel kan vervolgens de geuremissie worden berekend. De ruimtelucht in de productiehal, die via dakluiken vrijkomt, kan op basis van de beoordeling van Witteveen+Bos bij het onderzoek in Aalsmeer, als ook op basis van bedrijfsbezoek in Hedel, als verwaarloosbaar beschouwd worden ten opzichte van de geuremissies van de ovens en koelgedeeltes. De ruimtelucht wordt om deze reden niet meegenomen in de verspreidingsberekening. In de volgende tabel wordt een overzicht weergegeven van de emissiefactoren die zijn bepaald op basis van meetresultaten in Aalsmeer.

Tabel 2.2 Overzicht emissiefactoren op basis van metingen bij de bakkerij te Aalsmeer 2 Product

Kental oven [MouE/kg brood]

Kental koeling [MouE/kg brood]

grootbrood

0,0105

0,00037

kleinbrood / hamburgerbrood 3

0,0054

0,00096

Deze kentallen worden gebruikt om de geuremissies te bepalen. Tabel 2.3 geeft een overzicht van de geuremissies in de huidige situatie en de beoogde situatie.

Een ouE is de Europese geureenheid of odour unit; dat is de eenheid waarin geur-concentraties (ouE/m³) en geuremissies (ouE/uur) worden uitgedrukt, bepaald door een geurpanel in een testlaboratorium volgens de NEN-EN 13725.

‘Geuronderzoek locatie Aalsmeer’, Witteveen+Bos, d.d. 4 april 2018, ref: 106522/18-004.999.

Voor het hamburgerbrood wordt van hetzelfde kental uitgegaan als voor het kleinbrood.

6 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

Tabel 2.3 Berekende geuremissies huidige situatie Lijn

Product

Geuremissie oven [MouE/uur]

Geuremissie koeling [MouE/uur]

Draaitijd [uur/jaar]

grootbrood

12,2

0,4

5.980

2/4

kleinbrood

1,8

0,3

7.380

hamburgerbrood

3,1

3,5

6.920

2.3

Verspreidingsberekeningen

Om de geurbelasting in de omgeving (de immissie) ten gevolge van de activiteiten van Goedhart in beeld te brengen zijn verspreidingsberekeningen uitgevoerd.1 Hiervoor wordt uitgegaan van de berekende geuremissies (zie vorige paragraaf) en voor de uitvoerparameters van de schoorstenen (temperatuur, debiet) worden dezelfde waarden gebruikt als gemeten in Aalsmeer. Verder zijn de schoorsteenhoogtes in de nieuwe situatie gelijk gesteld aan de bestaande situatie. Een overzicht van alle invoergegevens is in bijlage II opgenomen. Met de verspreidingsberekeningen kunnen geurcontouren2 worden bepaald. Naast deze contouren worden ook de geurbelastingen op een aantal toetspunten bepaald (zie afbeelding hierna). Dit zijn de meest nabij gelegen (bedrijfs)woningen rondom het bedrijf.

Tabel 2.4 Overzicht locaties van toetspunten (dichtstbijzijnde woningen) Toetspunt

Locatie

TP 1

Baronieweg 17

TP 2

De Steegen 3

TP 3

Baronieweg 16

TP 4

Winkelseweg 16

TP 5

Winkelseweg 14

In de volgende afbeeldingen zijn de toetspunten weergegeven en zijn ook de locaties van de emissiepunten (ovens en koelingen) weergegeven voor de bestaande en beoogde situatie, zoals deze in het rekenmodel zijn ingevoerd.

Dit wordt uitgevoerd met behulp van het Nieuw Nationaal Model (NNM). Witteveen+Bos gebruikt hiervoor GeoMilieu met een implementatie van STACKS+ (versie 2022.4).

Een geurcontour is de lijn die punten met een gelijke geurbelasting met elkaar verbindt (iso-concentratielijn). Daarbij wordt ook een ‘percentielwaarde’ gebruikt: die geeft het percentage van de tijd (als percentage van de uren per jaar) waarin een bepaalde uurgemiddelde geurconcentratie niet wordt overschreden. Landelijk is het gebruikelijk om voor de beoordeling van geursituaties de 98-percentielwaarde te nemen. Een 98-percentiel geeft de waarde aan die 98 % van de tijd niet wordt overschreden (en dus 2 % van de tijd wel).

7 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

Afbeelding 2.2 Locatie emissiepunten en toetspunten rekenmodel (huidige situatie)

Afbeelding 2.3 Locatie emissiepunten en toetspunten rekenmodel (beoogde situatie)

8 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

3 TOETSINGSKADER Om de berekende geurbelasting te toetsen op aanvaardbaarheid, dient gebruik te worden gemaakt van een toetsingskader. De gemeente Hedel beschikt niet over een eigen toetsingskader voor geur. Voor de beoordeling van de geursituatie wordt daarom aangesloten bij het geurbeleidskader van de provincie Gelderland.1 Het Gelders geurbeleid houdt onder andere rekening met de hedonische waarde2 van een geur, waarbij geuren worden ingedeeld in ‘klasses’ op basis van de geurconcentratie bij een hedonische waarde van -2 (CH=-2). Bij de metingen bij de bakkerij in Aalsmeer is geconstateerd dat de concentratie bij H -1 en H-2 niet bepaald kon worden (c.q. zeer hoog was). Daarmee is er sprake van tenminste de klasse ‘minder hinderlijke geur’ en ook voldoende aannemelijk dat het een ‘niet hinderlijke geur’ betreft. In het toetsingskader is verder sprake van verschillende categorieën geurgevoelige objecten, waaronder categorie A (woningen in gebied met overwegend de bestemming ‘wonen’) en categorie B (woningen in gebied met overwegend ‘werken’). Categorie C heeft betrekking op geurgevoelige objecten, niet zijnde woningen, zoals bedrijfsgebouwen, detailhandel, horeca, kantoren en andere daarmee vergelijkbare geurgevoelige objecten.

De toetspunten 1 t/m 3 op het bedrijventerrein (zoals aangegeven in hoofdstuk 2) hebben het karakter van categorie B (werken); toetspunten 4 en 5 liggen daar net buiten, en zouden beschouwd kunnen worden als categorie A of als B; dit laatste omdat het bedrijfswoningen zijn en bovendien liggen in een agrarische werkomgeving, zoals genoemd in de toelichting bij artikel 8 van het Gelderse geurbeleid. In de navolgende tabel staan de streef-, richt- en grenswaarden weergegeven voor ‘minder hinderlijke’ en ‘niet hinderlijke’ geuren volgens het Gelders beleid, voor categorie A en B. Voor bestaande situaties wordt voor een aanvaardbaar hinderniveau uitgegaan van tenminste de richtwaarde, en kan worden uitgeweken tot maximaal de grenswaarde.

Tabel 3.1 Streef-, richt- en grenswaardes voor minder- en niet hinderlijke geuren voor woonomgeving categorie A en B Type geur

Categorie A 98-percentiel [ouE/m3]

Categorie B 98-percentiel [ouE/m3]

Streefwaarde

Richtwaarde

Grenswaarde

Streefwaarde

Richtwaarde

Grenswaarde

minder hinderlijk

0,5

1,5

niet hinderlijk

1,5

Beleidsregel van Gedeputeerde Staten van de provincie Gelderland houdende regels omtrent geur bedrijven Beleidsregels geur bedrijven (niet-veehouderijen) Gelderland 2017.

De hedonische waarde geeft de relatie tussen de concentratie en de (on)aangenaamheid van de geur aan de hand van een schaal van -4 (uiterst onaangenaam) tot +4 (uiterst aangenaam).

