RN 077 Plan van aanpak toekomst FTB

Plan van aanpak Food Tech Brainport Datum: 24 mei 2024 Auteurs: Gevestigde bedrijven Food Tech Brainport (Scheepsboulevard 3 en 5)

1

Inhoudsopgave Hoofdstuk 1 | I nleiding

3

Hoofdstuk 4 | S  trategieën en functies  14

Hoofdstuk 6 | Governance

23

Hoofdstuk 2 | C  ontext Food Tech Brainport

6

4.1

6.1 Governance en Organisatie

24

2.1

7

6.2 Empty Shell Organisatie

24

Beleidsmatige context

2.1.1 De kennis- en innovatie agenda Landbouw, Water & Voedsel (KIA-LWV) – Topsector Agri & Food 8 2.1.2 Provinciale Ontwikkelingen 8 2.1.3 Regionale Ambities en ambitieakkoord 8 2.1.4 Strategische Agenda Brainport en MRE Samenwerkingsakkoord  8 2.1.5 Novex de Peel8

2.2 Stakeholderbetrokkenheid en Samenwerkingspartners

2.2.1 Gevestigde bedrijven en organisaties Food Tech Brainport  2.2.2 Onderwijs 2.2.3 Netwerkorganisaties 

9 9 9 9

Hoofdstuk 3 | T  oekomstige Oriëntatie  10 3.1

Doelstelling van Food Tech Brainport 

Community Food Tech Brainport

16

4.1.1 Interne community – community manager 16 4.1.2 Thema-gebaseerde inrichting Food Tech Brainport 16 4.1.3 Versterken herkenbaarheid Food Tech Brainport 16 4.1.4 Acquisitie nieuwe organisaties 16

4.2 Verbinding van en ondersteuning aan netwerken en ondernemers

16

4.2.1 Clubhuis voor Partnerschappen16 4.2.2 Ontmoetingsplek voor ondernemers, thematische netwerken 18 4.2.3 Ontmoetingsplek voor onderwijs 18 4.2.4 Ondersteuning aan startups en scale-ups Vouchers 19

4.3. Rebranding en herpositionering van Food Tech Brainport

4.3.1 Acquisitie nieuwe ondernemers en thematische netwerken 4.3.2 Gezamenlijke positionering op beurzen

7.1 De organisatie

26

7.2  Uitwerking activiteiten en versterken functies

26

20 20 20

11

3.2 Resultaten 

11

Hoofdstuk 5 | M  iddelen 

21

3.3

13

5.1 Bijdrage van Partners

22

Ambitie in Relatie tot Visiedocument

Hoofdstuk 7 | Vervolgstappen en planning  25

2

Hoofdstuk 1 | Inleiding

3

1. Inleiding Het voedselsysteem moet sneller veranderen als we in 2050 voldoende gezond voedsel beschikbaar willen hebben voor 10 miljard mensen. Technologie kan een wezenlijke bijdrage leveren aan een duurzame(re) voedselverwerking om ons voedsel­systeem toekomstbestendiger te maken. Vanuit Food Tech Brainport wordt samen met de gevestigde bedrijven op het park en met netwerkpartners al meer dan 10 jaar meegewerkt aan deze maatschappe­lijke transitie.

Ondertussen heeft Food Tech Brainport zich gepositioneerd als een spil in het innovatieve landschap van voedseltechnologie in Brabant en daarbuiten om te komen tot verduurzaming bin­ nen de voedingssector. Oorspronkelijk is Food Tech Brainport ontstaan vanuit Food Connection Point en is een samenwer­ king van het bedrijfsleven met het onderwijs en overheid. In die jaren zijn vanuit dit consortium veel gevestigde onderne­ mers en start- en scale ups vooruitgeholpen met het automa­ tiseren en optimaliseren van productieprocessen, het omzet­ ten van reststromen naar waardevolle voedingsmiddelen, het verbin­den van diverse actoren uit het netwerk en het verbind­ en van bedrijven met kennis en technologie om te groeien. Vanuit deze groei is in 2019 de organisatie gegroeid met per­ soneel en is er ook een BV opgezet waarmee Food Tech Brain­ port mee kon investeren in machines en technologieën die bij kunnen dragen in bovengenoemde opgave. In 2022 is op initia­ tief van de gemeente Helmond en de provincie Noord-Brabant een visietraject opgezet samen met Food Tech Brainport. Hier is een visiedocument uit voorgekomen met de toekomstige mogelijkheden en visies voor Food Tech Brainport. Een belang­ rijke conclusie uit dit document is dat met de ingezette koers in 2019 de verbinding tussen Food Tech Brainport en het regio­

naal bedrijfsleven verzwakt is. De aandacht was vooral uit­ gegaan naar het investeren in nieuwe technologie, deelname aan Europese projecten en de administratie van beide trajec­ ten. Daarnaast heeft Food Tech Brainport zich de afgelopen jaren ook bevonden in een dynamisch veranderend (provin­ ciaal) ecosysteem rondom food tech. Het gaat hierbij om de oprichting van het Next Tech Food Factories, gefinancierd door het Groeifonds. Hiermee zijn belangrijke stappen gezet op het gebied van automatisering, sensoring en robotisering. Deze ontwikkelingen worden gecoör­dineerd door de programmaorganisatie. Hierop is dus geen coördinerende rol meer nodig vanuit Food Tech Brainport.

“Wij helpen mee aan voldoende gezond voedsel voor 10 miljard mensen”

Ook heeft de provincie Noord-Brabant in april 2022 de inno­ vatiecoalitie eiwittransitie vastgesteld. Deze coalitie heeft als doel gesteld om Brabant te positioneren als een cruciale hub voor start-ups in de scale-up fase, wat ondersteund wordt door een uitgebreid programma dat niet alleen start-ups en scaleups ten goede komt, maar het hele ecosysteem plantbased scale-up faciliteert en versterkt. Deze ontwikkelingen vermin­ deren de noodzaak voor Food Tech Brainport om zelfstandig nieuwe projecten op deze gebieden te initiëren. In plaats daar­ van kan Food Tech Brainport een waardevolle bijdrage leveren door het delen van netwerk, kennis en ervaring van haar hui­ dige bewoners, waarmee zij de groei en het succes van deze initiatieven faciliteert. Dit biedt Food Tech Brainport een uitge­ lezen kans om haar missie te versterken door als katalysator en bruggenbouwer te functioneren binnen het provinciale en nationale voedseltechnologie landschap.

4

Deze nieuwe dynamiek heeft weer haar invloed op de kansen en aanpassingen die voorgesteld worden in het eerderge­ noemde visiedocument voor Food Tech Brainport. Vanuit de gevestigde bedrijven en organisaties is op basis van deze ontwikkelingen voorliggend plan van aanpak opgesteld dat voorstelt om Food Tech Brainport te herpositioneren als een thematisch georganiseerd businesspark met een sterke com­ munity focus, waar ‘voor en door ondernemers’ centraal staat. Deze benadering sluit aan bij de strategische doelstellingen van de gevestigde bedrijven als ook die van de gemeente Hel­ mond, Brainport en de provincie Noord-Brabant. Door juist een locatie te creëren die samenwerking tussen bedrijfsleven, ontwikkelingsmaatschappijen, netwerken en onderwijs stimuleren, creëren we een dynamische omgeving die niet al­ leen bijdraagt aan innovatie en vernieuwing, maar ook aan de duurzaamheidsdoelstellingen van de voedingsindustrie.

Deze aanpak vertoont dus enige afwijkingen van het oorspron­ kelijke visiedocument, waarin Food Tech Brainport primair werd gepresenteerd als een innovator binnen de sector van voedselverwerking. Recentelijke initiatieven van de provincie, met name de oprichting van de innovatiecoalitie, hebben ge­ leid tot het oppakken van diverse initiatieven die in het oor­ spronkelijke visiedocument van Food Tech Brainport waren voorzien. Dit creëert een kans voor Food Tech Brainport om terug te keren naar zijn fundamenten en zich te positioneren als een centrale hub binnen een uitgebreid netwerk van na­ tionale en internationale partnerschappen en samenwer­ kingen. Food Tech Brainport verschuift zijn focus nu meer naar het faciliteren van sector overschrijdende samenwerking en het versterken van de gemeenschappelijke infrastructuur van de community. Deze aanpak is cruciaal voor ondernemers om elkaar te ontmoeten, samen te werken en te innoveren, en ver­

sterkt Food Tech Brainport ‘s rol als katalysator voor industriegedreven innovatie.

