BUAZC23.06.15D 02 Bijlage - Verzoek om ondersteuning ivm kostenverhogingen.pdf

Actuele stand van zaken binnen de horeca in de gemeente Asten Datum: 17 oktober 2022 Laat ik positief beginnen: de horeca heeft een goede zomer achter de rug. Veel zonnige dagen leverde ook veel omzet op en daarnaast hebben diverse activiteiten, zoals de kermissen, de festivals en andere zomeractiviteiten eveneens bijgedragen aan een goede omzet. Kanttekening hierbij is echter wel dat de marges minder waren door de verhoogde inkoopprijzen. Menigeen trekt dan ook al snel de conclusie dat het weer goed gaat met de horeca en dat we ons wat betreft de horecaondernemers geen zorgen hoeven te maken.

1. De effecten van twee jaar corona laten diepe sporen na. Ondernemers hebben in die tijd een groot deel of hun volledige reserve aan moeten spreken om te overleven. Ook zijn hierdoor noodgedwongen leningen aangegaan. 2. Naast de torenhoge inflatie kampen veel ondernemers met vaak hoge coronaschulden die moeten worden afgelost vanaf 1 oktober 2022, terwijl ze nog niet eens (financieel) zijn hersteld van de coronaperiode. 3. Reeds langer is sprake van een bijna structureel personeelstekort, een aspect waar bijna iedere branche mee te maken heeft. Dit heeft voor Asten tot gevolg dat ook gedurende de zomermaanden meerdere horecaondernemers hun zaak een of meerdere dagen per week hebben moeten sluiten of niet eens aan terrasuitbreidingen zijn toegekomen. Er wordt wel eens gezegd: “Dan moeten ze het personeel meer betalen”, maar dat is al zeer geruime tijd usance. 4. De CAO-verhogingen, waarbij het minimumloon met 10% stijgt. Let wel: de horeca minimumlonen liggen al hoger dan de wettelijke minimumlonen. Bovendien betalen de meeste horecaondernemers nu al meer dan de CAO aangeeft om in ieder geval hun personeel te kunnen behouden. 5. De inkoopprijzen voor producten zijn gestegen met percentages tussen de 15% en 50%. De bierbrouwerijen hebben hun prijzen al verhoogd met 15%; een verdere stijging wordt verwacht naar aanleiding van de gestegen energiekosten. 6.

De fors stijgende energieprijzen. Een afgelopen week gehouden enquête onder de horecaondernemers in Asten laat zien dat nu al een substantieel deel van de ondernemers problemen verwacht of al heeft, waarbij sommigen aangeven dat zij nog minder dagen opengaan of zelfs erover nadenken om te gaan stoppen.

Koninklijke Horeca Nederland Afdeling Asten Kasteellaan 7 5725AD Heusden

KONINKLIJK VERBOND VAN ONDERNEMERS IN HET HORECA- EN AANVERWANTE BEDRIJF ‘ HORECA NEDERLAND’

Niets is echter minder waar en daarbij spelen de volgende aspecten een rol:

Enkele voorbeelden: Een restaurant gaat van € 2.800,00 naar € 6.800,00 per maand en geeft aan: “Zo kunnen we niet overleven”. Een kleinere horecaondernemer zegt: ”Op dit moment ga ik naar € 18.000,00 euro per jaar. Dit is met een simpele prijsverhoging niet meer op te vangen.” Deze ondernemer overweegt serieus om ermee te stoppen. Een ander restaurant: “Onze energiemaatschappij ging failliet in november/december 2021.Toen gingen we vanaf januari 2022 een voorschot betalen wat 3x zo hoog is als het oorspronkelijke voorschot (tussen € 5000,- en € 5500,- per maand).” Wederom een restaurant: “ik ben nu van € 1.750,00 per maand naar € 5.000,00 per maand gegaan en heb ook nog geen idee waar ik dat mee terug moet verdienen, de kans is groot dat we op korte termijn dagen moeten sluiten omdat op een doordeweekse dag het stoken waarschijnlijk duurder is dan m'n omzet van zo’n dag”. Tot slot een café: ”ik heb meer dan een verdubbeling van mijn gaskosten en mijn electra is met 270% gestegen. En dat is zéker problematisch voor ons voortbestaan.”