9 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

4 RESULTATEN In onderstaande tabel staan de resultaten van de berekende geurbelastingen op de toetspunten. Navolgend staan de geurcontouren weergegeven.

Tabel 4.1 Geurbelasting ter plaatse van de toetspunten (dichtstbijzijnde woningen), bestaande en nieuwe situatie Geurimmissie [ouE/m³] als 98-percentiel Bestaand

Nieuw

TP 1

3,2

3,1

TP 2

6,8

4,3

TP 3

1,3

0,8

TP 4

0,8

1,1

TP 5

0,7

1,1

De toetspunten 1 t/m 3 bevinden zich rondom het bedrijf op het industrieterrein, waardoor er aan de waarden voor categorie B voldaan moet worden (zie tabel 3.1). De richtwaarden voor bestaande situatie liggen tussen de 5 en 15 ouE/m³ (98-percentiel). Uit tabel 4.1 blijkt dat hier ruim aan voldaan wordt in de bestaande situatie1, waarbij wordt opgemerkt dat de rekenresultaten bij TP 1 en TP 2 minder nauwkeurig zijn vanwege de zeer korte afstand tot het gebouw. Het rekenmodel is voor deze korte afstanden minder geschikt. Uit tabel 4.1 blijkt verder dat er in de nieuwe situatie, zoals verwacht, een kleine verschuiving van de geurbelasting bij de toetspunten TP 3 t/m 5 optreedt, vanwege de verschuiving van de emissiebronnen. Bij TP 1 en 2 treedt een lagere geurbelasting op. Bij de toetspunten TP 3 t/m 5 wordt in de nieuwe situatie ruim aan de streef- en richtwaarden voldaan. Bij de toetspunten 4 en 5, die aangemerkt kunnen worden als categorie B (zoals gesteld in de toelichting bij artikel 8 van het geurbeleid) of als categorie A, wordt voldaan aan de betreffende richtwaarden voor minder hinderlijke geuren. Uitgaande van niet hinderlijke geuren, wordt ook voldaan de streefwaarden.

Volgens opgaven van het bedrijf zijn er geen geurklachten bekend. Dit is in lijn met deze resultaten.

10 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

Afbeelding 4.1 Geurcontouren 1,5 en 5 ouE/m³ als 98-percentiel, huidige situatie

Afbeelding 4.2 Geurcontouren 1,5 en 5 ouE/m³ als 98-percentiel, beoogde situatie

11 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

5 CONCLUSIE De geplande uitbreiding van de bakkerij, waardoor de uitlaten van de ovens en koelgedeeltes van de productielijnen naar de nieuwe hal worden verplaatst, veroorzaakt een kleine verschuiving van de geurbelasting bij de nabije (bedrijfs)woningen. Deze geurbelastingen voldoen in ruime mate aan het Gelders geurbeleid, waardoor geconcludeerd kan worden dat de verandering (ruim) voldoet aan een goed woon- en leefklimaat voor wat betreft geur.

12 | 12

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Definitief 02

Bijlage(n)

I BIJLAGE: GEURONDERZOEK AALSMEER

Witteveen+Bos | 130884/22-016.072 | Bijlage I | Definitief 02

Geuronderzoek locatie Aalsmeer Geuronderzoek locatie Aalsmeer

Bakkersland B.V. 4 april 2018

Project Opdrachtgever

Document Status Datum Referentie

Projectcode Projectleider Projectdirecteur

Auteur(s) Gecontroleerd door Goedgekeurd door

Geuronderzoek locatie Aalsmeer Bakkersland B.V.

Geuronderzoek locatie Aalsmeer Definitief 4 april 2018 106522/18-004.999

106522 J.W. Melcherts mevrouw ir. E. Buter

ir. H.A.H.J. Cortial ir. A.M. Schakel ir. A.M. Schakel

Paraaf

Adres

Witteveen+Bos Raadgevende ingenieurs B.V. Van Twickelostraat 2 Postbus 233 7400 AE Deventer +31 (0)570 69 79 11 www.witteveenbos.com KvK 38020751

Het kwaliteitsmanagementsysteem van Witteveen+Bos is gecertificeerd op basis van ISO 9001. © Witteveen+Bos Niets uit dit document mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt in enige vorm zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Witteveen+Bos noch mag het zonder dergelijke toestemming worden gebruikt voor enig ander werk dan waarvoor het is vervaardigd, behoudens schriftelijk anders overeengekomen. Witteveen+Bos aanvaardt geen aansprakelijkheid voor enigerlei schade die voortvloeit uit of verband houdt met het wijzigen van de inhoud van het door Witteveen+Bos geleverde document.

INHOUDSOPGAVE

INLEIDING

UITVOERING GEURONDERZOEK

2.1

Geurbronnen

2.2

Meetplan

2.3

Bedrijfsomstandigheden

2.4

Uitvoeringsmethode

RESULTATEN

VERSPREIDINGSBEREKENING

4.1

Toetsingskader

4.2

Uitgangspunten

4.3

Rekenmethodiek

4.4

Resultaten

CONCLUSIES

Laatste pagina

Bijlage(n)

Aantal pagina's

Meetrapport 28 februari 2018 (18A037R)

Geuranalysecertificaat 1 maart 2018 (18A037)

III

Meetrapport 2 maart 2018 (18A038R)

Geuranalysecertificaat 2 maart 2018 (18A038)

Invoergegevens Geomilieu

1 INLEIDING Bakkersland BV, op de locatie Japanlaan 4 te Aalsmeer (vanaf nu: Bakkersland) dient een geuronderzoek te laten uitvoeren om een representatief beeld te verkrijgen van de totale geuremissie van de inrichting. Hierbij dient ook de geur-immissie naar de omgeving te worden berekend. Bakkersland levert een gevarieerd bakkerijassortiment verse producten voor de retail. Het bedrijf heeft op locatie Aalsmeer drie productielijnen. Twee daarvan zijn zogenaamde grootbrood-lijnen waarop traditionele broden geproduceerd worden en de derde lijn betreft een kleinbrood-lijn voor de productie van bolletjes. In de huidige situatie is grootbrood lijn 2 continu in bedrijf. De kleinbrood-lijn is semi-continu in bedrijf. De andere grootbrood lijn is wordt alleen operationeel als lijn 2 stil wordt gezet voor onderhoud of indien er storing is op lijn 2. Een overzicht van de draaiuren van de drie productielijnen is in onderstaand tabel opgenomen.

Tabel 1.1 Overzicht gemiddelde wekelijkse draaiuren in de huidige situatie Grootbrood-lijn 1 0 (alleen in werking in geval van storing op lijn 2)

Grootbrood-lijn 2

Kleinbrood-lijn

140

Witteveen+Bos heeft metingen aan de maatgevende bronnen uitgevoerd om de geuremissie van Bakkersland te bepalen en vervolgens verspreidingsberekeningen gedaan om de geurbelasting in de omgeving aan het lokaal geurbeleid te toetsen. De resultaten van het onderzoek zijn in dit rapport vastgelegd.

5 | 12

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Definitief

2 UITVOERING GEURONDERZOEK

2.1

Geurbronnen

Voor iedere lijn geldt dat de oven en het koelgedeelte verantwoordelijk zijn voor geuremissie. Iedere oven wordt op drie plekken afgezogen door middel van een ventilator. Bij het koeltraject wordt buitenlucht gebruikt om te koelen welke weer via uitblaasroosters wordt geëmitteerd. De geuremissie vanuit de ruimteventilatie, vanuit de rookgassen van de oven branders en vanuit de ‘slurry tank oud brood’ wordt als verwaarloosbaar beschouwd. Tijdens het bedrijfsbezoek is nauwelijks geur waargenomen uit deze emissiepunten. De ovens en koelinstallaties van de productielijnen zijn op grond van het voorgaande in dit onderzoek als belangrijkste geurbronnen beschouwd.