5

Hoofdstuk 2 | Context Food Tech Brainport

6

2. Context Food Tech Brainport De transformatie van voedselsystemen vereist fundamentele veranderingen in productie en consumptie, waarbij technolo­ gische innovatie een cruciale rol speelt. Dit plan van aanpak start met de beleidsmatige context waarbinnen Food Tech Brainport zich bevindt, aangezien deze context inzicht biedt in de strategische richtlijnen en prioriteiten van beleidsmakers op Europees, nationaal en provinciaal niveau. Door te laten zien hoe het plan aansluit bij bestaande beleidsdoelstellingen en kan profiteren van ondersteunende programma’s, vergroot het de kans op succes en een positieve maatschappelijke en econo­ mische impact. Daarnaast worden in dit hoofdstuk de belangrijkste stakehol­ ders en samenwerkingspartners beschreven, die een cruciale rol spelen binnen het voorliggende plan van aanpak. Door de betrokkenheid van diverse actoren uit het bedrijfsleven, de overheid en maatschappelijke organisaties te benadrukken, wordt de samenwerking en coördinatie binnen de hele waarde­ keten versterkt.

2.1 Beleidsmatige context

Innovatiecoalitie eiwittransitie Brabant als scale-up plant van Brabant

Topsector Agrifood

Ambitieakkoord

Kennis- en innovatieagenda landbouw, water en voedsel

Economisch speerpunt Food Tech

Ministerie EZK & LNV

Gemeente Helmond

Provincie Noord-Brabant

Brainport strategische agenda

Beleidsmatige CONTEXT Food Tech Brainport

Novex De Peel

MRE Samenwerkings­ akkoord 7

2.1.1 De kennis- en innovatie agenda Landbouw, Water & Voedsel (KIA-LWV) – Topsector Agri & Food

De Topsector Agri & Food in Nederland richt zich op maatschap­ pelijke uitdagingen en economische kansen in de agrarische en voedselsector en heeft samen met het ministerie van EZK en LNV hiervoor de kennis- en innovatie agenda Landbouw, Water en Voedsel opgezet. De uitdagingen waar de agenda zich op richt: • De groeiende wereldbevolking met 2 miljard mensen, en de 800 miljoen mensen die lijden aan chronische honger of gebrek aan goede voeding. •  Trends zoals toenemende welvaart en bewuste keuzes voor gezonder en duurzaam voedsel die vragen om veran­ deringen in ons voedselsysteem. •  Verbetering van klimaat neutrale, weerbare en robuuste productiesystemen die essentieel zijn, evenals aandacht voor dierenwelzijn. Ook zit de topsector Agri & Food de volgende economische kansen: • Nederland kan een sterke agrifoodsector blijven behouden met marktleiderschap, innovatiekracht en efficiënte logi­ stiek. •  Samenwerking tussen bedrijfsleven, kennisinstellingen en overheden kan de sector nationaal en internationaal ver­ sterken. Hierop zijn in de kennis- en innovatieagenda van de topsector missies beschreven. Een aantal van deze missies sluiten naad­ loos aan bij Food Tech Brainport, namelijk de missies op grond­ stoffenhergebruik, het tegengaan van voedselverspilling en gezond en duurzaam voedsel stimuleren.

Zij zien ook dat het midden- en kleinbedrijf hierin een cruciale rol spelen in het delen en toepassen van kennis en innovaties. Ook in deze regio is het MKB sterk vertegenwoordigd binnen de food sector.

2.1.2 Provinciale Ontwikkelingen

Brabant heeft een sterke groei doorgemaakt in het aantal in­ stellingen en bedrijven gericht op procestechnologieën en voedselproductie-innovaties, gedreven door de ambitie om duurzamere voedselketens te ontwikkelen. In dit kader richt de provincie zich, via de Innovatiecoalitie Eiwittransitie, op de ontwikkeling en opschaling van hoogwaardige, plantaardige proteïnen, bekend als het ‘Scale-up Plant of Europe’ project. Deze inzet is gericht op het versterken van Brabant als een ideale locatie voor scale-ups in de sector van plantaardige voedselingrediënten, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale kennis, faciliteiten en toeleveranciers. Samen met organisaties als BOM en REWIN wordt er gewerkt aan een geïntegreerd ecosysteem dat een breed scala aan R&D-diensten biedt. Dit ecosysteem, onder de naam ‘Brabant Scale Up Plant of Europe’, is gericht op de pre-productiefase en staat open voor zowel voedsel gerelateerde als circulaire nonfood ontwikkelingen. De Innovatiecoalitie heeft als hoofddoelen het versterken van de werkgelegenheid, het innovatieve vermogen en de alge­ hele kracht van de Brabantse voedselproductieketen. Er wordt samengewerkt op gebieden zoals business development, com­ municatie, actieve benadering van start-ups en mkb, gebruik van Europese fondsen, vestigingsbeleid, juridische zaken, en de signalering van nieuwe technologieën en markt­ontwikkelingen.

Binnen het ecosysteem van Scale-up Plant of Europe wordt Helmond als belangrijk centrum gezien met Food Tech Brain­ port als fysieke hotspot en een aantal Helmondse bedrijven als kernbedrijven en facilitators.

2.1.3 Regionale Ambities en ambitieakkoord

Ook lokaal heeft de gemeente Helmond ambities op het ge­ bied van Food Tech. In haar ambitieakkoord 2022-2026 heeft de gemeente uitgesproken zich sterk te willen maken voor een robuuste food campus. De focus van de gemeente Helmond

op het worden van een sterke food campus ondersteunt de ambitie van de stichting Food Tech Brainport en de provincie Noord-Brabant om Food Tech Brainport als thematisch geor­ ganiseerd bedrijvenpark te versterken, waarin ondernemers elkaar kunnen ontmoeten, waar kennisoverdracht en samen­ werking plaatsvindt op het kruisvlak van food en tech om zo de voedselproductie en -verwerking te verduurzamen.

2.1.4 Strategische Agenda Brainport en MRE Samenwerkingsakkoord

De vastgestelde visie van werklocaties binnen de Metropool­ regio Eindhoven in juni 2023, markeert een duidelijke inzet op de agro- en foodtech sectoren binnen de regio De Peel. De technologische marktcombinatie van smart en mild food pro­cessing, vastgelegd in de Strategische Agenda Brainport, benadrukt ook het potentieel van de regio om innovatieve voed­ selverwerkingstechnologieën te hosten en te ontwikkelen. Het samenwerkingsakkoord tussen de MRE-gemeenten voor de periode 2023-2026 bevestigt verder de gezamenlijke in­ spanningen om deze sectoren te versterken en te profileren binnen en buiten de regio. Dit samen zorgt voor een solide basis waarop Food Tech Brainport kan voortbouwen als een fysieke hotspot voor innovatie.

2.1.5 Novex de Peel

De opgaven in De Peel zijn groot én urgent. Onder andere de transitie van de landbouw, de energietransitie, de klimaat­ opgave, de verstedelijkingsdruk van regio Eindhoven en de stik­ stofcrisis komen hier samen. In de Nationale Omgevingsvisie (NOVI) is De Peel daarom aangewezen als één van de zestien nationale aandachtsgebieden voor herinrichting. In NOVEX De Peel werken alle overheden, als één overheid, samen met de streek aan een duurzame toekomst voor de Peel. Dit gebeurt in afstemming met het Rijk, de provincies Noord-Brabant en Limburg, Waterschap Aa en Maas, Waterschap Limburg en de regio’s Metropoolregio Eindhoven, Noordoost- en Zuid­oostBrabant, Noord- en Midden-Limburg. 8

Food is een van de speerpuntsectoren voor de regio. Food Tech Brainport kan een rol spelen bij de opgaven van NOVEX De Peel, bijvoorbeeld als het gaat om de transitie van het landelijk ge­ bied (nieuwe verdienmodellen voor de landbouw). Daarnaast kan Food Tech Brainport vanwege de ligging in Helmond een verbindende rol spelen bij het verbinden van Agritech (regio Den Bosch/Venlo) en High Tech (Brainport). Deze beleidsmatige context op diverse niveaus benadrukt de noodzaak van een duurzame en innovatieve voedselverwer­ king. Door middel van strategische beleidsdocumenten en programma’s wordt technologische innovatie gestimuleerd om de voedselverwerkingssector te transformeren. Initiatie­ ven zoals Food Tech Brainport spelen een rol in het realiseren van deze transformatie. De afgelopen jaren heeft food Tech Brainport samen met de gevestigde bedrijven een platform aangeboden voor samenwerking, ontwikkeling en het toepas­ sen van technologieën die bijdragen aan een duurzamere en effi­ciëntere voedselproductie.