7. Horecaondernemers vrezen nog grotere problemen als gevolg van de koopkrachtmaatregelen die het kabinet na op Prinsjesdag heeft aangekondigd. Er werd steun beloofd voor de intensieve MKB-bedrijven, zoals bakkers en slagers. De horeca en detailhandel tellen hier blijkbaar niet mee en worden niet eens benoemd. Het zou natuurlijk simpel zijn om deze enorme kostenverzwaringen voor een deel door te berekenen aan de gast, zoals de bedrijven met ‘primaire levensbehoeften’ dat al enige tijd doen, maar dat werkt natuurlijk niet in de horeca en heeft slechts een neerwaarts effect op de omzet. Horecaondernemers hebben dit jaar hun prijzen al noodgedwongen moeten aanpassen, omdat marges onder zware druk kwamen te staan, maar daar kun je natuurlijk niet mee door blijven gaan, dat moge duidelijk zijn. Vanuit de gemeente is afgesproken dat de betrokken wethouder van financiën een lijst wil hebben van die ondernemers die in nood zijn of dreigen te komen. Daarmee wil hij individuele gesprekken gaan voeren om te bekijken of en hoe de gemeente kan helpen.

2/3

KONINKLIJK VERBOND VAN ONDERNEMERS IN HET HORECA- EN AANVERWANTE BEDRIJF ‘ HORECA NEDERLAND’

Inmiddels hebben nog meerdere horecaondernemingen aangegeven dat zij te maken met een ruime verdubbeling van de energiekosten

Maar het zal duidelijk zijn dat de echte financiële maatregelen om dit tij te keren vanuit Den Haag moeten komen, want deze perikelen spelen natuurlijk niet alleen in de gemeente Asten maar zijn waarneembaar in het gehele land. Voorzichtige inschattingen zijn reeds dat 25% van de horecagelegenheden binnen een jaar hun zaak noodgedwongen moet sluiten. Op dit moment is de regering bezig met de zogenaamde 12,5% regeling. Uit de nu bekende voorwaarden om hiervoor in aanmerking te komen blijkt echter al dat de meeste horecaondernemers hier niet voor in aanmerking komen. In Asten is op dit moment nog sprake van één sluiting, waarnaast twee andere ondernemers op zoek zijn naar een overname door derden. Echter, wie heeft de moed om een horecaonderneming onder de huidige omstandigheden met al de aangegeven kostenverhogingen over te nemen?

Het is daarnaast derhalve ook nog maar af te wachten wat de huidige ontwikkelingen en de coronaperikelen de komende maanden met zich meebrengen. Gevreesd wordt dat met name de restaurants geconfronteerd worden door minder gastenbezoek vanwege de financiële situaties van veel gezinnen. En één angstbeeld moeten we gezamenlijk kost wat kost zien te voorkomen en dat is sluitingen van horecaondernemingen maar ook sluiting van diverse detailhandelszaken, want hierdoor zal het warme straatbeeld van ons mooie centrum in Asten in neerwaartse zin veranderen. En dus is ondersteuning dringend noodzakelijk, op welke manier dan ook. Toch zouden horecaondernemers geen ondernemers zijn als ze niet zouden proberen te overleven, onder welke omstandigheden dan ook. En ik ben ervan overtuigd dat door creativiteit en de benadering ‘hoe kunnen we het wel, wat kunnen we wel nog?’ wellicht meer kansen ontstaan om toch door deze barre tijden heen te komen. Namens Koninklijke Horeca Nederland, afdeling Asten, Jo Lindelauf Voorzitter

3/3

KONINKLIJK VERBOND VAN ONDERNEMERS IN HET HORECA- EN AANVERWANTE BEDRIJF ‘ HORECA NEDERLAND’

En natuurlijk beseffen wij dat we niet de enige branche zijn, die problemen heeft. Ook de detailhandel in de gemeente Asten heeft te kampen met identieke problemen, want ook zij hebben tijdens de coronaperiode sluitingen meegemaakt.