2.2

Meetplan

Vanwege het grote aantal emissiepunten is ervoor gekozen een voldoende representatief deel van alle emissiepunten te bemonsteren. De oven en koelinstallatie van grootbrood lijn 1 zijn hierbij niet bemonsterd. Grootbrood lijn 1 is namelijk identiek aan grootbrood lijn 2 en is in de huidige situatie alleen in gebruik als lijn 2 niet in gebruik is. Op 28 februari 2018 en 2 maart 2018 hebben metingen plaatsgevonden conform onderstaande meetplan.

Tabel 2.1 Meetplan geurmeting Meetdag

Proces onderdeel

Aantal meetpunten

Aantal geurmonsters

Aantal debietmetingen

28 februari

oven grootbrood

3 + blanco

3x3

‘traditioneel’ brood

2 maart

koeling grootbrood

3 + blanco

1x3

‘traditioneel’ brood

28 februari

oven kleinbrood

3 + blanco

3x3

bolletjes

28 februari

koeling kleinbrood

3 + blanco

1x3

bolletjes

2 maart

koeling kleinbrood

3 x 3 (herhaling vanwege fluctuerend debiet)

bolletjes

6 | 12

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Definitief

Meest geproduceerde productsoort

2.3

Bedrijfsomstandigheden

Tijdens de metingen was er sprake van representatieve productie omstandigheden. De productiesnelheid op de kleinbrood-lijn was gemiddeld 28.000 producten per uur (witte en bruine bollen) en op de grootbroodlijn 4.500 producten per uur (meergranen, volkoren, waldkorn). Dit is in lijn met de gemiddelde productiesnelheid van Bakkersland, waardoor een representatief beeld van de geuremissie ontstaat.

2.4

Uitvoeringsmethode

De geurmetingen zijn uitgevoerd volgens de NTA90651. Per bron zijn conform het Activiteitenbesluit drie luchtmonsters en een veldblanco genomen, waarin de geurconcentratie is geanalyseerd volgens NEN-EN 137252. Daarnaast zijn de debieten van alle emissiepunten in drievoud gemeten, voor zoveel mogelijk volgens ISO 107803. Bij de ovens is een debiet gewogen mengmonster genomen van de drie emissiepunten (begin, halverwege en aan het eind van de oven). Uit vermenigvuldiging van concentratie met debiet volgt de emissie. Het afgas van de koelinstallaties is bemonsterd in de uitblaasroosters. Aanvullend op de geurconcentratie is de hedonische waarde van de luchtmonsters geanalyseerd volgens NVN28184, wat een maat is voor de (on)aangenaamheid van de verschillende geuren. De Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied is vooraf akkoord gegaan met deze aanpak.

NTA 9065 : Luchtkwaliteit - Geurmetingen - Meten en rekenen geur.

NEN-EN 13725: Air quality - Determination of odour concentration by dynamic olfactometry.

ISO 10780: Emissie van stationaire bronnen - Bepaling van de stofconcentratie en het stofdebiet in rook-, proces- en

uitlaatgassen. 4

NVN 2818: Luchtkwaliteit - Sensorische bepaling van de hedonische waarde van een geur met een olfactometer.

7 | 12

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Definitief

3 RESULTATEN In onderstaande tabel is een overzicht van de meetresultaten opgenomen, die zijn per bron uitgedrukt als geometrische gemiddelde waarde van de drie monsters. Ter aanvulling daarop is een geuremissie-kental berekend (ouE/kg product) op basis van de gemiddelde productie tijdens de metingen. Het gemiddeld gewicht van een bolletje is 50 gram en van een grootbrood 800 gram. De gedetailleerde meetgegevens staan in bijlagen I en III.

Tabel 3.1 Meetresultaten en geuremissie per kg product Bron

Geuremissie [∙106 ouE/uur]

Concentratie bij een hedonische waarde H=-1 [ouE/m3]

Gemiddelde productie [kg product/uur]

Geuremissie-kental [ouE/kg product]

oven grootbrood 2

36,9

n.k.1

3.500

10.543

koeling grootbrood 2

1,29

n.k.1

3.500

369

oven kleinbrood

7,51

n.k.

1.400

5.364

koeling kleinbrood

1,34*

3,5

1.400

957

* Voor het bepalen van de geuremissie van de koeling van de kleinbrood-lijn is gebruik gemaakt van het gemeten debiet van 2 maart. Op deze dag was het debiet namelijk hoger dan op 28 februari. Hierdoor is er sprake van een ‘worst-case’ benadering.

Zoals in bovenstaande tabel is aangegeven, kon de concentratie bij een hedonische waarde van -1 (H=-1) niet bepaald worden voor de luchtmonsters uit de oven grootbrood, koeling grootbrood en oven kleinbrood. De geur van (vers) brood wordt door de panelleden voornamelijk als aangenaam beoordeeld (positieve hedonische waarde), waardoor voor deze drie bronnen geen concentratie bij H=-1 aangegeven kan worden.

Niet kwantificeerbaar, omdat de hedonische waarde H= -1 niet is bereikt in de beoordeling van het geurpanel.

8 | 12

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Definitief

4 VERSPREIDINGSBEREKENING

4.1

Toetsingskader

Zoals aangekondigd door de Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied worden de resultaten getoetst aan de grenswaarden zoals opgenomen in het geurbeleid van de provincie Noord-Holland. Conform dit beleid gelden voor nieuwe activiteiten en bij de beoordeling van de hedonisch gewogen geurbelasting bij geurgevoelige objecten de volgende grenswaarden:

Tabel 4.1 Grenswaarden voor nieuwe activiteiten uit geurbeleid Noord-Holland 98-percentiel

99,9-percentiel

Soort object

grenswaarde ouE(H=-1)/m3

geurgevoelig

0,5

minder geurgevoelig

overige geurgevoelig

Bovenstaande waarden betreffen hedonisch gewogen geurimmissie-concentraties. Dit betekent dat de bronsterktes gedeeld zijn door de geurconcentratie bij H=-1. Zoals in tabel 3.1 echter is aangegeven, kon de geurconcentratie bij H=-1 voor de luchtmonsters uit de oven grootbrood, koeling grootbrood en oven kleinbrood niet bepaald worden. In theorie zou de concentratie bij H=-1 van deze bronnen zeer hoog liggen (>109 ouE/m3 bij H=-1), en zou de hedonisch gewogen bronsterkte vrijwel nul worden. Omdat dit niet realistisch is, is gekozen om gebruik te maken van de meetwaarden van de luchtmonsters uit de koeling kleinbrood, aangezien de aard van de geur van de verschillende bronnen redelijk vergelijkbaar is. Bij de koeling kleinbrood was bij H=-1 de hoogst gemeten concentratie 4,4 ouE/m3 (zie bijlage II, blad 2 van 4). In de verspreidingsberekening voor de bronnen oven grootbrood, koeling grootbrood en oven kleinbrood, is voor de hedonische weging uitgegaan van deze concentratie van 4,4 ouE/m3. Omdat de werkelijke (niet kwantificeerbare) concentratie veel hoger is, is hiermee sprake van een ‘worst case’ benadering. Deze aanpak is besproken met en akkoord bevonden door de Omgevingsdienst Noordzeekanaalgebied.

4.2

Uitgangspunten

Onderstaande bronnen en bijhorende parameters zijn in het model meegenomen.