2.2 Stakeholderbetrokkenheid en Samenwerkingspartners 2.2.1 Gevestigde bedrijven en organisaties Food Tech Brainport

Dit plan van aanpak is tot stand gekomen door intensieve samenwerking en overleg met alle betrokken partijen binnen het ecosysteem van Food Tech Brainport. Belangrijk in deze samenwerkingsprocessen waren de gevestigde bedrijven en organisaties van Food Tech Brainport, die directe input heb­ ben geleverd over hun specifieke behoeften, uitdagingen en de mogelijkheden om samenwerking te intensiveren. Het gaat hier om de bedrijven die gevestigd zijn op de locaties Scheeps­ boulevard 3 en 5.

2.2.2 Onderwijs

Daarnaast is er actief overleg geweest met vertegenwoor­ digers van het onderwijs, waaronder lokale scholen (OMO Scholengroep en Jan van Brabant) en zijn er al bestaande samen­werkingen met hogere onderwijsinstellingen en uni­ versi­teiten. Onderwijs vormt een cruciale rol in het vormen van de toekomstige arbeidskrachten en het stimuleren van kennis­ overdracht binnen het ecosysteem. Hierbij is afgesproken met het onderwijs dat zij zelf een trekkende rol hierin oppakken en Food Tech Brainport met haar ecosysteem zal faciliteren en ondersteunen.

2.2.3 Netwerkorganisaties

Een sleutelcomponent van de samenwerking binnen Food Tech Brainport is het partnerschap met NXTGEN Hightech Handsfree Voedselverwerking, een initiatief dat zich inzet voor de implementatie van de nieuwste technologieën in de voed­ selverwerking. NXTGEN Hightech wordt gefinancierd vanuit Groeifonds, Next Tech Food Factories als programmabureau is de paraplu met daarbinnen meerdere projecten (NXTGEN, EDIH, maar ook Europees onder het i3 programma). Het pro­ gramma geeft inzicht in toekomstige technologische moge­ lijkheden (sensoring, robotisering en automatisering) binnen de food sector en gaan een demonstratielocatie bij Food Tech Brainport opzetten, wat bij gaat dragen aan het versterken van het netwerk van Food Tech Brainport. Vanuit Brainport Development zal ondersteuning aan de diver­ se organisaties worden geleverd bij het organiseren van diverse evenementen en bij communicatie richting de doelgroepen. Het netwerk Food Connection Zuid, een samenwerkingsver­ band dat zich richt op het versterken van de voedselver­ werkende industrie in de regio, heeft eveneens een bijdrage geleverd aan voorliggend plan. Food Connection Zuid is een startende community met in aanvang 15 kerngroepleden. Dit zijn 15 vooraanstaande ondernemers uit de voedingsindustrie die gevestigd zijn in de Brainport regio. Zij streven ernaar om de

sector op een toekomstbestendige manier vorm te geven. Dit door het organiseren van kennisdeling en het stimuleren van samenwerking vanuit het ecosysteem van Food in de Brain­ portregio. En het delen van positieve verhalen om het imago positief te beïnvloeden zodat jongeren eerder geneigd zullen zijn te kiezen voor een opleiding of baan in de Foodindustrie. Food Tech Brainport zal de events van Food Connection Zuid mee faciliteren. Als het netwerk de komende jaren doorgroeit kunnen zij zich wellicht ook vestigen op het businesspark Food Tech Brainport. De interactie met dit netwerk zorgt ervoor dat Food Tech Brain­ port een breder gedragen ondersteuning krijgt van gevestigde voedselverwerkende bedrijven in de regio en heeft inzichten gegeven in de marktontwikkelingen en -behoeften. Ook gaat Food Tech Brainport intensiever samenwerken met Innovatiehuis de Peel. Innovatiehuis de Peel is een initiatief van de zes Peelgemeenten, werkgeversorganisatie VNO-NCW en waterschap Aa en Maas en opgericht om technologische vernieuwingen beter te laten landen om de regio en zetten hier ook diverse initiatieven en projecten op. Daarnaast heeft het Innovatiehuis de Peel een belangrijke verbindende factor. Food Tech, Maakindustrie en Agro zijn drie van de vijf sectoren waarop het Innovatiehuis de Peel actief is en sluit daarmee goed aan op de doestellingen van Food Tech Brainport.

Verder hebben diverse ondernemers binnen en buiten de re­ gio hun visies en ervaringen gedeeld, wat heeft bijgedragen aan een plan dat niet alleen ambitieus is, maar ook praktisch uit­voerbaar en afgestemd op de realiteit van de dagelijkse bedrijfs­voering. Deze brede basis van input en samenwerking garandeert dat het plan van aanpak niet alleen gedragen wordt door de direct betrokkenen bij Food Tech Brainport, maar ook door het grotere netwerk van stakeholders, wat de kans op suc­ ces aanzienlijk vergroot.

9

Hoofdstuk 3 | Toekomstige Oriëntatie

10

3. Toekomstige Oriëntatie De heroriëntatie van Food Tech Brainport op zijn kernmissie om te functioneren als een centrale hub voor food pro­cessing vormt de basis voor het voorliggende plan van aanpak. Food Tech Brainport is van nature een netwerkorganisatie die in­ novatie op het gebied van duurzame voedselverwerking versnelt. De inhoudelijke expertise voor het oplossen van innovatie­vraagstukken wordt altijd gezocht bij partijen binnen het ecosysteem. Deze toekomstige oriëntatie is opgesteld in samenwerking met betrokken bedrijven en organisaties bin­ nen Food Tech Brainport. Het gebruik van bestaande samenwerkingen met nationale en internationale bedrijven en de infrastructuur en netwer­ ken binnen het ecosysteem van Noord-Brabant Brainport is essentieel. Duurzaamheid, flexibiliteit en kostenbewustzijn zijn belangrijke pijlers voor de verdere ontwikkeling van Food Tech Brainport. Het grootste verschil met de huidige situatie is dat de organisatie wordt verkleind en er geen vast personeel in dienst zal zijn. Hierdoor worden de exploitatiekosten en het risico van de stichting aanzienlijk verminderd. Het businesspark Food Tech Brainport is ideaal geposition­ eerd om zijn rol als hotspot in de voedsel-technologiesector te versterken en uit te breiden, aansluitend op de behoeften van de sector. Het uitgangspunt is en blijft: voor ondernemers, door ondernemers.

Daarom zijn de gevestigde bedrijven en netwerk­organisaties de centrale spil.

3.1

Doelstelling van Food Tech Brainport

dynamische synergie door de aanwezigheid van gevestigde bedrijven en hun samenwerkingen met bedrijven, netwerken en ontwikkelingsmaatschappijen binnen het rijke economi­sche ecosysteem van Brainport en Brabant. Food Tech Brainport dient­ als een cruciale vestigingsplaats voor start-ups en scale-ups in de groeifase en fungeert als een startpunt voor toe­komstige duurzame innovaties en samenwerkingen. Meer dan een fysieke locatie biedt Food Tech Brainport een sub­ stantiële meerwaarde aan ondernemers. De kracht van het park schuilt in het concept van ‘Businesspark+’, waar bedrijven toe­ gang hebben tot uitgebreide netwerken die hen onder­steunen en faciliteren in samenwerking, innovatie, en het verbeteren van toegang tot de arbeidsmarkt. Gelegen in Helmond, staat Food Tech Brainport bekend als een levendige kern waar inno­ vatie en kennisvalorisatie op het snijvlak van voedsel en tech­ nologie plaatsvinden. Het is een prominente (inter)nationale hub waar de voedselverwerkende industrie en het onderwijs samenkomen om complexe industriële vraagstukken aan te pakken. Hierdoor is Food Tech Brainport de ideale plek voor bedrijven die streven naar innovatie en duurzaamheid in de voedseltechno­ logie. Het biedt een vruchtbare bodem voor zowel ontmoeting als vestiging.

