Raadsinformatiebrief - in de kantine van de Stopera niet alleen halal vlees november 2024 GETEKEND (2).pdf

Raadsinformatiebrief

Aan:

Behandeld door

De leden van de gemeenteraad van Amsterdam 15 november 2024 Bedrijfsvoering, Dierenwelzijn Hester van Buren Directie Facilitair Bureau, bestuurszaken.fb@amsterdam.nl

Onderwerp

Afdoening toezegging “In de kantine van de Stopera niet alleen halal vlees”

Datum Portefeuille(s) Portefeuillehouder(s):

Geachte leden van de gemeenteraad, Met deze brief informeert het college u over het volgende. Tijdens de bespreking van de agenda Dieren in uw vergadering van 11 juli 2024 jl. heeft wethouder De Jager op een vraag van raadslid Kreuger van JA21 een toezegging gedaan om uit te zoeken of en hoe In de kantine van de Stopera niet alleen halal vlees geserveerd kan worden. De wethouder gaf daarbij aan te kijken naar de mogelijkheden om gerichter vlees in te kopen waar dieren minder voor hebben moeten lijden. Naast ons bedrijfsrestaurant op Amstel 1 wordt er binnen de gemeente op 15 andere locaties catering aangeboden. Op geen enkele locatie wordt exclusief halal-vlees geserveerd, ook niet op Amstel 1. Onze gemeentelijke organisatie kent een diversiteit in samenstelling van personeel en dus ook in vraag en aanbod van onze catering producten. Zowel vlees met als zonder halal-keurmerk maakt onderdeel uit van vraag en aanbod. Halal is legaal en het recht daarop is beschermd door vrijheid van religie. Vanuit de gemeentelijke ambities op Inclusie en Diversiteit is het passend halal aan te bieden. Op dit moment bieden wij 50% plantaardig voedsel aan in de bedrijfsrestaurants. Daarnaast is er dagelijks één halal item verkrijgbaar. Van het volledige voedselaanbod (zowel catering als banqueting) is 14% halal.

Omdat minder vlees beter is voor het dierenwelzijn, onderzoeken we momenteel hoe we het aanbod van vlees kunnen verlagen, terwijl we ook aan de vraag en wensen van de organisatie blijven voldoen. In 2026 besteden wij een nieuw catering contract aan. Hierin nemen we als eis mee dat op al onze locaties zowel halal als niet-halal vlees geserveerd wordt én formuleren wij eisen ter bevordering van de diervriendelijkheid (via keurmerken) van het geserveerde vlees. Gemeente Amsterdam, raadsinformatiebrief

Datum 15 november 2024 Pagina 2 van 2

Ik ga er vanuit u hiermee voldoende te hebben geïnformeerd. Met vriendelijke groet, Namens het college van burgemeester en wethouders van de gemeente Amsterdam,

Hester van Buren Wethouder Bedrijfsvoering, Inkoop en P&O

Een routebeschrijving vindt u op amsterdam.nl