9 | 12

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Definitief

Tabel 4.2 Overzicht van bronnen en bijhorende brongegevens Bron

Emissievracht

Hedonisch gewogen emissievracht [∙106 ouE(H)/uur]

Bronhoogte

[∙106 ouE/uur]

Gehanteerde concentratie bij hedonische waarde H=-1 [ouE/m3]

Temperatuur

Uren/jaar (gemiddeld)

oven kleinbroodlijn

7,51*

4,4

1,71*

16,5

4.576

koeltoren kleinbroodlijn

1,34

3,5

0,38

16,5

4.576

oven grootbrood -lijn 2

36,9*

4,4

8,39*

16,5

146

7.280

koeltoren grootbrood -lijn 2

1,29

4,4

0,29

16,5

7.280

(°C) [m]

* Voor de oven van de grootbrood-lijn 2 en de oven van de kleinbrood-lijn zijn de emissies in het model over drie deelbronnen evenredig verdeeld (begin, halverwege en aan het eind van de oven).

4.3

Rekenmethodiek

Verspreidingsberekeningen voor de geur-immissie zijn met behulp van het Nieuw Nationaal Model (NNM) uitgevoerd. Witteveen+Bos gebruikt hiervoor GeoMilieu met een implementatie van STACKS+ (versie 2018). Een overzicht van de gedetailleerde invoergegevens is als bijlage opgenomen.

4.4

Resultaten

In onderstaande afbeeldingen zijn de hedonisch gewogen geurcontouren in de omgeving van Bakkersland weergegeven. Hieruit blijkt dat de dichtstbijzijnde woningen op de Hornweg en op de Machineweg buiten de contouren van 0,5 ouE(H)/m3 als 98 percentiel en van 2 ouE(H)/m3 als 99,9 percentiel liggen. Hiermee wordt aan de grenswaarden uit het geurbeleid Noord-Holland voldaan.

10 | 12

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Definitief

Afbeelding 4.1 Hedonisch gewogen geurimmissieconcentraties van 0,5 (blauw), 1 (geel) en 2 (oranje) ouE(H)/m3 als 98-percentiel

Afbeelding 4.2 Hedonisch gewogen geurimmissieconcentraties van 2 (groen) en 4 (geel) ouE(H)/m3 als 99,9-percentiel

11 | 12

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Definitief

5 CONCLUSIES

Witteveen+Bos heeft metingen aan de maatgevende bronnen van Bakkersland uitgevoerd om de geuremissie van Bakkersland te bepalen. De geuremissie via de oven en koeltoren van de grootbrood-lijn en de kleinbrood-lijn is hiermee bepaald. Vervolgens is een verspreidingsberekening uitgevoerd om de geurbelasting in de omgeving te bepalen. Deze geurbelasting is uitgedrukt als hedonisch gewogen geurcontouren, conform de methodiek van het geurbeleid van Noord-Holland. Uit de resultaten van de verspreidingsberekeningen blijkt dat in de huidige situatie (met een van de twee grootbrood-lijnen niet in gebruik) de dichtstbijzijnde woningen op de Hornweg en op de Machineweg buiten de hedonisch gewogen contouren van 0,5 ouE(H)/m3 als 98 percentiel en van 2 ouE(H)/m3 als 99,9 percentiel liggen. Hiermee wordt aan de grenswaarden voor nieuwe activiteiten volgens het geurbeleid van Noord-Holland voldaan.

12 | 12

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Definitief

Bijlage(n)

I BIJLAGE: MEETRAPPORT 28 FEBRUARI 2018 (18A037R)

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Bijlage I | Definitief

Rapportage milieumetingen

Blad Nummer Referentie

Opdrachtgever

Bakkersland BV postbus 18 5320 AA HEDEL

Meetlocatie

Bakkersland BV Japanlaan 4 1432 DK AALSMEER

: : :

1 van 42 18A037R 106522

Geachte heer, mevrouw, Hierbij ontvangt u de resultaten van de metingen die wij in uw opdracht hebben verricht. Een overzicht van de uitgevoerde metingen is getoond op pagina 2. Wij vertrouwen erop u hiermee voldoende te hebben geïnformeerd en danken u voor de samenwerking. Bij vragen kunt u uiteraard contact met ons opnemen. Met vriendelijke groet, mw. ir. J.L. Dierx groepshoofd milieu en industrie

Uitgangscontrole meetresultaten Datum : 13 maart 2018 Naam : J.W. Melcherts Functie : Meettechnicus

Witteveen+Bos Van Twickelostraat 2 7411 SC Deventer Postbus 233 7400 AE Deventer Telefoon: 0570 69 79 www.witteveenbos.nl

Paraaf :

Dit rapport mag uitsluitend in zijn geheel worden gereproduceerd. Gedeelten van het rapport mogen slechts worden gereproduceerd na verkregen schriftelijke toestemming van Witteveen+Bos.

Leeswijzer

Blad Nummer Referentie

: : :

2 van 42 18A037R 106522

meetpunten Bron

Meetpunt

Kleinbroodlijn

begin oven

M01

Kleinbroodlijn

midden oven

M02

Kleinbroodlijn

eind oven

M03

Kleinbroodlijn

oven totaal

M04

Kleinbroodlijn

koeltoren

M05

Grootbroodlijn 2

begin oven

M06

Grootbroodlijn 2

midden oven

M07

Grootbroodlijn 2

eind oven

M08

Grootbroodlijn 2

oven totaal

M09

Bijzonderheden

meetplan Meetmethode

volgens

M01 M02 M03 M04 M05 M06 M07 M08 M09

Meetvlakbeoordeling

NEN-EN 15259

Debiet

ISO10780

Geuranalyse

NEN-EN 13725

Hedonische analyse

NVN2818

Long / verdund

eigen methode n)

Lindvalldoos

eigen methode n)

Loeflij

eigen methode n)

Adsorptiebuis

NPR-CEN/TS 13649

Bemonstering geur

Impingermeting SO2

NEN-EN 14791

SO3 en H2SO4

EPA methode 6 en 8

HCL

NEN-EN 1911-1, 2 en 3

NH3

NEN 2826

stofconcentratie

NEN-en 13284-1 NEN-ISO 9096

Continue meting O2

NEN-EN 14789

TOC

NEN-EN 13526

Q = Geaccrediteerd, zie voor details www.RvA.nl onder registratienummer L402 x = Niet geaccrediteerd n = Volgens de NTA 9065

Paraaf:

Rapportage Bron: Meetpunt:

Kleinbroodlijn begin oven

Blad: Nummer: Referentie:

3 van 42 18A037R 106522

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rond

Oriëntatie meetvlak

horizontaal

Benodigde meepunten bereikt.

voldoet

Meetopening

> 5 * dh na verstoring

voldoet

> 2 * dh voor verstoring

voldoet

> 5 * dh voor uitstroomopening

voldoet

meting 1

meting 2

meting 3

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15°

voldoet

Negatieve gassnelheden

voldoet

Gassnelheid > 2 m/s

voldoet

Temperatuurvariatie < 5%

voldoet

Snelheidsverhouding < 3:1

voldoet

Voldoet aan norm

Meetonzekerheid

conform norm

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

begin oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M01 meting 1 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

2,29

Temperatuur

[°C]

117

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

2,29 2,291861

Gemiddelde temperatuur

[°C]

117

117,2

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

22,8 22,80063

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

568 567,7591

Geurdebiet*

[m3/h]

430 430,1163

Standaarddebiet**

[m30/h]

390 389,7054

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

4 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

begin oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M01 meting 2 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

2,33

Temperatuur

[°C]