Vanuit deze ambitie is het van belang om Food Tech Brainport een aantrekkelijke en stimulerende omgeving te maken voor zowel startende ondernemingen als gevestigde bedrijven in de sector.

3.2

Resultaten

Het Businesspark+ Food Tech Brainport is dé ideale voedings­ bodem voor ondernemers, met name voor start-ups die gaan opschalen in de foodindustrie. Hier kunnen zij hun onderne­ ming laten groeien en ontplooien. Food Tech Brainport biedt een dynamische omgeving met ideale kantoorruimtes en de juiste faciliteiten voor food-ondernemers. De omgeving stimu­ leert ontmoeting en verbinding, waardoor foodondernemers gezamenlijk innoveren en de toekomst van de voedsel­industrie veranderen en verduurzamen. Door zich te vestigen bij Food Tech Brainport vergroten be­ drijven de vindbaarheid en herkenbaarheid van hun onderne­ ming. Indien een onderneming sterk groeit, is het mogelijk om uit te breiden naar een nieuwe locatie binnen Food Tech Brain­ port op een van de gereserveerde greenfieldlocaties. Bedrijven kunnen ook landen op het nieuw te ontwikkelen Regionaal Bedrijventerrein, waar food een van de kernthema’s is. Food Tech Brainport fungeert als een (inter)nationale hub waar de voedselverwerkende industrie en het onderwijs gezamenlijk industriële vraagstukken oplossen.

Food Tech Brainport is strategisch herpositioneerd als een the­ matisch bedrijfspark dat fundamenteel gericht is op innovatie binnen de voedselverwerkingstechnologie. Dit park creëert een 11

Onderwijs activiteiten

Ontmoetingsplek

Vestigingslocatie

Test & Demonstratie lijn

Imago & arbeidsmarkt

Events & Lezingen

Samenwerking innovatie

12

3.3

Ambitie in Relatie tot Visiedocument

Zoals aangegeven wijkt deze ambitie op enkele punten af van de visie die eind 2022 is opgesteld. Het visiedocument posi­ tioneert Food Tech Brainport als een autonome ontwikkel­ organisatie. Gezien de provinciale ontwikkelingen rondom de Innovatiecoalitie Eiwittransitie en Next Tech Food Factories, worden deze zaken niet meer door Food Tech Brainport opge­ pakt. In plaats daarvan faciliteert Food Tech Brainport andere ontwikkelingsorganisaties in Brabant en hun innovatiepro­ gramma’s op het gebied van food. Dit betekent dat een aantal kernactiviteiten rondom technologieontwikkeling en fieldlabs worden afgebouwd. Vanuit deze hernieuwde ambitie biedt Food Tech Brainport toegang tot een netwerk van ondernemers, kennisinstellingen en intermediairs. Food Tech Brainport brengt niet zelf partijen bij elkaar rondom een innovatievraagstuk, helpt geen business cases ontwikkelen en speelt geen rol in financiering zoals subsidies. Deze onderdelen kunnen echter door de betrokken organisaties en bedrijven zelf worden opgepakt. Food Tech Brainport blijft actief als community manager door het faci­ literen van ontmoetingen tussen ondernemers, hun netwerk­ en en kennisinstellingen.

Met deze strategische herpositionering en duidelijke focus op samenwerking en innovatie, blijft Food Tech Brainport een cruciale rol spelen in de toekomst van de voedselverwerkings­ technologie, zowel in Nederland als internationaal.

13

Hoofdstuk 4 | Strategieën en functies

14

4. Strategieën en functies Om de gestelde doelstellingen te realiseren, wordt in dit hoofd­ stuk de strategie uitgewerkt die gericht is op de verschillende functies die Food Tech Brainport gaat vervullen. De bedrijven

Bodec Pascal Processing Foodworkx Food Design Solutions Beefy Green Subsidiehuis Carezzo Nutrition RMF Europe NxtGen foods BV

Ontmoetingsruimtes vergaderlocaties Eventlocatie

Kantoor Flexplekken Test en demonstratieruimte Doorgroei Greenfieldlocatie

en organisaties gevestigd op Food Tech Brainport zullen samen met het netwerk en onder de regie van een parttime communi­ ty manager onderstaande strategie uitrollen.

Bewoners

Ontmoetings­ plek

Vestigingsplek

Netwerken

HOTSPOT FOOD TECH BRAINPORT

Branding

Ondersteuning start- & Scale-ups

Food Connection Zuid Innovatiecoalitie Eiwittransitie Next Tech Food Factories Hygienic Design

Gezamelijke branding Nationaal en Internationaal gezamelijke beurzen

Vouchers Business Angels Fonds Technische kennis EDIH Vouchers 15

4.1. Community Food Tech Brainport 4.1.1 Interne community – community manager

Het creëren van een sterk intern community-gevoel op Food Tech Brainport is essentieel voor het stimuleren van samen­ werking, innovatie en een gedeelde identiteit onder de geves­ tigde bedrijven en organisaties binnen het bedrijvenpark. Een community manager speelt hierbij een sleutelrol door het ge­ meenschapsgevoel te cultiveren en te onderhouden. Deze manager fungeert als het eerste aanspreekpunt voor bedrijven en organisaties die gevestigd zijn op Food Tech Brainport of ge­ bruik willen maken van de faciliteiten. In de activiteiten die hieronder zijn beschreven zal aangegeven worden welke rol de community manager hierin neemt.

4.1.2 Thema-gebaseerde inrichting Food Tech Brainport

Food Tech Brainport wordt weer teruggebracht naar de basis en herontwikkeld als een thematisch bedrijfspark dat aantrek­ kelijk is voor start-ups, scale-ups en gevestigde bedrijven in de Food en Tech sector. De inrichting van het park moet het thema (voedsel en technologie) duidelijk naar voren brengen en ontmoeting stimuleren. Dit vereist een investering in multi­ functionele gemeenschappelijke ruimtes die als ontmoetings­ punten voor de community dienen. Deze ruimtes worden uit­ gerust met faciliteiten voor zowel formele als informele bijeenkomsten, inclusief loungegebieden, koffiecorners, en flexibele werkplekken. De entree van het pand moet worden aangepakt en de derde etage wordt omgevormd tot een dyna­ mische eventlocatie die ook door externen kan worden ge­ huurd. Hierdoor ontstaat een duidelijke positie in de markt en een aantrekkelijk thematisch aanbod van bedrijfsruimtes voor start-ups en scale-ups. Wanneer bedrijven de huidige locatie ontgroeien, kunnen zij doorgroeien op greenfieldlocaties in Helmond, zoals het perceel achter Food Tech Brainport aan de Taftstraat of naast het Fletcherhotel aan de Scheepsboulevard.

4.1.3 Versterken herkenbaarheid Food Tech Brainport

Tech Food Factories ligt op de implementatie van robotisering, kunstmatige intelligentie en andere geavanceerde technolo­ gieën die de efficiëntie en duurzaamheid van voedselverwerk­ ing verbeteren. Dit initiatief beoogt de toepassing van geavan­ ceerde technologieën in de voedselverwerkende industrie te bevorderen door het oprichten van demonstratielocaties op diverse locaties in Nederland. Food Tech Brainport is geselec­ teerd één van de drie demonstratielocaties in Nederland

Fysieke herkenbaarheid wordt verbeterd door duidelijke bebor­ ding en signage op het terrein of zelfs op Suytkade. Dit ver­ hoogt de herkenbaarheid van Food Tech Brainport en onder­ steunt de positionering als centrale locatie voor innovatie en samenwerking in de voedseltechnologie.

