A CU Horecavisie.docx
Tekst van het document
Technische vragen Datum vraag Onderwerp Commissiegriffier Datum antwoord
: 05-09-2022 : Horecavisie Gouda 2022-2028 : Jacoline Holdijk : 6 september 2022
In het kader van der behandeling van de horecavisie binnenstad Gouda legt de ChristenUnie graag de volgende technische vragen voor. Als er alleen wordt bezorgd en er geen gelegenheid wordt gegeven om af te halen (de zgn dark kitchens), is er geen sprake van type 4 horeca. (Zie onder paragraaf 4: horeca categorieën). 1. Hoe wordt voorkomen dat hier een verschuivingsgevaar optreedt, door zeer beperkt afhalen aan te bieden kan een dark kitchen zich alsnog als horeca type 4 kwalificeren. Zijn hier objectieve criteria voor? Voor alle gebieden geldt dat bij een vestigingsaanvraag van nieuwe aanbieders in horeca altijd nader onderzoek moet plaatsvinden naar de (on) mogelijkheid op de beoogde locatie (zie onder paragraaf 5: toekomstige ontwikkeling). 2. Hoe wordt door de gemeente Gouda objectiviteit in deze beoordeling gewaarborgd en daarmee een gelijk speelveld gecreëerd voor de ondernemers? De gemeente wil het aanbod van hotelkamers in de stad vergroten (zie onder paragraaf 2: ambities) 3. Wat wordt er concreet gedaan door de gemeente om deze ambitie waar te maken? De gemeente vindt verrijking en vernieuwing van het horeca-aanbod wenselijk en wil ruimte creëren voor vernieuwing van het aanbod (zie onder paragraaf 2: ambities) 4. Wat is het concrete beleid van de gemeente hierin? Afgelopen tijd zijn als steunmaatregel extra coronaterrassen ter beschikking gesteld aan horecazaken.
Er gaan stemmen op in de stad om deze situatie permanent te maken, maar er zijn eveneens bezwaren bekend tegen deze situatie. 5. Wanneer verwacht de gemeente haar visie mbt het wel of niet permanent maken van deze situatie beschikbaar te hebben?
Antwoorden: Als er alleen wordt bezorgd en er geen gelegenheid wordt gegeven om af te halen (de zgn dark kitchens), is er geen sprake van type 4 horeca. (Zie onder paragraaf 4: horeca categorieën). 1. Hoe wordt voorkomen dat hier een verschuivingsgevaar optreedt, door zeer beperkt afhalen aan te bieden kan een dark kitchen zich alsnog als horeca type 4 kwalificeren. Zijn hier objectieve criteria voor? Als er (zeer) beperkt afgehaald kan worden is er sprake van horeca type 4. Beoogd wordt om zgn. productiekeukens op andere locaties in de stad (bijvoorbeeld bedrijventerreinen) te vestigen. Voor alle gebieden geldt dat bij een vestigingsaanvraag van nieuwe aanbieders in horeca altijd nader onderzoek moet plaatsvinden naar de (on) mogelijkheid op de beoogde locatie (zie onder paragraaf 5: toekomstige ontwikkeling). 2. Hoe wordt door de gemeente Gouda objectiviteit in deze beoordeling gewaarborgd en daarmee een gelijk speelveld gecreëerd voor de ondernemers? Bij de beoordeling zijn de kenmerken van de locatie leidend, niet de aanvrager. De gemeente wil het aanbod van hotelkamers in de stad vergroten (zie onder paragraaf 2: ambities) 3. Wat wordt er concreet gedaan door de gemeente om deze ambitie waar te maken? Enige tijd geleden is het WSHS-hotel geopend, waartoe de gemeente o.a. een gemeentelijk pand heeft verkocht.
De gemeente beoogt de ontwikkeling van een nieuw hotel in de Spoorzone maar is hierbij uiteraard ook afhankelijk van de vraag / het aanbod uit de markt. Ten tijde van corona lag de belangstelling om een hotel te ontwikkelen nagenoeg stil. Deze belangstelling trekt nu weer aan. Waar mogelijk faciliteert en jaagt de gemeente de ontwikkeling van hotelcapaciteit dus aan. De gemeente vindt verrijking en vernieuwing van het horeca-aanbod wenselijk en wil ruimte creëren voor vernieuwing van het aanbod (zie onder paragraaf 2: ambities) 4. Wat is het concrete beleid van de gemeente hierin? De gemeente voert geen actief acquisitiebeleid maar volgt initiatieven uit de markt actief op. Hierbij vindt een beoordeling van het initiatief plaats, waarbij o.a. wordt gekeken naar het concept, het marktsegment waarop de ondernemer zich richt, aansluiting bij maatschappelijke ontwikkelingen en het bestaand aanbod in een bepaald geografisch gebied.
Afgelopen tijd zijn als steunmaatregel extra coronaterrassen ter beschikking gesteld aan horecazaken. Er gaan stemmen op in de stad om deze situatie permanent te maken, maar er zijn eveneens bezwaren bekend tegen deze situatie.
5. Wanneer verwacht de gemeente haar visie mbt het wel of niet permanent maken van deze situatie beschikbaar te hebben? De verwachting is dat het college aan het einde van het jaar met een evaluatie van de tijdelijke terrassen zal komen.