120

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

2,33 2,334359

Gemiddelde temperatuur

[°C]

120

119,9

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

22,8 22,80063

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

578 578,2869

Geurdebiet*

[m3/h]

435 435,0813

Standaarddebiet**

[m30/h]

394

394,204

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

5 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

begin oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M01 meting 3 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

2,71

Temperatuur

[°C]

111

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

2,71 2,713689

Gemiddelde temperatuur

[°C]

111

111,1

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

22,8 22,80063

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

672 672,2579

Geurdebiet*

[m3/h]

517 517,3693

Standaarddebiet**

[m30/h]

469 468,7607

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

6 van 42 18A037R 106522

Rapportage Bron: Meetpunt:

Kleinbroodlijn midden oven

Blad: Nummer: Referentie:

7 van 42 18A037R 106522

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rond

Oriëntatie meetvlak

horizontaal

Benodigde meepunten bereikt.

voldoet

Meetopening

> 5 * dh na verstoring

voldoet

> 2 * dh voor verstoring

voldoet

> 5 * dh voor uitstroomopening

voldoet

meting 1

meting 2

meting 3

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15°

voldoet

Negatieve gassnelheden

voldoet

voldoet niet

Temperatuurvariatie < 5%

voldoet

Snelheidsverhouding < 3:1

voldoet

Voldoet aan norm

nee

Meetonzekerheid

vergroot

Gassnelheid > 2 m/s

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

midden oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M02 meting 1 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

1,78

Temperatuur

[°C]

32,3

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

1,78 1,784595

Gemiddelde temperatuur

[°C]

32,3

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.021

1021

Vochtconcentratie

[g/m30]

73,1 73,13086

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

442 442,0948

Geurdebiet*

[m3/h]

428 427,6343

Standaarddebiet**

[m30/h]

365 365,2246

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

8 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

midden oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M02 meting 2 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

1,76

Temperatuur

[°C]

47,7

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

1,76

1,75737

Gemiddelde temperatuur

[°C]

47,7

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.021

1021

Vochtconcentratie

[g/m30]

81,6 81,64267

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

435 435,3504

Geurdebiet*

[m3/h]

401 400,8888

Standaarddebiet**

[m30/h]

339 339,0918

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

9 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

midden oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M02 meting 3 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

1,20

Temperatuur

[°C]

42,1

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

1,20 1,197622

Gemiddelde temperatuur

[°C]

42,1

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.021

1021

Vochtconcentratie

[g/m30]

53,2 53,16638

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

297

Geurdebiet*

[m3/h]

278 278,0552

Standaarddebiet**

[m30/h]

243 243,0064

296,685

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

10 van 42 18A037R 106522

Rapportage Bron: Meetpunt:

Kleinbroodlijn eind oven

Blad: Nummer: Referentie:

11 van 42 18A037R 106522

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rond

Oriëntatie meetvlak

horizontaal

Benodigde meepunten bereikt.

voldoet

Meetopening

> 5 * dh na verstoring

voldoet

> 2 * dh voor verstoring

voldoet

> 5 * dh voor uitstroomopening

voldoet

meting 1

meting 2

meting 3

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15°

voldoet

Negatieve gassnelheden

voldoet

Gassnelheid > 2 m/s

voldoet

Temperatuurvariatie < 5%

voldoet

Snelheidsverhouding < 3:1

voldoet

Voldoet aan norm

Meetonzekerheid

conform norm

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

eind oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M03 meting 1 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

3,79

Temperatuur

[°C]

95,6

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

3,79 3,794462

Gemiddelde temperatuur

[°C]

95,6

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

92,1

92,1393

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

940 939,9959

Geurdebiet*

[m3/h]

754 753,8409

Standaarddebiet**

[m30/h]

630 630,1679

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

12 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

eind oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M03 meting 2 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

3,61

Temperatuur

[°C]

98,7

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

3,61 3,608664

Gemiddelde temperatuur

[°C]

98,7

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

105

104,916

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

894 893,9685

Geurdebiet*

[m3/h]

711 710,9494

Standaarddebiet**

[m30/h]

586 585,9589

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

13 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

eind oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M03 meting 3 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

3,06

Temperatuur

[°C]

99,5

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

3,06 3,056123

Gemiddelde temperatuur

[°C]

99,5

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

123 122,7937

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

757 757,0886

Geurdebiet*

[m3/h]

601 600,7994

Standaarddebiet**

[m30/h]

486 485,6225

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

14 van 42 18A037R 106522

Rapportage Bron: Meetpunt:

Kleinbroodlijn oven totaal

Blad: Nummer: Referentie:

15 van 42 18A037R 106522

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rond

Oriëntatie meetvlak

horizontaal

Benodigde meepunten bereikt.

n.v.t.

Meetopening

> 5 * dh na verstoring

n.v.t.

> 2 * dh voor verstoring

n.v.t.

> 5 * dh voor uitstroomopening

n.v.t.

meting 1

meting 2

meting 3

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15°

n.v.t.

Negatieve gassnelheden

n.v.t.

Gassnelheid > 2 m/s

n.v.t.

Temperatuurvariatie < 5%

n.v.t.

Snelheidsverhouding < 3:1

n.v.t.

Voldoet aan norm

nee

Meetonzekerheid

vergroot

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

oven totaal

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M04 meting 1

Kanaalvorm

rond

0 Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

62,7 62,69026

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

1.480 1479,947

Geurdebiet*

[m3/h]

1.600

Standaarddebiet**

[m30/h]

1.390 1385,098

1602,48

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden: Betreft de som van de gemeten debieten aan de drie emissiepunten van de oven.

Paraaf:

16 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

oven totaal

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M04 meting 2

Kanaalvorm

rond

0 Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

69,8 69,78644

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

1.420 1421,136

Geurdebiet*

[m3/h]

1.540

Standaarddebiet**

[m30/h]

1.320 1319,255

1538,8

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden: Betreft de som van de gemeten debieten aan de drie emissiepunten van de oven.

Paraaf:

17 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

oven totaal

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M04 meting 3

Kanaalvorm

rond

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

66,3 66,25358

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

1.280 1284,645

Geurdebiet*

[m3/h]

1.390 1391,007

Standaarddebiet**

[m30/h]

1.200

1197,39

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden: Betreft de som van de gemeten debieten aan de drie emissiepunten van de oven.

Paraaf:

18 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie:

19 van 42 18A037R 106522

Resultaten geuremissie Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

oven totaal

Datum monstername

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M04 meting 1

18A037D-M04 meting 2

18A037D-M04 meting 3

18A037G06

18A037G07

18A037G08

Monstercode Productiecode(s) monsterzakken

20177035

Starttijd

[hh:mm]

11:45

12:35

13:15

Stoptijd

[hh:mm]

12:15

13:05

13:45

Monstertijd

[min]

0:30

Datum analyse

1 maart 2018

Analyse identificatie

18A037S06

18A037S07

18A037S08

Start analyse

[hh:mm]

13:26

14:24

15:19

Concentratie analyse

[ouE/m3]

279

343

320

laboratoriumcondities

[°C]

17,0

15,7

15,0

7,2

7,1

2,2

19 - 22

Voorverdunning Drift voorverdunning

[%] 3

Concentratie bron

[ouE/m ]

4.730

5.400

4.800

Debiet*

[m3/h]

1.600

1.540

1.390

Geuremissie

[∙106 ouE/h]

7,58

8,31

6,68

Geometrisch gemiddelde * Debiet bij 20 °C, 1013 hPa en nat afgas

7,51

Geurconcentratie bij hedonische waarde: Psychofysische functie

H = 1,23 log(conc) + 0,09

H = 0,99 log(conc) + 0,43

H = 1,19 log(conc) + 0,22

H= -0,5 concentratie

[ouE/m ]

n.k.