Daarnaast zal Food Tech Brainport samenwerken met de netwerkorganisatie Food Connection Zuid vanaf 2024. Food Connection Zuid is een groep van 15 vooraanstaande onderne­ mers in de voedingsindustrie die streven om de sector op een toekomstbestendige manier vorm te geven. Dit door het or­ ganiseren van kennisdeling en het stimuleren van samenwer­ king vanuit het ecosysteem van Food in de Brainportregio. Bij de groei van het netwerk worden in de nabije toekomst ook connecties aangegaan met netwerken en bedrijven buiten de regio, waarbij altijd de belangen van de Brainport-regio voorop­ staan. Het hart van deze dynamische samenwerking is gevestigd in Helmond, dat dient als centraal punt voor ont­ moeting en uitwisseling van kennis en ideeën. Food Tech Brainport kan met haar locatie de events van Food Connection Zuid hosten. Als het netwerk de komende jaren doorgroeit kun­ nen zij zich wellicht ook vestigen op het businesspark Food Tech Brainport. De community manager zal intensief samen­ werken met Food Connection Zuid op het gebied van Food Tech en innovatie. Daarnaast zal Food Connection Zuid zich intensief gaan bezighouden met de onderwerpen imago van de voedingsmiddelenindustrie en arbeidsmarkt. Food Tech Brainport gaat zelf geen projecten meer trekken, maar vanuit Food Connection Zuid kan deze rol worden overgenomen in­ dien deze wens naar voren komt vanuit het bedrijfsleven.

Gezamenlijke branding is essentieel voor het versterken van de identiteit en zichtbaarheid van Food Tech Brainport als een vooraanstaand bedrijvenpark+ binnen de voedseltechnologie­ sector. Dit wordt gerealiseerd door intensieve samenwerking tussen de gevestigde bedrijven en strategische partners, waar­ bij consistent wordt gecommuniceerd via websites en social mediakanalen bij nieuws en evenementen.

4.1.4 Acquisitie nieuwe organisaties

De komende jaren wordt ingezet op het versterken van de syner­gie en het selectief aantrekken van nieuwe partijen die wezenlijke toevoegingen doen aan het ecosysteem. Dit kunnen aanvullende netwerkorganisaties of food-tech bedrijven zijn die B2B-diensten verlenen of scale-ups die passen binnen de community van Food Tech Brainport. Door deel te nemen aan en het hosten van netwerkevenementen, zowel lokaal als in­ ternationaal, streven we ernaar om Food Tech Brainport te po­ sitioneren als de ideale locatie voor opkomende bedrijven in de scale-up fase. Hierbij richten we ons op zowel nationale als in­ ternationale netwerken en bedrijven.

4.2 Verbinding van en ondersteuning aan netwerken en ondernemers 4.2.1 Clubhuis voor Partnerschappen

Food Tech Brainport zal haar partnerschappen versterken en uitbreiden. Voor 2024 gaat het om de samenwerking met het programmabureau Next Tech Food Factories. In februari 2023 werd het programmabureau ‘Next Tech Food Factories’ opge­ richt door Brainport Development en Agri Food Capital, met steun van de provincie Noord-Brabant. De focus binnen Next

Het Hygienic Design Network is een netwerk van zo’n 120 bedrijven in Nederland die zich bezighoudt met de Europese normen en richtlijnen met betrekking tot ontwerp, bouw en on­ derhoud van machines en procesinstallaties in de voedingsmid­ 16

delenindustrie. Hygiëne en voedselveiligheid zijn steeds belang­ rijker wordende onderwerpen. Machines en procesinstallaties voor de voedsel-, dranken- en farmaceutische toepassingen dienen hierdoor aan veel eisen te voldoen. De consument moet erop kunnen vertrouwen dat producten op een veilige en hygië­ nische manier worden geproduceerd. Specialisten kunnen nor­ men en richtlijnen voor deze machines en procesinstallaties anders interpreteren en in uitvoering brengen. Hierdoor is er vaak een groot verschil tussen wat er vereist wordt op tech­ni­ sche en hygiënisch vlak ten opzichte van de gerealiseerde ople­ vering. Het ontbreekt aan duidelijke specificaties en het vermo­ gen om dit te controleren. De HDN Methodiek (Hygienic Design Network) biedt een uni­ forme werkwijze voor alle Europese normen en richtlijnen. De methodiek kan gebruikt worden bij het ontwerpen, bouwen en installeren van machines en procesinstallaties. Hiermee verbindt HDN alle marktpartijen van het ontwerp van een pro­ cesinstallatie tot aan de oplevering voor gebruik. Alle disciplines sluiten op elkaar aan en zijn geborgd door gecertificeerde uit­ voerders en objectief gekozen componenten. Het gaat hier met name over de voedselveiligheid. Het netwerk heeft al events georganiseerd op Food Tech Brainport en heeft aangegeven ook haar kantoor te willen vestigen op Food Tech Brainport.

Daarnaast wordt de samenwerking met het Innovatiehuis de Peel versterkt. Zij hebben de organisatiekracht en verbinding in de regio om vraagstukken vanuit het netwerk mee op te pak­ ken. De communitymanager van Food Tech Brainport gaat daarom ook samenwerken met de communitymanagers van innovatiehuis de Peel. Daar waar gezamenlijke opgaven naar voren komen wordt dan ook intensief samengewerkt. Ook wordt bekeken of het daarom praktisch is Innovatiehuis de Peel te vestigen op Food Tech Brainport

17

4.2.2 Ontmoetingsplek voor ondernemers, thematische netwerken

Food Tech Brainport staat voor verbinding en ondersteuning van netwerken en ondernemers binnen het ecosysteem. Con­ nectiviteit en versterking van de onderlinge banden zijn cru­ ciaal. Een vruchtbaar ecosysteem voor open innovatie en samenwerking begint vaak met toevallige ontmoetingen. De locatie van Food Tech Brainport moet dit stimuleren met gedeelde ruimtes en plekken voor gezamenlijke koffie, waar mensen graag samenkomen. Het bevorderen van kennisover­ dracht en business development door middel van lezingen/ events en ondersteuning is eveneens van groot belang. Om dit te realiseren, zullen de huurders van Food Tech Brain­ port en betrokken netwerken evenementen organiseren die gericht zijn op kennisoverdracht en ontmoeting. Food Tech Brainport zal deze en andere evenementen van externe samen­ werkingspartners en organisaties uit het ecosysteem natio­ naal en internationaal faciliteren.

In 2024 zijn er al diverse evene­menten georganiseerd geweest en gepland: In de eerste helft van 2024 zijn al vijf grote events uitgevoerd op Food Tech Brainport met gemiddeld 80 ondernemers: • Food Connection Zuid – Thema: Uitdagingen arbeidsmarkt voedselverwerkende industrie • Nederlandse Biotechnologische Vereniging & Bodec – Food & Biobased event • Maastricht Universiteit & Bodec – Praktijkdag studenten richting Food Health and Innovation – Thema: voedsel ingrediënten en technologieën • Brainport Development – Thema: Hygienic Design • OMO Scholengroep – Thema: leiderschap en innovatie in het onderwijs De organisatie van deze events worden nu uitgevoerd door de gevestigde bedrijven en organisaties van Food Tech Brainport. Events die al gepland zijn in de tweede helft van 2024 zijn die

van de internationale The Protein Community van Food Valley en thematische bijeenkomsten van Next Tech Food Factories (bijvoorbeeld rond AI, Digital Twin en robotica).

en onderwijs op locatie Food Tech Brainport fungeert hierbij als een vliegwiel voor de toekomst van de sector in Nederland, specifiek in Brabant. Next Tech Food Factories is hierin leidend.

Daarnaast zullen er vanuit NXTGEN Hightech/Next Tech Food Factories en Bodec verschillende demonstratie-, test- en validatietrajecten worden uitgevoerd op locatie Food Tech Brain­ port, zodat ondernemers kunnen experimenteren met nieuwe technologieën. Next Tech Food Factories zal zich richten op thema’s zoals digitalisering, automatisering en sensoring. Bo­ dec zal zich richten op thema’s rondom vries-, fermentatie-, scheidings- en drogingstechnologieën.

