A PvdD Cheese Valley .docx

Technische vragen Van Datum vraag Onderwerp

: : :

Partij voor de Dieren, Edwin Kemner 15 januari 2021 Cheese Valley

Datum antwoord : 20 januari

Vragen: 1.In het raadsvoorstel betreffende Cheese Valley staat:’ Cheese Valley draagt met name bij aan de ontwikkeling en verduurzaming van het economisch profiel door de groei van de vrijetijdseconomie’. Groei van de vrijetijdseconomie is met name door de toename van extra vervoersbewegingen en daarmee gepaard gaande toename van uitstoot vaak niet duurzaam. Waaruit concludeert het college dat groei van de vrijetijdseconomie zal bijdragen aan verduurzaming? Vragen paragraaf 2.6: 2. Wat is groene cirkel kaas? 3. Toekomstgerichte landbouw in het veenweidegebied. Doordat te lang het waterpeil in het groene hart is verlaagt ten behoeve van de veeteelt heeft het groene hart nu te maken met bodemdaling en broeikasgassenuitstoot door inklinkend veen. De kaas die in Cheese Valley wordt gepromoot is kaas van de melk van koeien. Hoe ziet het college de zeer milieubelastende productie van kaas in het groene hart in het licht van toekomstgerichte landbouw? 4. Oplossing voor bodemdaling. Doordat te lang het waterpeil in het groene hart is verlaagt ten behoeve van de veeteelt heeft het groene hart nu te maken met bodemdaling door inklinkend veen. Hoe ziet het college de noodzakelijke verlaging van de waterstand voor het houden van vee als de oplossing voor bodemdaling? 5. Herstel biodiversiteit Groene Hart. De kaas die in Cheese Valley wordt gepromoot is kaas van de melk van koeien.

Om in de economische ratrace naar de goedkoopste wijze van productie mee te kunnen doen zijn boeren genoodzaakt om het meest eiwitrijke gras (Engels raaigras) op hun weilanden te laten groeien. Hierdoor is het groene hart (en de rest van de weidegronden in Nederland) bijna geheel verwoorden tot een eentonige soortenarme groene woestijn. Hoe ziet het college de ernstige biodiversiteit aantastende productie van kaas in het groene hart in het licht van ‘herstel biodiversiteit Groene Hart’? 6. Wat wordt verstaan onder een ‘klimaat proof watersysteem’? 7. Hoe denkt het college – gezien hierboven genoemde problemen- de condities te kunnen scheppen dat boerenbedrijven economisch veerkrachtig kunnen worden in het Groene Hart?

Antwoorden: Vraag 1 In Cheese Valley zijn nog de meeste zelfkazende boeren van Nederland. Een bijzonder ambacht, wat steeds meer verdwijnt. Boeren zijn belangrijke beheerders van het Cheese Valley landschap en onmisbaar voor het duurzame behoud van de kernwaarden van een aantrekkelijk landschap en de beleving daarvan. Maar de agrarische sector moet ook veranderen naar

een meer duurzame, circulaire en volhoudbare agrarische sector, die bijdraagt aan het in stand houden van ons natuurlijk kapitaal en ecosystemen. Dit wordt ook zo benoemd in de visie rijke groenblauwe leefomgeving van de provincie Zuid-Holland. Vanuit het agrarisch bedrijf bezien gaat het om het aanboren van de innovatiekracht bij toekomstgerichte ondernemers. Cheese Valley laat het unieke verhaal van de zelfkazende boeren in dit gebied zien en de oorsprong van de Goudse Kaas. Dit biedt kansen met bezoekers op de boerderij, overnachtingen in het gebied (denk ook farmcamps en B&B’s op de boerderij) en herwaardering van Goudse kaas uit Cheese Valley als een hoogwaardig, ambachtelijk streekproduct. De vrijetijdseconomie biedt boerenbedrijven dus de mogelijkheid om te veranderen naar een meer duurzame sector. Daarbij is de afweging dat de natuur en ecologie daar meer op vooruitgaan. Wat betreft de vervoersbewegingen is de doelgroep van Cheese Valley vooral in Nederland en de landen om ons heen zoals Duitsland en België. Daarbij promoten we juist ook het fietsen in de regio om Gouda, met Gouda als uitvalsbasis. Zo is de koe-kaas gietsroute al jaren de meest populaire fietsroute bij de VVV en heeft de ANWB ook een Cheese Valley fietsroute ontwikkeld. Vraag 2. De provincie Zuid-Holland heeft een aantal Groene Cirkel-projecten opgestart.

Het zijn voorbeelden van initiatieven die duurzame veranderingen in het landbouw- en voedselsysteem op gang brengen. Er is ook een groene cirkel Kaas in de Alblasserwaard gestart, waar Cheese Valley nog niet is aangesloten, maar de uitgangspunten zijn wel relevant. De overgang naar natuur inclusieve landbouw vraagt om een verandering in houding en bedrijfsvoering bij agrarisch ondernemers, maar ook om veranderingen in de keten, in het gedrag van consumenten en bij de strategie van overheden. Nieuwe verdienmodellen en nieuwe (internationale) nichemarkten zijn een absolute noodzaak. Zoals bij vraag 1 toegelicht, kan Cheese Valley hieraan bijdragen. Vraag 3. Op dit moment concurreren veel agrarische bedrijven in het Groene Hart op de wereldmarkt met melk, niet zozeer kaas. Door een alternatief te bieden die een meer extensieve productie mogelijk maakt, zijn er allerlei verbeteringen mogelijk op het gebied van duurzame bedrijfsvoering mogelijk. Denk hierbij aan bloemrijke weilanden, ecologisch kantenbeheer, andere koeiensoorten die kleiner zijn waardoor het waterpeil minder verlaagd hoeft te worden, e.d Hiervoor is het nodig om de kaas uit Cheese Valley onderscheidend te maken als regioproduct, zodat dit een goede alternatieve inkomstenbron kan vormen. Daarbij wordt ook ingezet op korte ketens en afzet in de regio, via initiatieven zoals Rechtstreex. Vraag 4.

Zie beantwoording vraag 3.

Vraag 5. Zie beantwoording vraag 3. Vraag 6. Een ‘klimaat proof watersysteem’ is een van de doelstellingen van de Groene Cirkel kaas, welke door de provincie Zuid-Holland is opgestart. Zij hebben het in dit kader over het voldoende vasthouden van water, bergen van water en beperkt afwateren en/of ontwateren. Vraag 7. Zie beantwoording vraag 1.