Schriftelijke bijdrage Rosa Burger inzake agendapunt 6

Amsterdam, 25 maart 2025 Geachte aanwezigen, Mijn naam is Rosa Burger. Mede-eigenaresse van cafe Fonteyn, voorzitter van de BIZ-Nieuwmarkt en trotse Amsterdammer. Graag deel ik met u mijn zorgen over het nieuwe horecabeleid 2025. Amsterdam is een stad met een hartslag. Ze leeft, ze bruist, ze ademt diversiteit. Maar, het nieuwe horecabeleid van 2025 dreigt die hartslag stil te zetten. Dit beleid is namelijk uit balans. Het luistert te veel naar de luidste stemmen — vaak dezelfde veelklagers — terwijl de tevreden bewoners structureel buiten beeld blijven. Mensen die juist genieten van de levendigheid van hun buurt, van het geroezemoes op het plein of het lachen op straat, worden zelden gehoord. Maar ze zijn er wel degelijk en ze verdienen net zo goed een stem. Ook wordt er te weinig gekeken naar context. Natuurlijk is het begrijpelijk dat bewoners zich verzetten tegen een erotisch centrum dat plots naast hun huis wordt gepland. Dáár heb je niet bewust voor gekozen. Maar wie ervoor kiest om te wonen aan een levendig horecaplein of in een bekende uitgaansstraat, mag niet verbaasd zijn als het daar dan ook leeft. Je kunt nu eenmaal niet de energie van de stad willen, zonder het geluid dat erbij hoort. Amsterdam is niet enkel een stad voor mensen met een kantoorbaan en een geluidsmeter.

Ze is er ook voor de nachtwerker, de zorgmedewerker, de muzikant, de creatieve ondernemer — mensen die onregelmatig leven en bijdragen aan de dynamiek van deze stad. Juist die verscheidenheid maakt Amsterdam uniek. M.b.t. de nieuwe sluitingstijden wil ik u wijzen op het volgende: door alles tegelijk te sluiten creëer je juist méér overlast. Iedereen die wel eens om 02:00 voor een club heeft gestaan weet: dat is hét moment waarop de chaos begint. Als een gedeelte van de horeca juist langer open mag blijven — zoals eetgelegenheden en nachtcafes — spreidt dat de drukte. Mensen kunnen even tot rust komen, wat eten, nuchterder worden. Dat maakt de stad veiliger én leefbaarder. Horeca is geen overlast, het is sociale infrastructuur. Het zijn plekken van ontmoeting, verbinding en ontspanning. En dat hebben we juist nú, in een stad vol eenzaamheid en drukte, meer nodig dan ooit. Laten we dus stoppen met het bouwen van een stad die alleen werkt voor mensen die vroeg slapen. Amsterdam moet er ook zijn voor de nachtuilen, de dromers, de doeners. Voor wie leeft op zijn eigen ritme. Wees u bewust van de schade die dit beleid aanricht. Met vriendelijke groet, Rosa Burger