4.2.3 Ontmoetingsplek voor onderwijs

Diverse Europese projecten, zoals “Maestro” (microalgen) en “Eendjemeer” met groene hogescholen (Aeres, HAS, vanHall, Hanze) en ondernemers op het gebied van aquatische biomas­ sa, evenals het Europees project Biomass2Food, zullen ook hun bijeenkomsten en evenementen bij Food Tech Brainport or­ ganiseren. Food Connection Zuid zal meerdere netwerkevents organiseren om de verbinding tussen bestaande bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie te versterken, met een focus op verduurzaming, innovatie en de toekomstige arbeidsmarkt voor de food sector. Daarnaast zullen er diverse internationale bijeenkomsten plaatsvinden bij Food Tech Brainport. Dit kunnen breed toe­ gankelijke bijeenkomsten zijn, inkomende missies uit het buitenland via de BOM of de NFIA, maar ook jaarvergaderingen van internationale technologieleveranciers. Zo zullen er dit jaar vergaderingen zijn van machinebouwers zoals JBT, GEA en Andritz. Ook wordt er gestart met een Human Capital Agenda, een belangrijk thema binnen de Brainport regio. Dit omvat de opleiding van huidige en toekomstige medewerkers, kennisuit­ wisseling tussen jonge professionals en excursies voor stu­ denten om hen de mogelijkheden van food tech en digitalise­ ring te demonstreren. De samenwerking tussen ondernemers

Als laatste de samenwerking met onderwijs. Gevestigde bedrij­ ven en betrokken organisaties binnen Food Tech Brainport be­ schouwen onderwijs als een cruciale pijler voor de ontwikke­ ling en innovatie binnen de voedseltechnologiesector. Door studenten al vroeg in hun studieloopbaan in contact te laten komen met deze sector, kunnen we hen laten zien dat de food sector een aantrekkelijke, interessante en dynamische werk­ plek is. Op deze manier kan de sector zich gezamenlijk profi­ leren en studenten enthousiasmeren voor een opleiding en carrière in de voedseltechnologie.

Bestaande Activiteiten met MBO, HBO en Universiteiten

Food Tech Brainport heeft in het verleden met een onder­ wijscoördinator al tal van activiteiten georganiseerd met ver­ schillende hogescholen en universiteiten in samenwerking met de gevestigde bedrijven. Denk hierbij aan samenwerking­ en met onderwijsinstellingen zoals HAS, de Universiteit van Maastricht, TUE, WUR en Fontys, maar ook ROC Ter AA en Sum­ ma College. Deze samenwerkingen richten zich op het bieden van praktijkgericht onderwijs door middel van gastcolleges, workshops en praktijkprojecten die direct gelinkt zijn aan de realiteit van de voedseltechnologiesector. Doordat de geves­ tigde bedrijven altijd al betrokken zijn geweest bij deze activi­ teiten, zullen deze op de huidige wijze voortgezet gaan worden in de toekomstige situatie van Food Tech Brainport. De onder­ wijsinstellingen nemen het initiatief voor deze activiteiten.

Programma voor Innovatief Vakmanschap

Vanaf het nieuwe schooljaar 2024/2025 zal Food Tech Brain­ port samen met het lokaal voortgezet onderwijs een praktijk­ gericht programma voor VMBO-leerlingen uitvoeren: het pro­ gramma VMBO Techniek en Innovatief Vakmanschap. Het is een examenprogramma dat erop gericht is leerlingen prak­ 18

tische kennis, vaardigheden en ervaringen op te laten doen. Het streven is om een programma op te zetten waarbij elke klas 15 bezoeken per lesjaar krijgen, waarbij leerlingen deelne­ men aan gastlessen, kleine praktische opdrachten binnen bedrijven en meeloopdagen. Deze activiteiten zullen bijdragen aan Sterk Techniekonderwijs en kunnen zelfs worden opge­ nomen als schoolexamenvak. Dit hoeft niet alleen op Food Tech Brainport te zijn, maar kan ook bij andere voedselverwer­ kende bedrijven in Helmond. Leerlingen krijgen zo de kans om kennis te maken met verschillende onderdelen van de arbeids­ markt van de foodsector en mogelijke opleidingsmogelijk­ heden. Het gaat hier om leerlingen vanuit de gemengde leer­ weg en theoretische leerweg. Onderwijsinstellingen nemen zelf de leidende rol binnen dit programma, met ondersteuning van de gevestigde bedrijven op Food Tech Brainport, Food Con­ nection Zuid en Brainport vanuit de Human Capital Agenda.

4.2.4 Ondersteuning aan startups en scale-ups Vouchers

Start-ups en scale-ups kunnen aanzienlijk profiteren van de diensten die verschillende bedrijven en organisaties in Hel­ mond aanbieden. Deze diensten en het netwerk van bedrijven vormen een belangrijk voordeel voor start-ups en scale-ups om zich eventueel te vestigen op Food Tech Brainport of in de Brain­ port-regio. Naast fysieke ruimte zoeken start-ups en scale-ups namelijk naar kennis, kapitaal en netwerk. Dit proces kan door middel van vouchers ondersteund worden. Deze vouchers bieden diverse voordelen en zijn breder inzetbaar dan alleen binnen de gevestigde organisaties op Food Tech Brainport. Ze worden uitgegeven aan start-ups en scale-ups en kunnen worden gebruikt bij bedrijven in Helmond die onder­ steuning kunnen bieden. Voorbeelden van gebruiksmogelijk­ heden zijn tijdelijke huurkorting op Food Tech Brainport, of kor­ t­ingen op diensten van bedrijven zoals Huijbregts Groep, Bodec, of Pascal Processing. Daarnaast kunnen de vouchers worden in­ gezet voor advies over applicatiemogelijkheden, marktonder­ zoek en ontwerp, waarbij bijvoorbeeld GBO-design kan helpen.

Voordelen van de Vouchers: • Financiële Ondersteuning: Start-ups en scale-ups kunnen maximaal 50% van de kosten dekken, met een maximum van €5.000,- per voucher. Dit verlicht de financiële lasten en maakt toegang tot cruciale diensten betaalbaarder. •  Breed Inzetbaar: De vouchers kunnen worden gebruikt voor diverse diensten zoals huurkorting, consultancy, marktonderzoek en ontwerp, waardoor start-ups en scaleups flexibeler kunnen inspelen op hun specifieke behoef­ ten. •  Versterking van het Ecosysteem: Door de vouchers breed in te zetten binnen het Helmondse bedrijfsleven, worden start-ups en scale-ups gestimuleerd om gebruik te maken van lokale diensten, wat de samenwerking en synergie bin­ nen het ecosysteem bevordert. •  Verbreding van het Netwerk: De vouchers stimuleren startups en scale-ups om zich te verbinden met gevestigde bedrijven, wat leidt tot waardevolle netwerkmogelijkheden en kennisdeling. Start-ups en scale-ups moeten zelf minimaal 50% van de kos­ ten dragen en kunnen een voucher ontvangen voor maximaal 50% van de totale kosten, met een maximum van €5.000, -. Via het bestaande ecosysteem kunnen we deze vouchers effectief promoten bij zowel start-ups en scale-ups als bij bedrijven in Helmond, zodat zij zich actief inzetten als dienstverlener voor deze doelgroep.

Dit maakt niet alleen Helmond en Food Tech Brainport aantrekkelijker voor start-ups en scale-ups, maar verbindt ook het bredere Helmondse bedrijfsleven aan het eco­ systeem van Food Tech Brainport. Hierdoor groeit het draag­ vlak en commitment vanuit de lokale zakelijke gemeenschap voor het businesspark. De komende periode gaan de Gemeente Helmond en Food Tech Brainport de mogelijkheden van deze vouchers verder uitwerken.