H= -1 concentratie

[ouE/m3]

n.k.

1,4 - 5,3

1,4 - 2,7

2,7 - 11

Minimale - maximale

H = A log(conc) + B

[ouE/m ]

Aantal panelleden H= -2 concentratie

[ouE/m ]

n.k.

Minimale - maximale

[ouE/m3]

5,2- 10

5,3 - 10

5,2- 20

Aantal panelleden

H= -3 concentratie

n.k.

9,8- 9,8

10 - 10

n.k. - n.k.

Minimale - maximale Aantal panelleden Bijzonderheden:

[ouE/m3]

Het blancogeurmonster 18A035G05 heeft een geurconcentratie van < 5 ouE/m3 Debietproportioneel mengmonster genomen van de drie emissiepunten van de oven.

Paraaf: Q

Rapportage Bron: Meetpunt:

Kleinbroodlijn koeltoren

Blad: Nummer: Referentie:

20 van 42 18A037R 106522

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rechthoekig

Oriëntatie meetvlak

vertikaal

Benodigde meepunten bereikt.

voldoet

Meetopening

> 5 * dh na verstoring

voldoet niet

> 2 * dh voor verstoring

voldoet niet

> 5 * dh voor uitstroomopening

voldoet niet

meting 1

meting 2

meting 3

voldoet niet

voldoet

Gassnelheid > 2 m/s

voldoet niet

Temperatuurvariatie < 5%

voldoet niet

Snelheidsverhouding < 3:1

voldoet niet

Voldoet aan norm

nee

Meetonzekerheid

vergroot

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15° Negatieve gassnelheden

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie:

21 van 42 18A037R 106522

Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

koeltoren

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M05 meting 1 [m2]

Kanaalvorm

0,28 rechthoekig

Meetpunt

[as 1]

Gassnelheid

[m/s]

7,12

1,35

0,232

6,11

Temperatuur

[°C]

23,5

22,5

16,5

21,4

Meetpunt

[as 2]

Gassnelheid

[m/s]

2,66

1,45

3,27

8,23

Temperatuur

[°C]

24,4

10,5

21,0

26,3

Meetpunt

[as 3]

Gassnelheid

[m/s]

4,38

3,27

0,333

2,76

Temperatuur

[°C]

24,6

23,7

14,4

21,9

Meetpunt

[as 4]

Gassnelheid

[m/s]

1,24

2,05

1,95

1,24

Temperatuur

[°C]

18,1

19,3

21,7

20,1

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

2,98 2,979261

Gemiddelde temperatuur

[°C]

20,6 20,61875

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

9,20 9,199018

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

2.980 2982,717

Geurdebiet*

[m3/h]

3.000 3002,876

Standaarddebiet**

[m30/h]

2.770 2766,252

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden: Debiet gemeten op 16 punten verdeeld over het meetvlak. Debiet vastgesteld ter hoogte van de openingen tussen de schotten. Oppervlak is het totale oppervalk van de openingen tussen de schotten. Schotten hadden een cyclus van open en dicht gaan. Hierbij waren de schotten ongeveer 66% van de tijd gesloten.

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie:

22 van 42 18A037R 106522

Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

koeltoren

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M05 meting 2 [m2]

Kanaalvorm

0,28 rechthoekig

Meetpunt

[as 1]

Gassnelheid

[m/s]

0,232

1,75

11,0

5,50

Temperatuur

[°C]

13,2

21,5

24,2

26,4

Meetpunt

[as 2]

Gassnelheid

[m/s]

7,42

1,85

1,65

5,30

Temperatuur

[°C]

25,2

10,3

10,7

22,3

Meetpunt

[as 3]

Gassnelheid

[m/s]

9,96

2,87

0,840

4,59

Temperatuur

[°C]

25,8

25,7

21,5

20,2

Meetpunt

[as 4]

Gassnelheid

[m/s]

1,75

10,6

5,40

1,35

Temperatuur

[°C]

13,3

24,1

22,3

20,7

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

4,50 4,498611

Gemiddelde temperatuur

[°C]

20,5

20,4625

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

9,34 9,340745

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

4.500

Geurdebiet*

[m3/h]

4.540 4536,683

Standaarddebiet**

[m30/h]

4.180 4178,468

4503,83

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie:

23 van 42 18A037R 106522

Resultaat debietmeting Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

koeltoren

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M05 meting 3 [m2]

Kanaalvorm

0,28 rechthoekig

Meetpunt

[as 1]

Gassnelheid

[m/s]

1,45

3,78

6,01

1,55

Temperatuur

[°C]

14,0

24,1

25,3

24,0

Meetpunt

[as 2]

Gassnelheid

[m/s]

1,65

0,536

6,31

9,04

Temperatuur

[°C]

16,4

5,10

18,8

26,4

Meetpunt

[as 3]

Gassnelheid

[m/s]

4,59

7,42

1,45

0,738

Temperatuur

[°C]

25,4

26,1

22,3

9,30

Meetpunt

[as 4]

Gassnelheid

[m/s]

0,840

6,51

0,637

6,21

Temperatuur

[°C]

17,0

22,9

18,7

22,1

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

3,67 3,669299

Gemiddelde temperatuur

[°C]

19,9 19,86875

Druk atmosferisch

[hPa]

1.022

1022

Druk absoluut

[hPa]

1.022

1022

Vochtconcentratie

[g/m30]

8,38 8,380258

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

3.670 3673,556

Geurdebiet*

[m3/h]

3.710 3707,854

Standaarddebiet**

[m30/h]

3.420 3419,121

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie:

24 van 42 18A037R 106522

Resultaten geuremissie Bron

Kleinbroodlijn

Meetpunt

koeltoren

Datum monstername

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M05 meting 1

18A037D-M05 meting 2

18A037D-M05 meting 3

18A037G02

18A037G03

18A037G04

Monstercode Productiecode(s) monsterzakken

20177035

Starttijd

[hh:mm]

11:30

12:10

12:50

Stoptijd

[hh:mm]

12:00

12:40

13:20

Monstertijd

[min]

0:30

Datum analyse

1 maart 2018

Analyse identificatie

18A037S02

18A037S03

18A037S04

Start analyse

[hh:mm]

9:48

11:01

11:45

Concentratie analyse

[ouE/m3]

109

124

laboratoriumcondities

[°C]

1,00

19 - 22

Voorverdunning Drift voorverdunning

[%] 3

Concentratie bron

[ouE/m ]

109

124

Debiet*

[m3/h]

3.000

4.540

3.710

Geuremissie

[∙106 ouE/h]

0,327

0,563

0,460

Geometrisch gemiddelde * Debiet bij 20 °C, 1013 hPa en nat afgas

0,445

H = -1,14 log(conc) -0,48

Geurconcentratie bij hedonische waarde: Psychofysische functie

H = -1,37 log(conc) -0,12

H = -1,39 log(conc) -0,28

H= -0,5 concentratie

[ouE/m ]

1,9

1,4

H= -1 concentratie

[ouE/m3]

4,4

3,3

2,9

Minimale - maximale

[ouE/m3]

1,4 - 19

1,4 - 9,8

1,4 - 19

H = A log(conc) + B

Aantal panelleden H= -2 concentratie

[ouE/m ]

n.k.

Minimale - maximale

[ouE/m3]

2,7- 19

1,4 - 9,8

1,4- 37

Aantal panelleden

H= -3 concentratie

n.k.

19- 19

n.k. - n.k.

