559.25 Motie Krom maak alle bedrijfskantines van de gemeentelijke organisatie volledig vegetarisch

Motie Datum raadsvergadering Ingekomen onder nummer Status Onderwerp

10 en 11 december 2025 559 Status Motie van het lid Krom inzake maak alle bedrijfskantines van de gemeentelijke organisatie volledig vegetarisch

Onderwerp Maak alle bedrijfskantines van de gemeentelijke organisatie volledig vegetarisch Aan de gemeenteraad Ondergetekende heeft de eer voor te stellen: De Raad, Gehoord de discussie over de rapportage over het CO2 scope 3 reductiepotentieel; Constaterende dat: -

De consumptie van voedsel bijna tien keer meer CO₂-uitstoot veroorzaakt dan al het vervoer en transport binnen Amsterdam1; Onderzoek van de Oxford University laat zien dat wanneer iedereen vegetarisch zou eten, de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen met 63% zou dalen; De Verduurzamingsrapportage 2024 aangeeft dat het college voor het nieuwe cateringcontract in 2026 slechts onderzoekt of een 70/30 (plantaardig/dierlijk) verhouding haalbaar is;

Overwegende dat: -

Een ‘onderzoek’ naar een doelstelling voor 2026 volstrekt onvoldoende is gezien de enorme klimaatimpact van voedsel. De stad Parijs nu al streeft naar 100% biologische en vegetarische catering in 2030, waarmee zij haar inkoopkracht direct inzet voor klimaatdoelen,

Verzoekt het college van burgemeester en wethouders -

Binnen alle gemeentelijke kantines, catering en evenementen zo snel als mogelijk over te schakelen op een volledig vegetarisch aanbod;

1 https://onderzoek.amsterdam.nl/publicatie/monitor-circulaire-economie-2022

Gemeente Amsterdam

-

Status Pagina 2 van 2

Bij de aanbesteding een volledig vegetarisch aanbod op wordt genomen in de eisen die worden gesteld aan een nieuwe aanbieder; Hierover terug te rapporteren aan de raad.

Indiener(s), J.M. Krom