Vouchers EDIH (klik op morgen)

EDIH Zuid-Nederland ondersteunt de mkb-maakindustrie in Zeeland, Noord-Brabant en Limburg bij hun digitaliserings­

vraagstukken. De focus van ‘Hub Zuid’ ligt op de sectoren agri­ food, semicon, automotive, procesindustrie, medical systems en machinebouw. Om mkb-bedrijven uit deze sectoren, in­ clusief de toeleverindustrie, concrete stappen vooruit te laten zetten, zorgt EDIH Zuid-Nederland per branche voor de juiste ondersteuning in de vorm van quickscans, advies, coaching, fieldlabs en workshops. EDIH Zuid-Nederland is één van de meer dan 200‘hubs’ die samen het European Digital Innovation netwerk (EDIH’s) vor­ men door heel Europa. Via Brainport Development kunnen MKB-bedrijven in de food industrie ondersteuning krijgen bij hun digitaliseringsvraagstuk in de vorm van vouchers.

Seed Business Angel regeling voor Food

Voor start-ups blijft het een grote uitdaging om tijdens de vroege levensfase aan financiering te komen. Samen met een aantal betrokken ondernemers willen we de mogelijkheid onderzoeken om een Seed Business Angel fondsregeling voor start-ups in de foodsector te ontwikkelen, met ondersteuning van het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat (EZK). Een Seed-fonds is een speciaal Venture Capital fonds dat zich richt op innovatieve starters met een levensduur van 0-5 jaar. De helft van het kapitaal in het fonds wordt door private inves­ teerders (participatiefonds) ingebracht en de andere helft door het Ministerie van EZK, met een minimum van €100.000 en een maximum van €1 miljoen. Via deze regeling kunnen business angels ‘slim geld’ leveren aan start-ups. Dit houdt in dat ze niet alleen financiële steun bieden, maar ook actief betrokken zijn met hun kennis, netwerk en ervaring. Deze actieve betrokkenheid vergroot de kans op succes voor de start-ups aanzienlijk door hen te voorzien van strategisch advies en waardevolle connecties binnen de indus­ trie. Een Seed Business Angel fonds kan per start-up minimaal €50.000 en maximaal €500.000 investeren. Deze kapitaalin­ jectie helpt start-ups om essentiële stappen te zetten in pro­ 19

ductontwikkeling, marktuitbreiding en schaalvergroting, waar­­door ze hun innovatieve ideeën sneller en effectiever kun­ nen realiseren. De ontwikkeling van een Seed Business Angel fondsregeling biedt de volgende voordelen: •  Financiële Ondersteuning: Zorgt voor broodnodige finan­ ciering tijdens de cruciale vroege fase van start-ups. • Kennis en Netwerk: Business angels brengen waardevolle kennis en connecties met zich mee, wat de strategische groei van start-ups bevordert. •  Verhoogde Overlevingskans: Door de combinatie van kapi­ taal en actieve ondersteuning wordt de kans op succes voor start-ups aanzienlijk vergroot. • Stimulering Innovatie: Helpt bij het versnellen van innovatie in de foodsector, wat bijdraagt aan duurzame economische groei. •  Ecosysteem Integratie: Verbindt start-ups in de groeifase aan het bredere ecosysteem van Food Tech Brainport, wat leidt tot meer synergie en samenwerking. Daarnaast willen we start-ups stimuleren om zich te vestigen op Greenfield locaties die binnen Helmond gereserveerd zijn of op regionale bedrijventerreinen. Door hen toegang te bieden tot deze strategisch gelegen locaties, kunnen we de ontwikkeling van een dynamisch en innovatief ecosysteem in de Brainport-­ regio verder versterken.

Met deze regeling willen we de groei en ontwikkeling van startups in de foodsector stimuleren en ervoor zorgen dat innovatieve ideeën de kans krijgen om zich te ontplooien en een significante impact te maken op de markt. Het doel is om een vruchtbare bo­ dem te creëren voor start-ups, zodat ze niet alleen kunnen floreren maar ook een duurzame bijdrage kunnen leveren aan de regionale economie. De komende periode zal Food Tech Brain­ port samen met betrokken bedrijven gaan verkennen of er vol­ doende animo is om gezamenlijk een fonds op te richten.

4.3. Rebranding en herpositionering van Food Tech Brainport

Het rebranden en herpositioneren van Food Tech Brainport als een toonaangevend businesspark+ op het gebied van Food Tech is een belangrijk onderdeel. Dit traject zal zowel online als offline marketingcampagnes omvatten, samen met strategi­ sche public relations activiteiten met samenwerkingspartners. De herpositionering zal gericht zijn op het benadrukken van Food Tech Brainport’s rol als businesspark+, met een nadruk op duurzame technologieën en de integratie van geavanceerde voedselverwerkingstechnieken. We zullen werken aan een consistente merkboodschap die wordt gecommuniceerd via de website, social mediakanalen, persberichten, en door deel­ name aan relevante evenementen in Helmond (Dutch Tech­ nology Week, Open Bedrijvendag)

4.3.1 Acquisitie nieuwe ondernemers en thematische netwerken

Samenwerkingen met belangrijke regionale en nationale part­ ners zoals Brainport, BOM, gemeente Helmond, en NFIA zijn essentieel voor de acquisitie van nieuwe ondernemers en het uitbreiden van thematische netwerken.

4.3.2 Gezamenlijke positionering op beurzen

Samen met de gevestigde bedrijven en organisaties wordt onderzocht of het nuttig is om gezamenlijk op beurzen of events aanwezig te zijn. Dit kan naast een stand ook het organi­seren van gezamenlijk beursbezoek zijn aan toonaan­ gevende beurzen. Door samen met onze partners op te treden, kunnen we een uniforme en krachtige boodschap uitdragen die Food Tech Brainport profileert als de ideale locatie voor toe­ komstige voedseltechnologiebedrijven en start-ups die op zoek zijn naar een dynamische en ondersteunende omgeving.

20

Hoofdstuk 5 | Middelen

21

5. Middelen Op dit moment is er een grove begroting gemaakt van de ver­ schillende onderdelen die beschreven zijn in hoofdstuk 4. Deze conceptbegroting voor het aankomende jaar is in ontwikkelings­ fase en zal gedetailleerd worden uitgewerkt zodra duidelijk is hoe de huidige bedrijfsvoering in de BV en stichting afgerond gaat worden. Deze voorlopige begroting is in overleg met de betrokken organisaties opgesteld met het oog op minimalisa­ tie van financiële risico’s voor de stichting en de ambitie om een solide fundament voor de toekomst te leggen. In de nieuwe situatie zal de stichting weer opereren zonder ei­ gen personeel in dienst, waardoor flexibiliteit in de bedrijfs­ voering wordt behouden en vaste kosten worden geminimali­ seerd. In plaats daarvan zal er op projectbasis een community manager worden ingehuurd. Hiermee wordt gestart met 0,4 FTE. De community manager is essentieel voor het onder­ houden van relaties binnen het netwerk en het stimuleren van de community dynamiek. Hoewel de stichting zich niet direct zal mengen in nieuwe (Europese) projecten, zullen onze netwerkpartners en de huurders binnen Food Tech Brainport actief blijven deelnemen aan dergelijke initiatieven, wat de continuïteit en betrokkenheid bij belangrijke sectorontwikke­ lingen waarborgt.

Voor onderdelen waarvoor gemeentelijke subsidie wordt voor­ zien, zal voor elk specifiek onderdeel vanuit dit plan een aparte subsidieaanvraag worden ingediend bij de gemeente Helmond. Dit om de voortgang van dit plan van aanpak erin te houden. Deze aanpak stelt ons in staat om de financiële planning nauw­ keurig af te stemmen op de behoeften en kansen die zich voor­ doen, en waarborgt een efficiënte allocatie van middelen en waarborgt de gevraagd co-financiering. De verantwoordelijkheid voor de uitgifte van vouchers willen

we graag bij de gemeente Helmond beleggen. Dit omdat de start-ups en scale-ups die hiervan gebruik willen maken nog niet bekend zijn. Ook worden zo de voorwaarden nageleefd, zoals de cofinanciering en het besteden van de voucher bij een Helmondse ondernemer. Deze strategie van gesegmenteerde budgettering en het dele­ geren van specifieke verantwoordelijkheden vanuit de Stich­ ting Food Tech Brainport naar betrokken organisaties, zorgt voor een robuuste financiële structuur met minimale risico’s op termijn. Hiermee kan de stichting zich richten op haar kern­ doelen: het bevorderen van innovatie en samenwerking door het bouwen van een food tech community op een business­ park+. De conceptbegroting is als bijlage toegevoegd.