9,6- 37

Minimale - maximale Aantal panelleden Bijzonderheden:

[ouE/m3]

Het blancogeurmonster 18A037G01 heeft een geurconcentratie van < 5 ouE/m3

Paraaf: Q

Rapportage Bron: Meetpunt:

Grootbroodlijn 2 begin oven

Blad: Nummer: Referentie:

25 van 42 18A037R 106522

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rond

Oriëntatie meetvlak

horizontaal

Benodigde meepunten bereikt.

Meetopening

voldoet

> 5 * dh na verstoring

voldoet niet

> 2 * dh voor verstoring

voldoet

> 5 * dh voor uitstroomopening

voldoet

meting 1

meting 2

meting 3

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15°

voldoet

Negatieve gassnelheden

voldoet

voldoet niet

Temperatuurvariatie < 5%

voldoet

Snelheidsverhouding < 3:1

voldoet

Voldoet aan norm

nee

Meetonzekerheid

vergroot

Gassnelheid > 2 m/s

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

begin oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M06 meting 1 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

1,35

Temperatuur

[°C]

90,8

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

1,35 1,349217

Gemiddelde temperatuur

[°C]

90,8

Druk atmosferisch

[hPa]

1.020

1020

Druk absoluut

[hPa]

1.019

1019

Vochtconcentratie

[g/m30]

329 329,4751

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

334 334,2395

Geurdebiet*

[m3/h]

271 270,7868

Standaarddebiet**

[m30/h]

179 178,9655

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

26 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

begin oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M06 meting 2 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

1,61

Temperatuur

[°C]

88,8

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

1,61 1,614268

Gemiddelde temperatuur

[°C]

88,8

Druk atmosferisch

[hPa]

1.019

1019

Druk absoluut

[hPa]

1.018

1018

Vochtconcentratie

[g/m30]

564 564,0462

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

400 399,9001

Geurdebiet*

[m3/h]

325 325,4535

Standaarddebiet**

[m30/h]

178 178,2146

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

27 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

begin oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M06 meting 3 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

1,51

Temperatuur

[°C]

85,3

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

1,51 1,506497

Gemiddelde temperatuur

[°C]

85,3

Druk atmosferisch

[hPa]

1.019

1019

Druk absoluut

[hPa]

1.018

1018

Vochtconcentratie

[g/m30]

644 643,8541

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

373 373,2022

Geurdebiet*

[m3/h]

307 306,6926

Standaarddebiet**

[m30/h]

159 158,6843

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

28 van 42 18A037R 106522

Rapportage Bron: Meetpunt:

Grootbroodlijn 2 midden oven

Blad: Nummer: Referentie:

29 van 42 18A037R 106522

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rond

Oriëntatie meetvlak

horizontaal

Benodigde meepunten bereikt.

Meetopening

voldoet

> 5 * dh na verstoring

voldoet niet

> 2 * dh voor verstoring

voldoet

> 5 * dh voor uitstroomopening

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15°

voldoet

meting 1

meting 2

meting 3

maak een keuze

voldoet

Negatieve gassnelheden

voldoet

Gassnelheid > 2 m/s

voldoet

Temperatuurvariatie < 5%

voldoet

Snelheidsverhouding < 3:1

voldoet

Voldoet aan norm

nee

Meetonzekerheid

vergroot

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

midden oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M07 meting 1 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

3,68

Temperatuur

[°C]

198

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

3,68 3,680733

Gemiddelde temperatuur

[°C]

198

197,6

Druk atmosferisch

[hPa]

1.020

1020

Druk absoluut

[hPa]

1.020

1020

Vochtconcentratie

[g/m30]

2960

2962

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

912

911,822

Geurdebiet*

[m3/h]

572

571,632

Standaarddebiet**

[m30/h]

114

113,709

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

30 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

midden oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M07 meting 2 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

3,87

Temperatuur

[°C]

200

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

3,87 3,870884

Gemiddelde temperatuur

[°C]

200

199,7

Druk atmosferisch

[hPa]

1.019

1019

Druk absoluut

[hPa]

1.019

1019

Vochtconcentratie

[g/m30]

2960

2962

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

959 958,9279

Geurdebiet*

[m3/h]

598 597,9057

Standaarddebiet**

[m30/h]

119 118,9354

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

31 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

midden oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M07 meting 3 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

4,27

Temperatuur

[°C]

198

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

4,27 4,266467

Gemiddelde temperatuur

[°C]

198

198,4

Druk atmosferisch

[hPa]

1.019

1019

Druk absoluut

[hPa]

1.019

1019

Vochtconcentratie

[g/m30]

2960

2962

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

1.060 1056,925

Geurdebiet*

[m3/h]

661 660,8258

Standaarddebiet**

[m30/h]

131 131,4514

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

32 van 42 18A037R 106522

Rapportage Bron: Meetpunt:

Grootbroodlijn 2 eind oven

Blad: Nummer: Referentie:

33 van 42 18A037R 106522

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rond

Oriëntatie meetvlak

horizontaal

Benodigde meepunten bereikt.

Meetopening

voldoet

> 5 * dh na verstoring

voldoet niet

> 2 * dh voor verstoring

voldoet

> 5 * dh voor uitstroomopening

voldoet

meting 1

meting 2

meting 3

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15°

voldoet

Negatieve gassnelheden

voldoet

Gassnelheid > 2 m/s

voldoet

Temperatuurvariatie < 5%

voldoet

Snelheidsverhouding < 3:1

voldoet

Voldoet aan norm

nee

Meetonzekerheid

vergroot

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

eind oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M08 meting 1 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

4,31

Temperatuur

[°C]

151

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

4,31 4,308692

Gemiddelde temperatuur

[°C]

151

150,9

Druk atmosferisch

[hPa]

1.020

1020

Druk absoluut

[hPa]

1.020

1020

Vochtconcentratie

[g/m30]

269 269,4973

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

1.070 1067,385

Geurdebiet*

[m3/h]

743 742,8757

Standaarddebiet**

[m30/h]

518 518,4044

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

34 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

eind oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M08 meting 2 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

4,48

Temperatuur

[°C]

150

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

4,48 4,477487

Gemiddelde temperatuur

[°C]

150

149,8

Druk atmosferisch

[hPa]

1.019

1019

Druk absoluut

[hPa]

1.019

1019

Vochtconcentratie

[g/m30]

269 269,4973

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

1.110 1109,201

Geurdebiet*

[m3/h]

773 773,2279

Standaarddebiet**

[m30/h]

540 539,5852

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

35 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

eind oven

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie Oppervlak

18A037D-M08 meting 3 [m2]

Kanaalvorm

0,07 rond

Afstand as 1

[m]

0,15

Gassnelheid

[m/s]

4,29

Temperatuur

[°C]

150

Gemiddelde gassnelheid

[m/s]

4,29

4,28572

Gemiddelde temperatuur

[°C]

150

150,3

Druk atmosferisch

[hPa]

1.019

1019

Druk absoluut

[hPa]

1.019

1019

Vochtconcentratie

[g/m30]

269 269,4973

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

1.060 1061,695

Geurdebiet*

[m3/h]

739

Standaarddebiet**

[m30/h]

516 515,8652

739,237

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden:

Paraaf:

36 van 42 18A037R 106522

Rapportage Bron: Meetpunt:

Grootbroodlijn 2 oven totaal

Blad: Nummer: Referentie:

37 van 42

Beoordeling meetvlak Kanaalvorm

rond

Oriëntatie meetvlak

horizontaal

Benodigde meepunten bereikt.

n.v.t

Meetopening

> 5 * dh na verstoring

n.v.t

> 2 * dh voor verstoring

n.v.t

> 5 * dh voor uitstroomopening

n.v.t

meting 1

meting 2

meting 3

Hoek gassnelheid - kanaalas < 15°

n.v.t

Negatieve gassnelheden

n.v.t

Gassnelheid > 2 m/s

n.v.t

Temperatuurvariatie < 5%

n.v.t

Snelheidsverhouding < 3:1

n.v.t

Voldoet aan norm

Meetonzekerheid

conform norm

Paraaf:

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

oven totaal

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M09 meting 1

Kanaalvorm

rond

0 Druk atmosferisch

[hPa]

1.020

1020

Druk absoluut

[hPa]

1.020

1020

Vochtconcentratie

[g/m30]

1270 1269,832

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

2.080 2077,504

Geurdebiet*

[m3/h]

2.250

2245,11

Standaarddebiet**

[m30/h]

811

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden: Betreft de som van de gemeten debieten aan de drie emissiepunten van de oven.

