RIS324942 Rapportage voedselstrategie 2025

Typ tekstTyp tekstTyp tekst

Robert Barker wethouder van Buitenruimte, Dierenwelzijn en Milieu

dienst: dienstcode

Retouradres: Postbus 12600, 2500 DJ Den Haag

Ons kenmerk

Aan de voorzitter van de commissie Leefomgeving

DSB/11012161 RIS324942 Contactpersoon

Martine Smit, Tamar Post Dienst

Dienst Stadsbeheer Afdeling

DSB BAS Telefoonnummer

14070 Datum

E-mailadres

10 maart 2026

voedselverbindt@denhaag.nl

Onderwerp

Rapportage voedselstrategie 2025

Geachte voorzitter, Hierbij ontvangt u de Rapportage Haagse Voedselstrategie 2025. Inleiding Voedsel speelt een belangrijke rol in een gezonde en duurzame leefomgeving. Voedsel hangt samen met ons (sociale) leven, onze gezondheid, het klimaat, het milieu en de lokale economie. Met gezonde en duurzame keuzes houden we mens, dier en natuur gezond. Begin 2025 heeft de gemeente Den Haag daarom haar Voedselstrategie (RIS 321172) geactualiseerd. In de voorliggende rapportage kijken we terug welke stappen er in 2025 zijn gezet en vermelden we wat er op de planning staat. Uitvoering Actualisatie Om de voedselstrategie op een goede manier uit te voeren werken we samen met de stad, de regio, andere overheden en kennisinstellingen. Zo zorgen we ervoor dat er meer gezond, lokaal, duurzaam en plantaardig voedsel op ons Haagse bord ligt. Ook werken we samen om (groene) voedselverbindingsplekken te versterken en uit te bereiden. Het gezamenlijk telen, eten van groenten en fruit in buurttuinen zorgt voor bewustwording rond voedsel en verbinding van buren en culturen. Dit doen we samen met partners, zoals ondernemers, producenten, voedselinitiatieven in de stad en de regio en door educatie en onze eigen voorbeeldrol.

Opzet rapportage De opzet van rapportage is gebaseerd op de vier pijlers van de Haagse Voedselstrategie: Pijler 1: Duurzaam, eerlijk en smaakvol eten: Positieve impact maken op mens, dier, natuur, milieu en klimaat Pijler 2: Gezonde keuzes: Positieve impact maken op de gezondheid Pijler 3: Oog voor elkaar: Positieve impact maken op sociale inclusie en cohesie Pijler 4: Korte, circulaire en veerkrachtige ketens: Positieve impact maken op (lokaal) werk, inkomen, veerkracht en innovatie

Gemeente Den Haag

Spui 70 Den Haag

Postbus 12600 2500 DJ Den Haag

Telefoonummer 14070 www.denhaag.nl

Gemeente Den Haag Ons kenmerk

DSB/11012161

Activiteiten De rapportage geeft een integraal overzicht van de verschillende activiteiten in Den Haag rondom duurzaam, gezond, sociaal en lokaal eten. Een paar mooie voorbeelden licht ik graag uit: Kennisdelen, kruisbestuiven en proeven In verschillende activiteiten komen alle pijlers bij elkaar. Via het inspiratiediner, het Haagse voedselverhaal, een kookworkshop voor Haagse chefs, de Groene Restaurantweek en de Groene Strandhap kwamen inwoners, ondernemers, verschillende culturen en initiatieven letterlijk en figuurlijk bij elkaar in de keuken kijken. Zo werd zichtbaar hoe lokaal en plantaardig koken niet alleen gezond en smakelijk kan zijn, maar ook een praktische bijdrage levert aan een duurzamer Haags voedselsysteem. Duurzame Masterchef Het lesprogramma Duurzame Masterchef van milieueducatie is nog beter op de kaart gezet, zodat er meer scholen mee kunnen doen. Dit is dé duurzame kookwedstrijd voor middelbare scholen waarbij smaak én duurzaamheid centraal staan. In twee lessen duiken leerlingen in de wereld van duurzame voeding. Zo leren ze over seizoensproducten, duurzame gerechten en het tegengaan van voedselverspilling en ze gaan natuurlijk zelf de keuken in. Uiteindelijk gaat per school 1 groepje naar de kookfinale. Deze vindt plaats op woensdag 20 mei 2026.

Voedselverbindingsplekken Een belangrijke rol in de voedseltransitie spelen de Haagse voedselverbindingsplekken, zoals buurtmoestuinen, sociale keukens, binnentuinen bij woningbouwcoöperaties. Deze plekken bieden toegang tot lokaal voedsel én zijn laagdrempelige ontmoetingsplaatsen waar Hagenaars samen verbouwen, koken en eten. Goed voor de sociale cohesie en het bewustzijn over gezond en duurzaam voedsel. Deze plekken dragen ook bij aan biodiversiteit, vergroening en klimaatadaptatie. Daarom zorgen we komend jaar voor verdere versterking en zichtbaarheid van deze plekken en onderzoeken we mogelijkheden voor uitbreiding. Er komt een tentoonstelling met mooie foto's en de digitale vindbaarheid wordt verbeterd. Onze voorbeeldrol In onze bedrijfsrestaurants breiden we het aanbod uit met gezonde, bij voorkeur lokale, plantaardige producten. Sinds 2025 is er dagelijks een 100% plantaardig belegd broodje in de bedrijfsrestaurants op het Spui en de Leyweg. Er is altijd een vega snack en soep verkrijgbaar. Op donderdag bestaat het aanbod voor snacks, soep en belegde broodjes nagenoeg uit plantaardige of vegetarische opties. Vanaf 2026 bieden we ook plantaardige melk(sticks) aan bij de koffieautomaten; de uitrol hiervan is gestart. Samen met de Provincie Zuid Holland en het rijk ontwikkelen we een Haags Broodje met lokale plantaardige producten voor de bedrijfsrestaurants.

Dit wordt dit jaar uitgerold. Toezeggingen en moties In de rapportage wordt ook ingegaan op de moties, vragen en toezeggingen die zijn gedaan in de Commissie Leefomgeving van 15 september 2025 en de raad van 9 oktober 2025. De rapportage geeft ook een overzicht van relevante wet- en regelgeving, recente onderzoeken en ontwikkelingen, Haagse doelen en beleid. En uiteraard rapporteren we welke activiteiten zijn gedaan en wat voor activiteiten komend jaar op de planning staan. De onderwerpen voor het monitoren voor een uitvoeringsagenda zetten we op een rij in deze rapportage. Om deze reden is de rapportage dit jaar uitgebreider.

2/3

Gemeente Den Haag Ons kenmerk

DSB/11012161

Tot slot Samen met inwoners, initiatieven, ondernemers en partners in de stad zetten we deze beweging met enthousiasme voort. De vele mooie stappen van afgelopen jaar laten zien hoeveel er mogelijk is wanneer we elkaar weten te vinden. Ook in 2026 blijven we met volle energie werken aan een gezonde, duurzame én smaakvolle voedselomgeving voor alle Hagenaars — stap voor stap, en vooral: samen. Met vriendelijke groet, de wethouder van Buitenruimte, Dierenwelzijn en Milieu Robert Barker

3/3