5.1

• Uren ondersteuning onderwijsprojecten • Inzet uren en kosten vanuit onderwijsinstellingen. • Bijdragen externe organisaties aan organisatie events • Verhuur vergaderlocatie en eventlocatie aan externen • Inzet uren en aanschafkosten bij demonstratie- test- en validatielijnen • Bijdragen aan inrichting/ infrastructuur Food Tech Brainport

Bijdrage van Partners

Partners kunnen op meerdere manieren een bijdrage leveren aan het ecosysteem. Dit kan een tastbare bijdrage zijn, zoals een financiële bijdrage of het ter beschikking stellen van een locatie of productiefaciliteit. Partners kunnen echter ook een immateriële bijdrage leveren, zoals het beschikbaar stellen van mensen, kennis, netwerk of een goed imago. Waar komt cofinanciering vandaan: • Inzet uren betrokken partijen • Beschikbaar stellen ruimtes door gevestigde organisaties Food Tech Brainport • Financiële bijdrage aan verbouwing en inrichting door eige­ naar en huurders •  Gezamenlijke ruimtes voor ontmoeting, huur wordt betaald door bewoners maar een bredere externe groep maakt gebruik van deze gezamenlijke faciliteiten 22

Hoofdstuk 6 | Governance

23

6. Governance Food Tech Brainport speelt een cruciale rol in het stimuleren van verbinding en ondersteuning binnen het ecosysteem van voedseltechnologie. Door het creëren van gedeelde ruimtes en het organiseren van evenementen wordt een vruchtbare bo­ dem gelegd voor open innovatie en samenwerking. De toekom­ stige organisatie fungeert als de ondersteunende en facilite­ rende kracht achter de inspanningen van de betrokken bedrijven, onderwijsinstellingen en netwerkorganisaties, ter­ wijl het tegelijkertijd een platform biedt dat innovatie en samenwerking bevordert. Door de nieuwe governance en structuur kan Food Tech Brainport flexibel en efficiënt blijven opereren. Als ondersteunende en faciliterende entiteit biedt Food Tech Brainport een platform waarop bedrijven, onderwijsinstel­ lingen en netwerkorganisaties hun activiteiten kunnen organi­ seren en uitvoeren. Dit draagt bij aan een dynamisch en veer­ krachtig ecosysteem. De betrokken organisaties zijn zelf verantwoordelijk voor het opzetten en uitvoeren van hun initiatieven, terwijl Food Tech Brainport de infrastructuur en ondersteuning biedt die nodig zijn om deze activiteiten succesvol te laten verlopen.

6.1 Governance en Organisatie

Om de nieuwe governance in te richten, is het noodzakelijk dat de aan de stichting Food Tech Brainport gekoppelde BV wordt opgeheven en de stichting gezond wordt overgedragen. Dat betekent dat lopende projecten zullen worden afgerond of overgedragen.

De gevestigde bedrijven en organisaties hebben altijd een gezamenlijk belang bij Food Tech Brainport aangezien zij gevestigd zijn op het businesspark+ en dus een belang hebben in een goed functionerend ecosysteem. Mochten er nieuwe bedrijven zich vestigen of netwerken gebruik willen maken van Food Tech Brainport als clubhuis, dan krijgen zij uiteraard ook de mogelijkheid zitting te nemen in het toekomstige stich­ tingsbestuur. Gezamenlijk zorgt de stichting voor de aansturing van de com­ munity manager. De community manager zorgt voor overleg met de interne community en de betrokken netwerkorganisa­ ties om zo te komen tot een jaarlijks programma op Food Tech Brainport waarbij ontmoeting, verbinding, ondersteuning en kennisoverdracht centraal staan. De voorzitter van het stichtingsbestuur zal het aanspreekpunt zijn voor de gemeente Helmond en de provincie NoordBrabant. Samen met de gemeente Helmond zal er halfjaarlijks een voortgangsgesprek plaatsvinden. Daarnaast zal de huidige koers jaarlijks worden geëvalueerd samen met betrokken bedrijven, organisaties en de gemeente Helmond.

6.2 Empty Shell Organisatie

Nadat de BV is beëindigd en er een nieuw stichtingsbestuur is, zal Food Tech Brainport terugkeren naar een empty shellorganisatie. Dit betekent dat er een stichtingsbestuur is van gevestigde organisaties, maar dat er geen vast personeel in dienst zal zijn. De communitymanager, aangestuurd door het stichtingsbestuur, zal het aanspreekpunt zijn voor bedrijven en organisaties, en zorgt voor de dagelijkse operationele taken en de uitvoering van de strategieën. 24

Hoofdstuk 7 | Vervolgstappen en planning

25

hoe dit negatief eigen vermogen opgelost kan worden. Indien de BV is beëindigd en de stichting met een schone lei kan worden opgeleverd, zal vanuit de betrokken huurders en netwerkorganisaties een nieuw stichtingsbestuur worden samengesteld. Ook dit zal in Q1 van 2025 worden afgerond.

7. Vervolgstappen en planning Q3 2024

Q4 2024

Q1 2025

Afspraken maken afhandelen huidige BV en Stichting (huidig stichtingbestuur) Nieuw stichtingsbestuur-Aanstellen Community manager Uitwerken fysieke aanpassingen pand Evenementen en onderwijsactiviteiten Uitwerken programma Techniek en innovatief vakmanschap

Uitvoeren progamma Techniek en Innovatief vakmanschap

Doorontwikkeling Food Connection Zuid Uitwerken demonstratie-, test- en validatielijnen

7.1 De organisatie

Om te starten met het voorliggende plan is een belangrijk uit­ gangspunt dat de stichting Food Tech Brainport met een schone lei kan beginnen, wat betekent dat de gekoppelde BV wordt op­ geheven. Dit zal zijn beslag gaan krijgen in het komend half jaar en het streven is om dit in Q1 2025 af te ronden. Met diverse partijen moeten namelijk afspraken gemaakt worden om dit mogelijk te maken, aangezien er op de balans van de BV ma­ chines en technologieën zijn aangeschaft. Mede investerings­ subsidies en leningen van de gemeente Helmond en de Provin­

cie Noord Brabant. Het bestaande bestuur zal samen met betrokken overheden en bedrijfsleven hier goede afspraken moeten maken. Hetzelfde geldt voor de huidige stichting. Deze stichting kent op dit moment nog een negatief eigen vermogen. Pas na het beëin­ digen van de BV en de gemaakte afspraken hierin zal pas duidelijk zijn wat het uiteindelijke bedrag gaat zijn van dit negatief eigen vermogen. Daarna zal in overleg met de provin­ cie Noord-Brabant en de gemeente Helmond gekeken worden

7.2  Uitwerking activiteiten en versterken functies

Bovengenoemde betekent echter niet dat er niets gebeurt bij Food Tech Brainport. Gedurende 2024 zullen events, bedrijfs­ bezoeken en onderwijsactiviteiten gewoon worden georgani­ seerd door de gevestigde bedrijven en organisaties. Er staan nog vijf events op de planning voor dit jaar. De voorliggende begroting dekt deze activiteiten en zorgt ervoor dat alle ge­ plande evenementen en initiatieven doorgang kunnen vinden. Voor alle overige onderdelen uit dit plan van aanpak zal een uitgewerkt deelplan worden ontwikkeld door de betrokken partners. Dit omvat onder andere de planvorming van demon­ stratie-, test- en validatietrajecten vanuit Next Tech Food Fac­ tories en Bodec, de fysieke aanpassingen van de entree en de derde verdieping en het uitwerken van het praktijkgericht pro­ gramma VMBO Techniek en Innovatief Vakmanschap. Deze planvorming zal in het derde kwartaal van 2024 worden opge­ pakt, zodat de infrastructuur en faciliteiten van Food Tech Brainport optimaal kunnen worden benut en verbeterd. Door deze stappen te volgen, zal Food Tech Brainport in staat zijn om zijn rol als centrale hub voor voedseltechnologie verder te versterken en uit te breiden, terwijl het in de tussenliggende periode blijft functioneren als een ondersteunende en facilite­ rende entiteit binnen het bredere ecosysteem.

26