Paraaf:

38 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

oven totaal

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M09 meting 2

Kanaalvorm

rond

0 Druk atmosferisch

[hPa]

1.019

1019

Druk absoluut

[hPa]

1.019

1019

Vochtconcentratie

[g/m30]

1270 1269,832

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

2.150 2146,211

Geurdebiet*

[m3/h]

2.320 2317,086

Standaarddebiet**

[m30/h]

837

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden: Betreft de som van de gemeten debieten aan de drie emissiepunten van de oven.

Paraaf:

39 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie: Resultaat debietmeting Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

oven totaal

Datum meting

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M09 meting 3

Kanaalvorm

rond

Druk atmosferisch

[hPa]

1.019

1019

Druk absoluut

[hPa]

1.019

1019

Vochtconcentratie

[g/m30]

1270 1269,832

Bedrijfsdebiet

[m3/h]

2.070 2066,722

Geurdebiet*

[m3/h]

2.230 2231,268

Standaarddebiet**

[m30/h]

806

* Debiet bij 20°C, 1013 hPa en nat afgas ** Debiet bij 0°C, 1013 hPa en droog afgas Bijzonderheden: Betreft de som van de gemeten debieten aan de drie emissiepunten van de oven.

Paraaf:

40 van 42 18A037R 106522

Blad: Nummer: Referentie:

41 van 42 18A037R 106522

Resultaten geuremissie Bron

Grootbroodlijn 2

Meetpunt

oven totaal

Datum monstername

28 februari 2018

Debiet identificatie

18A037D-M09 meting 1

18A037D-M09 meting 2

18A037D-M09 meting 3

18A037G10

18A037G11

18A037G12

Monstercode Productiecode(s) monsterzakken

20177035

Starttijd

[hh:mm]

16:45

17:25

18:00

Stoptijd

[hh:mm]

17:15

17:55

18:30

Monstertijd

[min]

0:30

Datum analyse

1 maart 2018

Analyse identificatie

18A037S10

18A037S11

18A037S12

Start analyse

[hh:mm]

11:57

13:41

14:53

Concentratie analyse

[ouE/m3]

237

132

131

laboratoriumcondities

[°C]

107

103

95,3

1,9

6,4

8,4

19 - 22

Voorverdunning Drift voorverdunning

[%] 3

Concentratie bron

[ouE/m ]

25.400

13.600

12.500

Debiet*

[m3/h]

2.250

2.320

2.230

Geuremissie

[∙106 ouE/h]

57,1

31,5

27,9

Geometrisch gemiddelde * Debiet bij 20 °C, 1013 hPa en nat afgas

36,9

Geurconcentratie bij hedonische waarde: Psychofysische functie

H = 0,95 log(conc) -0,38

H = 0,9 log(conc) + 0,22

H = 0,53 log(conc) + 0,73

H= -0,5 concentratie

[ouE/m ]

n.k.

H= -1 concentratie

[ouE/m3]

n.k.

1,4 - 11

1,4 - 2,8

2,6 - 5,2

Minimale - maximale

H = A log(conc) + B

[ouE/m ]

Aantal panelleden H= -2 concentratie

[ouE/m ]

n.k.

Minimale - maximale

[ouE/m3]

1,3- 11

5,2 - 21

5,4- 21

Aantal panelleden

H= -3 concentratie

n.k.

20- 21

10 - 40

n.k. - n.k.

Minimale - maximale Aantal panelleden Bijzonderheden:

[ouE/m3]

Het blancogeurmonster 18A037G09 heeft een geurconcentratie van < 3 ouE/m3 Debietproportioneel mengmonster genomen van de drie emissiepunten van de oven.

Paraaf: Q

Blad: Nummer: Referentie:

42 van 42 18A037R 106522

Meetonzekerheid Meetmethode

volgens

meetonzekerheid concentratie

meetonzekerheid emissie

Debiet

ISO10780

6,6%

Geuranalyse

NEN-EN 13725

200%

Hedonische analyse

NVN2818

200% *

Bemonstering geur Long / verdund

eigen methode n)

200% *

Lindvalldoos

eigen methode n)

200% *

Loeflij

eigen methode n)

Adsorptiebuis

NPR-CEN/TS 13649

200% * 10,2%

10,6%

Impingermeting

13,4%

13,7%

stofconcentratie

12,6%

12,9%

Continue meting O2

NEN-EN 14789

6,1%

TOC

NEN-EN 12619

6,7%

7,5%

* = Bepaald door de meetonzekerheid in de geuranalyse. Geurconcentratiemetingen worden beschouwd als de grootste bron van onzekerheid in geuronderzoeken. n = Volgens de NTA 9065

Paraaf:

II BIJLAGE: GEURANALYSECERTIFICAAT 1 MAART 2018 (18A037)

Witteveen+Bos | 106522/18-004.999 | Bijlage II | Definitief

Analysecertificaat

blad 1 van 4

certificaatnummer:

18A037

referentie: 106522

opdrachtgever adres

: :

Bakkersland BV postbus 18 5320 AA HEDEL

onderzocht

12 geurmonsters

wijze van onderzoek

De geuranalyses zijn uitgevoerd conform de NEN-EN 13725. Eventuele aanvullende hedonische analyses hebben plaatsgevonden conform de NVN2818, volgens de methode waarbij de concentraties in oplopende volgorde zijn aangeboden en berekening heeft plaatsgevonden op basis van individuele geurdrempels ITE's. Dit certificaat heeft alleen betrekking op de geteste geurmonsters en heeft geen betrekking op monsterneming.

omgevingscondities

Het onderzoek is uitgevoerd in een op geur geconditioneerde ruimte, volgens de in de NEN-EN 13725 omschreven voorwaarden, bij een omgevingstemperatuur van (19 - 22)°C.

productiecode(s) monsterzakken

20177035

datum / periode van onderzoek

1 maart 2018

resultaat

De resultaten van de analyses zijn te vinden in tabel 1 .

datum naam functie

: : :

13 maart 2018 J.W. Melcherts Meettechnicus

Witteveen+Bos Van Twickelostraat 2 Postbus 233 7400 AE Deventer

paraaf : melj

Reproductie van het volledige certificaat is toegestaan. Gedeelten van het certificaat mogen slechts worden gereproduceerd na verkregen schriftelijke toestemming van het laboratorium van afgifte. Dit certificaat wordt verstrekt onder het voorbehoud dat de Raad voor Accreditatie generlei aansprakelijkheid aanvaardt.

Volgend deel →

De tekst is automatisch uit het bestand gehaald en kan afwijken van het origineel (kolommen, tabellen en koppen lopen door elkaar). Het officiële stuk bij iBabs is leidend. Bron: https://api.notubiz.nl/document/13665627/1